KOJE SU NAJMOĆNIJE, A KOJE NAJOPASNIJE BILJKE? Mladi travar Marko otkriva: Kukuta je izuzetno otrovna, a maslačak...

Iako će uskoro moći da se pohvali diplomom IT sručnjaka, od travarstva ne planira da odustane i to je zanimanje kojim će se baviti u budućnosti

 

Marko Stevanović iz Ostružnice ima samo 21. godinu, a već pola decenije prikuplja samonikle jestive biljke i izučava njihovu primenu u lečenju i ishrani. Ovaj mladić za sebe kaže da je samouk, a za travarski zanat zainteresovao se sasvim slučajno.

- Išao sam sa jednim čovekom da beremo divlji beli luk. Ja sam mislio da on može da se nađe samo u supermarketu. Kada sam došao na teren, bio sam potpuno iznenađen, šokirao sam se da baš tu postoji. Onda sam nekim daljim istaživanjem sve više i više analizirao prirodu i sticao nova znanja - objašnjava Stevanović.    

Foto: printscreen

Marko pravi čajne mešavine, tinkture, a polako ulazi u proces spravljanja raznoraznih lekovitih melema. Objavio je knjigu u kojoj je opisao 103 biljke koje se mogu naći na našem podneblju za koje kaže da je prebogato i bogomdano za bavljenje travarstvom.

- Maslačak mnogi smatraju jednom od top 5 najlekovitijih biljaka na svetu, a sa kojom su se susreli svi. Koristi se cela biljka - koren je bogat polisaharidom inulinom koji je dobar za dijabetičare. Od korna maslačka spravljao sam i zamenu za kafu. Isto se peče pa se seče i opet se termički obrađuje. Maslačak sadrži tanin i gorčeg je ukusa, uvek treba brati mlađe listove za jelo. On čisti i regeneriše jetru, pomaže boljem radu respiratornih organa. 

Foto: printscreen

- Broćika ili prilepak takođe je samonikla jestiva biljka. Može da se kopristi kao varivo i ima sličan ukus kao blitva. Problem sa njom je što je lepljiva pa mora da odstoji u toploj vodi. Ona smiruje grčeve i potpomaže varenju - kaže Marko.

Pitali smo ga koja je najmoćnija biljka koju nam je priroda podarila. Iako mu nije bilo lako da se odluči, izdvojio je koprivu kao jednu od najlekovitijih i dodao da nije slučajno što je smatraju kraljicom biljaka koja pomaže mnogim zdravstvenim problemima.

- Isto i sremuš. To je sad mrtva trka, kao kada biste pitali koji je bolji automobil - nekome je to Lambugini, nekome je Porše. Sve zavisi za koju je primenu - neodlučan je Marko.

Posao travara nije jednostavan. Postoje biljke koje su veoma otrovne i treba biti obazriv prilikom njihovog branja i pripreme jer neadekvatna primena može dovesti do fatalnih posledica. 

- Kukuta je izuzetno otrovna biljka. Ne treba je nikako pomešati sa nekim drugim biljkama. Sokrat je nastradao jer je popio otrov od nje, a Grci su je nazivali "hladan put do Hada" i koristili je za izvršenje smrtne presude. Prvi serijski ubica u Srbiji bila je baba koja je ubacivala bobice od velebilja u vina ili čajeve i tako usmrtila mnogo ljudi - priča nam Stevanović.

Često čujemo da priroda ima lek za svaku bolest. Nažalost, 95 posto ljudi čeka da im se prvo desi problem pa joj se tek onda okreću, podseća Marko i dodaje da njegovi klijenti pripadaju uzrastu od 7 do 77 godina. Sve je više onkoloških pacijenata koji spas traže u biljakama. Travar tvrdi da one sigurno mogu da pripomognu ozdravljenju i lakšem podnošenju terapija.

- Ljudi su se udaljili jedini od drugih pa tek onda od prirode. Pošto vodim kurseve za samoniklo jestivo bilje, dolaze ljudi različitog doba - i mlađi i strariji. Mislim da mogu da se povrate prirodi ako to žele - ubeđen je Marko. 

Foto: printscreen

Iako će uskoro moći da se pohvali diplomom IT sručnjaka, od travarstva ne planira da odustane i to je zanimanje kojim će se baviti u budućnosti. Od tog zanata može da se i te kako živi budući da travara u Srbiji nema mnogo, a da je onima kojima je potreban lek iz prirode sve više. Marko ima poruku za one koji bi da krenu njegovim stopama.

- Pre svega treba da imaju volju i krenu da istražuju to što ih zanima, da obezbede adekvatnu literaturu i da što više vremena provodi u prirodi. Što više vremena provedu u prirodi biće pametniji. O najvećim istorijskim događajima, odlučivalo se u prirodi - zaključuje narodni travar.