Printscreen You Tube/RTS
Ljubav
Neke od namirnica koje se nalaze na trpezi svakodnevno ne bi smele da se izlažu termičkoj obradi više od jednom. Takve su pečurke, kao i spanać, ali i drugo lisnato povrće i ono koje raste pod zemljom - šargarepa, celer, cvekla, krompir.
Foto: Shutterstock
- Ovo povrće sadrži nitrate. Oni nisu opasni kada se prvi put skuvaju. Međutim, naknadnim podgrevanjem ti nitrati prelaze u nitrite koji kada se unesu u organizam stvaraju jedinjenja koja su potencijalno kancerogena - naglašava inženjer biotehnologije Marija Rakić Ljubomirović.
Biljno ulje koje je jednom upotrebljeno za prženje hrane nikako ne bi smelo da se koristi ponovo, a jela spremana sa njim takođe ne bi trebalo podgrevati.
Masti životinjskog porekla, poput svinjske masti, imaju višu tačku dimljenja pa se jela sa njima mogu podgrevati.
Kada je o supama i čorbama reč, gošća emisije RTS Ordinacija objašnjava da se bujon može podgrevati a sve ono što je kuvano u njemu treba da bude oceđeno i da se posebno čuva u frižideru.
Foto: Shutterstock
Prema rečima Marije Rakić Ljubomirović, zbog opsnosti da pirinač na sebi ima bakteriju Bacillus cereus, ni jela od ove namirnice ne bi trebalo podgrevati jer se na taj način ovaj mikroorganizam može razmnožiti, naročito ako je jelo stajalo duže na sobnoj temperaturi.
Spremljeni krompir koji je potamneo i dobio zelenkastoplavkastu boju nikako ne sme da se jede.
- Postoji mogućnost da se razvila bakterija Clostridium botulinum. Pogotovo ako je prekriveno aluminijumskom folijom - naglasila je Rakić Ljubomirović dodajući da se krompir mora isključivo poklopljen čuvati u frižideru.
Foto: Shutterstock
Bakterija Clostridium botulinum može se razviti na suhomesnatim proizvodima, u konzervisanim proizvodima. Može izazvati glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, povišenu temperaturu, a kod jače kliničke slike može da napadne centralni nervni sistem i izazove paralizu, gušenje, pa i smrtni ishod.
Celer je povrće s visokim udelom vode, a sok stabljike celera izuzetno je delotvoran za mršavljenje i čišćenje organizma. U ishrani se koriste koren, stabljika i list, a celer je neizostavan u pripremi supa, salata i variva
25.10.2021
14:41
120. 09. 2026. u 18:04
220. 09. 2026. u 18:04
120. 09. 2026. u 17:11
220. 09. 2026. u 17:11
Celer je povrće s visokim udelom vode, a sok stabljike celera izuzetno je delotvoran za mršavljenje i čišćenje organizma. U ishrani se koriste koren, stabljika i list, a celer je neizostavan u pripremi supa, salata i variva
25.10.2021
14:41
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić uputio je poziv na TV duel nosiocu blokaderske liste na predstojećim izborima, Iliji Srdanoviću, na šta je on reagovao na, najblaženo rečeno, skandalozan način.
20.09.2026
19:46
Na sastanku blokadera označenom kao sednica Radne jedinice za operacionalizaciju programa (RJOP), održanom 17. septembra, tokom rasprave o delu programa koji se odnosi na Kosovo i Metohiju iznet je predlog da prva mera bude - otkaz profesoru Dejanu Miroviću.
20.09.2026
09:48
Gubitak podrške i opšta panika pred izbore doveli su tajkuna Dragana Đilasa do potpunog nervnog sloma, što se moglo videti na medijskoj trovačnici Nove S, uživo u programu.
20.09.2026
21:06
Blokaderi prevaranti još jednom su uspeli da na najstrašniji način namagarče ljude koji im veruju i koji ih podržavaju.
20.09.2026
19:11
Kurti i njegova lažna policija ponovo su demonstrirali slepu mržnju prema svemu što nosi srpski potpis i srpsku tradiciju, pretvorivši obično učešće na kulturno-istorijskom festivalu u pravu policijsku ujdurmu!
20.09.2026
22:15
Ilija Srdanović, nosilac blokaderske liste na predstojećim izborima, odnosno čovek koji pretenduje da bude predsednik Vlade naše zemlje, prestravio se, verovali ili ne, nakon jednog teksta na našem portalu zbog čega je brže-bolje obrisao profil na Instagramu, kao i snimak koji je bio predmet našeg članka.
20.09.2026
20:24
Predsednik SNS-a Miloš Vučević oglasio se povodom morbidnog snimka koji su objavili blokaderi, poručivši da su mrzitelji i puleni inostranih centara moći prešli sve granice pristojnosti u svojoj bolesnoj želji da politički unište predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
20.09.2026
20:17
Takmičar Crvenog tima Nikola Lakić bez zadrške je opleo po Mensuru Ajdarpašiću iz Plavog tima.
20.09.2026
21:51
Iako je sportski rijaliti Exatlon Srbija tek počeo izgleda da su se među takmičarima u Dominikani već rodile prve simpatije.
20.09.2026
14:11
Učesnik Exatlona 2 Nikola Lakić burno je reagovao kada su Crveni odbili njegov predlog, a gošće emisije "Exatlon Specijal" prokomentarisale su kapitenove suze.
