• aktuelno
(VIDEO) Dok Tramp tuče po Iranu, Putin izveo šok manevar: Sve što je imao je lansirano u nebo, pa se obrušilo jezivom brzinom - rezultat je stravičan Prelazni rok, uživo: Novi dan na fudbalskoj pijaci Mundijal, dan 35! Španci očarali planetu, FIFA sprema kazne Druže, smiri se - Australijanka ismeva Zvereva zbog jedne reakcije Ubio rođake sekirom, pa ih zapalio! Uništio porodicu da bi iz kuće odneo pare i dragocenosti (VIDEO) Tramp se nije šalio! Brutalna odmazda SAD zaprepastila svet: Amerika tuče bez milosti, sve gori i nestaje u plamenu Dramatična noć u Beogradu: Serija nesreća, troje povređenih, Hitna intervenisala 113 puta "U Hrvatskoj je dozvoljeno iskazivanje mržnje prema Srbima!" Linta razotkrio "komšije": To je u suštini šovinistička država Sloba Vasić profitirao od psihijatrije! Čim je izašao iz "Laze Lazarević" uradio ovo Najnovija odluka NBS: Evo šta se dešava sa kursom dinara i dolara!
(VIDEO) Dok Tramp tuče po Iranu, Putin izveo šok manevar: Sve što je imao je lansirano u nebo, pa se obrušilo jezivom brzinom - rezultat je stravičan Prelazni rok, uživo: Novi dan na fudbalskoj pijaci Mundijal, dan 35! Španci očarali planetu, FIFA sprema kazne Druže, smiri se - Australijanka ismeva Zvereva zbog jedne reakcije Ubio rođake sekirom, pa ih zapalio! Uništio porodicu da bi iz kuće odneo pare i dragocenosti (VIDEO) Tramp se nije šalio! Brutalna odmazda SAD zaprepastila svet: Amerika tuče bez milosti, sve gori i nestaje u plamenu Dramatična noć u Beogradu: Serija nesreća, troje povređenih, Hitna intervenisala 113 puta "U Hrvatskoj je dozvoljeno iskazivanje mržnje prema Srbima!" Linta razotkrio "komšije": To je u suštini šovinistička država Sloba Vasić profitirao od psihijatrije! Čim je izašao iz "Laze Lazarević" uradio ovo Najnovija odluka NBS: Evo šta se dešava sa kursom dinara i dolara!
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Magazin Ljubav

Izvor: RTS/informer.rs

25.10.2021

17:34

Ovo je potencijalno KANCEROGENO! Tehnološkinja otkrila KOJE namirnice i jela NE SMEMO PODGREVATI! /Video/

Printscreen You Tube/RTS

Ljubav

Ovo je potencijalno KANCEROGENO! Tehnološkinja otkrila KOJE namirnice i jela NE SMEMO PODGREVATI! /Video/

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Podgrevanje jela napravljenih od nekih namirnica nosi rizik po zdravlje. Inženjer biotehnologije Marija Rakić Ljubomirović otkriva koje namirnice nakon termičke obrade nikako ne treba grejati i kako se jela poput pilava, musake i sarme podgrevaju na bezbedniji način

Neke od namirnica koje se nalaze na trpezi svakodnevno ne bi smele da se izlažu termičkoj obradi više od jednom. Takve su pečurke, kao i spanać, ali i drugo lisnato povrće i ono koje raste pod zemljom - šargarepa, celer, cvekla, krompir.

Foto: Shutterstock

- Ovo povrće sadrži nitrate. Oni nisu opasni kada se prvi put skuvaju. Međutim, naknadnim podgrevanjem ti nitrati prelaze u nitrite koji kada se unesu u organizam stvaraju jedinjenja koja su potencijalno kancerogena - naglašava inženjer biotehnologije Marija Rakić Ljubomirović.

Biljno ulje koje je jednom upotrebljeno za prženje hrane nikako ne bi smelo da se koristi ponovo, a jela spremana sa njim takođe ne bi trebalo podgrevati.

POGLEDAJTE VIDEO:

Masti životinjskog porekla, poput svinjske masti, imaju višu tačku dimljenja pa se jela sa njima mogu podgrevati.

Kada je o supama i čorbama reč, gošća emisije RTS Ordinacija objašnjava da se bujon može podgrevati a sve ono što je kuvano u njemu treba da bude oceđeno i da se posebno čuva u frižideru.

Foto: Shutterstock

Prema rečima Marije Rakić Ljubomirović, zbog opsnosti da pirinač na sebi ima bakteriju Bacillus cereus, ni jela od ove namirnice ne bi trebalo podgrevati jer se na taj način ovaj mikroorganizam može razmnožiti, naročito ako je jelo stajalo duže na sobnoj temperaturi.

Jela od krompira ne podgrevati nikad

Spremljeni krompir koji je potamneo i dobio zelenkastoplavkastu boju nikako ne sme da se jede.

- Postoji mogućnost da se razvila bakterija Clostridium botulinum. Pogotovo ako je prekriveno aluminijumskom folijom - naglasila je Rakić Ljubomirović dodajući da se krompir mora isključivo poklopljen čuvati u frižideru.

Foto: Shutterstock

Bakterija Clostridium botulinum može se razviti na suhomesnatim proizvodima, u konzervisanim proizvodima. Može izazvati glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, povraćanje, povišenu temperaturu, a kod jače kliničke slike može da napadne centralni nervni sistem i izazove paralizu, gušenje, pa i smrtni ishod.


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Zdravlje krompir bakterije kancerogeno podgrevanje

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Društvo

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set