Printscreen You Tube/RTS
Ljubav
Neke od namirnica koje se nalaze na trpezi svakodnevno ne bi smele da se izlažu termičkoj obradi više od jednom. Takve su pečurke, kao i spanać, ali i drugo lisnato povrće i ono koje raste pod zemljom - šargarepa, celer, cvekla, krompir.
Foto: Shutterstock
- Ovo povrće sadrži nitrate. Oni nisu opasni kada se prvi put skuvaju. Međutim, naknadnim podgrevanjem ti nitrati prelaze u nitrite koji kada se unesu u organizam stvaraju jedinjenja koja su potencijalno kancerogena - naglašava inženjer biotehnologije Marija Rakić Ljubomirović.
Biljno ulje koje je jednom upotrebljeno za prženje hrane nikako ne bi smelo da se koristi ponovo, a jela spremana sa njim takođe ne bi trebalo podgrevati.
Masti životinjskog porekla, poput svinjske masti, imaju višu tačku dimljenja pa se jela sa njima mogu podgrevati.
Kada je o supama i čorbama reč, gošća emisije RTS Ordinacija objašnjava da se bujon može podgrevati a sve ono što je kuvano u njemu treba da bude oceđeno i da se posebno čuva u frižideru.
Foto: Shutterstock
Prema rečima Marije Rakić Ljubomirović, zbog opsnosti da pirinač na sebi ima bakteriju Bacillus cereus, ni jela od ove namirnice ne bi trebalo podgrevati jer se na taj način ovaj mikroorganizam može razmnožiti, naročito ako je jelo stajalo duže na sobnoj temperaturi.
Spremljeni krompir koji je potamneo i dobio zelenkastoplavkastu boju nikako ne sme da se jede.
- Postoji mogućnost da se razvila bakterija Clostridium botulinum. Pogotovo ako je prekriveno aluminijumskom folijom - naglasila je Rakić Ljubomirović dodajući da se krompir mora isključivo poklopljen čuvati u frižideru.
Foto: Shutterstock
Bakterija Clostridium botulinum može se razviti na suhomesnatim proizvodima, u konzervisanim proizvodima. Može izazvati glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, povišenu temperaturu, a kod jače kliničke slike može da napadne centralni nervni sistem i izazove paralizu, gušenje, pa i smrtni ishod.
Celer je povrće s visokim udelom vode, a sok stabljike celera izuzetno je delotvoran za mršavljenje i čišćenje organizma. U ishrani se koriste koren, stabljika i list, a celer je neizostavan u pripremi supa, salata i variva
25.10.2021
14:41
124. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
224. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
124. 06. 2026. u 16:38
224. 06. 2026. u 16:38
Celer je povrće s visokim udelom vode, a sok stabljike celera izuzetno je delotvoran za mršavljenje i čišćenje organizma. U ishrani se koriste koren, stabljika i list, a celer je neizostavan u pripremi supa, salata i variva
25.10.2021
14:41
Aleksandra Radića, čoveka koji širi paniku i laži o zvučnom topu u tajkunskim medijima, uhvatila je ekipa Informera koja svakoga dana radi na emisiji "Na merama".
24.06.2026
18:46
Policija je u Raški uhapsila Veljka Rakovića., koji je pretio predsedniku i njegovoj porodici, a glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je detalje o njemu.
24.06.2026
18:25
Na društvenoj mreži Iks podeljen je tvit u kojem se poziva na rušenje medijske kuće Informer, ali i na napade na zaposlene u toj kompaniji!
24.06.2026
21:15
Isplivali su tvorci blokaderskog pokreta, a ove nalepnice raskiriknale su blokadere do koske!
24.06.2026
21:48
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se ponovo na svom Instagram profilu i u kratkom snimku pozvao građane da dođu 27. juna u Beograd na skup "Srbija, jedna porodica".
24.06.2026
22:45
Policija je u Raški uhapsila Veljka Rakovića., koji je pretio predsedniku i njegovoj porodici, a glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je detalje o njemu.
24.06.2026
18:25
Predsednica Skupštine Ana Brnabić, reagovala je na izjave propalog političara Balše Božovića, da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić "pucao na svoje građane".
24.06.2026
21:19
Kompaktni SUV segment već godinama predstavlja jedno od najvažnijih tržišta za premium proizvođače, a "audi q3" jedan je od najprodavanijih modela nemačkog brenda čija je početna cena već od 44.000 evra.
24.06.2026
19:35
Nakon kiše koja je danas zahvatila Novu Varoš, na nebu se pojavila duga, koja u slovenskoj mitologiji asocira na sreću!
