CRVENI, CRNI ILI BELI LUK? Evo koji je NAJZDRAVIJI, ne biste VEROVALI - ovo je KLJUČNO!

Beli i crni luk su gotovo svakodnevno deo vašeg jelovnika.

Često čujete da treba što više da koristite beli i crni luk kako bi ojačali svoj imunitet i očuvali zdravlje. A da li je to najbolji izbor ili ipak postoji neka druga vrsta luka koja je bolja, a da to niste ni znali. 

Poznato je da se belom luku se pripisuju čudotvorna svojstva koja se tiču zdravlja, ali, verovali ili ne, nije i - najzdraviji.

Foto: Shutterstock

Postoji jedna vrsta luka koja je "bolja" od belog luka kad je o zdravlju reč. Studija iz 2017. godine, objavljena u stručnoj publikaciji Food Research International found, kaže da je istraživanjem utvrđeno da crveni luk najefikasnije ubija ćelije kancera, u poređenju sa ostalim vrstama luka (crnim i belim), zahvaljujući znatno višem nivou antioksidanata kvercetina i antocijanina, prenosi Women's Health.

- Antocijanin je sastojak koji voću i povrću pruža boju, tako da ima smisla da crveni luk, koji je najtamnija vrsta luka, bude i najefikasniji - kaže autor studije dr Sureš Netirajan.

Ipak, za zdravlje su dobre i ostale vrste luka.

- Luk je generalno dobar za zdravlje, a ima i antikancerogeno dejstvo, zahvaljujući visokim koncentracijama pomenutih antioksidanata - kaže dr Karen Ansel, autor više knjiga na temu zdrave ishrane.

Foto: Shutterstock

- Crveni luk je, zahvaljujući višem nivou antocijanina, nešto efikasniji u borbi protiv slobodnih radikala koji nastaju kao produkt metabolizma kancerogenih ćelija - zaključuje dr Ansel.