• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: body.ba/informer.rs

20.09.2021

14:25

POŽAR U USTIMA! Šta je NAJBOLJE, a šta NAJGORE za ublažavanje LJUTE HRANE?

Ljubav

POŽAR U USTIMA! Šta je NAJBOLJE, a šta NAJGORE za ublažavanje LJUTE HRANE?

Mnogo je onih koji ljutu hranu jednostavno ne podnose i pokušavaju što pre da ugase njenu ljutinu u ustima. Pritom skoro svi posegnu za vodom, a to uglavnom nema nikakav olakšavajući efekat i uopšte nije od pomoći

Upravo sa željom da otkriju koje tečnosti su najbolje, a koje najgore u ublažavanju efekta ljute hrane, istraživači sa Penn State univerziteta u SAD-u su napravili niz eksperimenata.

Tako je 72 učesnika istraživanja pilo ljuto piće bladi meri, a nakon toga su im za ublaženje ljutine u ustima bili dostupni: voda, mineralna voda, koka-kola, sok od višanja, mleko punomasno i obrano i pivo.

Foto: Pixabay

Rezultati su pokazali da se kao definitivno najbolja pomoć pokazalo punomasno mlijeko, a lista formirana prema korisnosti u borbi protiv ljutine je izgledala ovako:

1. punomasno mleko
2. sok od višanja 
3. obrano mleko
4. koka-kola

Utvrđeno je da obična i gazirana voda nisu imale nikakav uticaj na nivo ljutine u ustima.

Foto: Shutterstock

S druge strane, kao daleko najgori izbor se pokazalo pivo, koje je samo još više povećalo ljutinu u ustima, a vođe istraživanja su to pojasnile kao efekat etanola koji pojačava osećaj toplote, a koji je sastavni deo piva.

Takođe je pojašnjeno zašto je mleko toliko efikasno kod gašenja ljutine, a "tajna" se krije u proteinu kazeinu koji je sastavni deo mlijeka, a koji prirodno nadjačava supstancu kapsaicin koja je odgovorna za ljutinu.


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)
Srbija

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)

Ovde nije bilo važno ni ko gde radi, ni koliko ima godina, ni ko za koga glasa, nego ume li da spremi sarmu! Na vašarištu u Bačkoj Topoli na tradicionalnoj Sarmijadi bilo je više od 150 ekipa koji su spremali ovo jelo, a mnogo više onih koji su čekali da ih kusaju.

25.10.2026

16:15

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Umro Rju Murakami
Showbiz

Umro Rju Murakami

Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.

23.10.2026

11:52

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu
Kultura

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu

Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.

23.10.2026

11:14

Džet set