24.06.2026
19:58
Srbija testira novi digitalni sistem tehničkih pregleda koji će od 2027. godine automatski prikupljati podatke, donoseći veću kontrolu i transparentnost.
24.06.2026
18:00
U petak, 26. jula otvara se deonica najmodernijeg auto-puta u Srbiji, Moravskog koridora, koji će povezati više od pola miliona ljudi iz Centralne Srbije.
24.06.2026
16:48
Igrač iz nemačke pokrajine Severna Rajna-Vestfalija osvojio je više od 590.000 evra na Loto-u pogodivši svih pet glavnih brojeva i jedan Evro broj.
24.06.2026
17:00
Pod još nerazriješenim okolnostima večeras je u Sutomoru poginuo muškarac, piše Primorski portal.
24.06.2026
23:28
Tri godine posle masakra u "Ribnikaru", Kosta K. boravi u psihijatrijskoj ustanovi, ali često se može čuti pitanje da li bi on ikada i pod kojim uslovima mogao da se nađe na slobodi.
24.06.2026
20:00
Sabahudin Velić (41) iz Bosanske Krupe, koji je mučki ubio svoju majku Nasihe (60) i na kraju skuvao delove njenog tela i pojeo ih, i dalje je na lečenju, saznaje Dnevni avaz.
24.06.2026
22:36
Biljana Paunović, majka ubijene devojčice Adriane Dukić, koja je život izgubila u masakru u OŠ "Vladislav Ribnikar", govorila je o tome koliko joj ćerka nedostaje, ali i o visini kazne koju su dobili Kostini roditelji.
24.06.2026
20:42
Večeras oko 20 časova na Adi Ciganliji došlo je do tragedije kada se jedna osoba utopila.
24.06.2026
21:31
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski je potvrdio da je izdao zvanično naređenje obaveštajnim službama i vojsci da pokrenu preventivne udare na sve ciljeve i infrastrukturu koje Rusija koristi za dalje širenje i eskalaciju rata.
24.06.2026
22:50
Izraelski premijer Benjamin Netanjahu je izjavio da prošle godine nije tražio nikakvo odobrenje od predsednika SAD Donalda Trampa pre nego što je pokrenuo vazdušne udare na Iran.
24.06.2026
21:30
Šefica diplomatije Evropske unije, Kaja Kalas, povukla je prve velike poteze u restrukturiranju bezbednosnog i diplomatskog aparata Brisela. Na vodeće funkcije u diplomatskoj službi Unije imenovane su dve izuzetno uticajne figure sa ozbiljnim vojnim i diplomatskim iskustvom.
24.06.2026
21:10
Kako prenosi ugledni list "Fajnenšal tajms" (FT), američki predsednik Donald Tramp ponovo menja svoju poziciju u korist Ukrajine.
24.06.2026
20:50
Na mrežama je osvanula prva fotografija glumice Biljane Čekić nakon saobraćajne nezgode.
24.06.2026
17:03
Glumac Branislav Lečić (70) u filmu "Kako sam pobedio Hag" igra predsednika Srpske radikalne stranke prof. dr Vojislava Šešelja.
24.06.2026
14:44
Ministar kulture Nikola Selaković potpisao je danas sa zamenikom igumana manastira Studenica tri ugovora vrednosti 11.700.000 dinara, koliko je ove godine kroz Sektor za zaštitu kulturnog nasleđa i digitalizaciju obezbeđeno za ovaj spomenik kulture.
24.06.2026
14:24
Glavni glumci serije "Kuća zmaja" zarađuju između 250.000 i 300.000 dolara po epizodi što je cena luks stana u centru Beograda.
24.06.2026
13:35
Ruska glumica Olga Pleškova (38) u seriji "Tajne malog grada" igra Aglaju Ivanovnu Demidovu.
24.06.2026
12:41
Mustafa Durdžić, otac aktuelnog rijaliti učesnika Asmina Durdžića, progovorio je o njegovom odnosu sa bivšom devojkom Stanijom Dobrojević i aktuelnoj Maji Marinković.
24.06.2026
23:23
Pobednica "Zvezda Granda" odlukom stručnog žirija Tamara Danilović otkrila je kroz šta je sve prolazila tokom takmičenja.
24.06.2026
22:14
Velika šefica Milica Mitrović zvanično je otkrila kada se završava rijaliti program "Elita".
24.06.2026
21:44
Voditeljka Jovana Jeremić trenutno je na odmoru sa svojim partnerom, bokserom Milošem Stojanovićem Tigrom, koji je sada objavio fotografiju svog izvajanog tela.
24.06.2026
21:14
Starleta Ava Karabatić odlučila je da stane na "ludi kamen" 3. jula.
24.06.2026
20:56
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.