KOJU RIBU SRBI NAJVIŠE VOLE, ONU NAJJEFTINIJU, ILI "SAMO MESO"!? Ocedili kilogram i dobili 940 grama - sjajno, mislio sam da je pola voda

Srbi rekli koja riba je za njih najbolja...

Nedavna vest o tome da su cene riba u sezoni slava poskupele, ali i to da je oslić (morska riba iz porodice Bakalara), zdravija od šarana i pastrmke, podstaklo je Srbe da iz iskustva kažu svoje mišljenje, a možda i podele neki savet.

- Šaran uopšte nije zdrava riba, njeno stanište su srednji i donji tok reke i, koje karakteriše prljava i zagađena voda za razliku od pastrmke koja je u gornjem toku reke i za taj gornji tok reke je karakteristika izrazito čiste i zdrave vode i sredine u kojoj živi. Stoga pastrmku i šarana nikako ne treba svrstavati u isti koš - smatrao je jedan Srbin, a kako bi se reklo poznavalac rečnog sveta.

Jedan se čak i našalo da su najbolje ribe brinete, dok su mišljenja oko toga koja je najkvalitetnija rečna riba, bila podeljna. Jedni su se "kunuli" u skušu, a drugi u pastrmku.

- Oslić, skuša i sardina su sigurno najjeftinije ribe, da ne kažem sirotinjske. Malo bolje su brancin, orada i slične, a onih kvalitetnijih nema kod nas, pa ćemo jesti ono što nam nude i što možemo kupiti - smatrao je drugi.

- Pečenje se jede kakva bre riba!

S druge strane, jedan je smatrao da je glavni problem kod oslića taj što se u pakovanju od jednog kilograma "dobije" najviše 600 grama kada se izbaci led i voda. Međutim, drugi Srbin je smatrao da to ipak nije tako.

- Baš sam testirao smrznute filete oslića, bez glave i repa, samo čisti fileti, samo meso. Na jedan kilogram kada sve ocedim i spremim dobijem 940 grama ribe. Što je sjajno, jer ja sam isto mislio da je pola voda -  napisao je on, a prenosi Mondo.