20.09.2026
12:31
Šta se dešava iza kulisa najvećeg sportskog rijalitija saznaćete večeras od 21:30 čas kada se na Informer televiziji emituje emisija "Druga strana Exatlona".
20.09.2026
11:01
Mentor Crvenog tima i bivši učesnik Exatlona Radojica Lazić prokomentarisao je provokaciju Mensura Ajdarpašića pred njihov duel na poligonu.
20.09.2026
09:31
Meteorolog Ivan Ristić je u svojoj vremenskoj prognozi istakao da prvi sneg u Beogradu možemo očekivati već 26. novembra.
20.09.2026
20:58
Građani Evropske unije imaju još nekoliko sati da glasaju o dizajnu budućih novčanica evra.
20.09.2026
21:30
Ukoliko se desi da nakon gašenja motora automobila brisači ostanu nasred šoferšajbne, znači da više nisu ispravni!
20.09.2026
19:00
Manastir Pustinja u kanjonu reke Jablanice kraj Valjeva ne vidite ni sa puta ni sa reke dok ne stanete na par desetina metara od njega.
20.09.2026
17:00
Danas je u kasnim popodnevnim satima izbio požar Novom Beogradu.
20.09.2026
19:07
Neki zločinci pokušavaju da sakriju tragove, drugi negiraju sve do kraja, a ima i onih koji pred policijom ili sudom izgovore rečenice koje ostanu zapamćene gotovo koliko i sam zločin.
20.09.2026
21:00
Saobraćajna policija u Podgorici kontrolisala je danas oko 14 sati motociklistu D.B. (58) iz Srbije, kod kojeg je alkotestiranjem utvrđeno prisustvo alkohola u organizmu od 2,15 g/kg.
20.09.2026
20:26
Stipe J. poštar iz Čapljine koji je sa ukradenim penzijama otputovao na Tajland, dao je prvu izjavu za medije o onome što se dogodilo.
20.09.2026
18:52
Na teritoriji Užica došlo je do teške saobraćajne nesreće kada su se sudarili motocikl i automobil, u kojoj je nastradao vozač motora.
20.09.2026
18:55
Pripadnici austrijske Specijalne jedinice za borbu protiv uličnog kriminala (EGS) izveli su sinoć munjevitu akciju u bečkom okrugu Marijahilf, u kojoj je uhapšen državljanin Srbije (29) zbog trgovine drogom, a u njegovom stanu pronađena je velika količina kokaina, kanabisa i gotovog novca.
20.09.2026
17:38
Ukrajinski napad na Moskvu planiran je gotovo mesec dana.
20.09.2026
22:24
Moskva će intenzivirati svoje napade na Kijev kao odgovor na ukrajinske napade dronovima tokom parlamentarnih izbora u Rusiji, saopštilo je danas rusko Ministarstvo odbrane.
20.09.2026
21:50
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski saopštio je da je danas razgovarao telefonom sa predsednikom Sjedinjenih Američkih Država Donaldom Trampom i da se s njim dogovorio da se sastanu u Njujorku.
20.09.2026
21:19
Američki predsednik Donald Tramp razmatra mogućnost eskalacije vojnih udara na Iran, nakon što je tokom vikenda ranije nego što je planirano napustio predsedničko odmaralište Kemp Dejvid, objavio je Foks njuz.
20.09.2026
20:30
Mina Nenadović, ćerka preminulog barda srpskog glumišta Nenada Nenadovića, raznežila je pratioce na društvenim mrežama objavivši fotografiju na kojoj nosi garderobu koja je pripadala njenom ocu.
20.09.2026
15:00
Od "Maratonaca" i "Ko to tamo peva" do "Tesne kože", "Žikine dinastije" i "Balkanskog špijuna", ovo su domaće komedije koje su obeležile generacije gledalaca i čije replike se i danas prepričavaju.
20.09.2026
14:15
Poznati američki komičar Karot Top, čije je pravo ime Skot Tompson, navodno je bio žrtva žestoke ucene zbog eksplicitnog snimka u periodu koji je neposredno prethodio njegovoj novoj hospitalizaciji, nakon navodnog pokušaja samoubistva.
20.09.2026
13:25
Pevačica i glumica Dženifer Lopez (57) ponovo je privukla pažnju svojim modnim izdanjem u kojem je pokazala svoje poprsje.
20.09.2026
12:31
Film "Slatki film" ("Sweet Movie") iz 1974. godine jedno je od najprovokativnijih i najkontroverznijih ostvarenja srpskog reditelja Dušana Makavejeva.
20.09.2026
11:53
Kompozitor Milutin Popović Zahar tvrdi da su mu mnoge velike zvezde ostale dužne, a posebno pevačica Lepa Brena.
20.09.2026
22:15
Pobednik brojnih rijalitija Nenad Marinković posle raskida sa Anđelom Đuričić posetio je Šabački vašar gde lumpuje za sve pare.
20.09.2026
22:00
Pevačica Rada Manojlović je isplatila 50.000 evra "Grand" produkciji da bi Milan Stanković raskinuo ugovor i započeo samostalnu karijeru.
20.09.2026
21:02
Učesnik rijalitija Đole Kralj u Beloj kući je poznat kao neko ko gleda u dlan i proriče sudbinu, te su neki zadrugari odlučili da ga testiraju.
20.09.2026
20:45
Pevačicu Teu Bilanović na beogradskom aerodromu "Nikola Tesla" sačekalo je prijatno iznenađenje - po nju je došao njen dečko, koji je stigao luksuznim mercedesom.
20.09.2026
20:01
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.