(RECEPTI) OSVEŽENJE U ČAŠI: Smućkajte sami ledene letnje napitke!

Letnji napici su odlična zamena za sokove iz tetrapaka i posebno za gazirane sokove, koji su prepuni šećera

Tokom vrelih letnjih dana svi tragamo za najadekvatnijim načinima da se rashladimo, a osvežavajući napici koje možete napraviti sami, poput aromatizovane vode, ledenih čajeva ili ceđenih sokova, savršeno su rešenje. Dobro rashlađuju i obezbeđuju hidriranost organizma, obogaćeni su mineralima i vitaminima i, što je najvažnije, nemaju aditiva ni konzervanasa.

Letnji napici su odlična zamena za sokove iz tetrapaka i posebno za gazirane sokove, koji su prepuni šećera, što nikako nije dobro za liniju.
Ovi hladni napici se prave od obične ili mineralne vode, čajeva i komada svežeg ili smrznutog voća, kao i raznih dodataka poput cimeta, đumbira, kurkume...

Osnovni recepti

Zelena limunada 1 - Osim obične limunade (s medom, naravno) ovog leta možete uživati i u zelenoj limunadi ili, kako se još popularno zove, limunani. U blender stavite pola veze sitno seckanog peršunovog lišća ili šaku nane, sok od dva ceđena limuna, kašiku meda i dva litra vode. Sve dobro izmešajte i rashladite ili dodajte kockice leda.

Zelena limunada 2 - U blender stavite šaku lišća bosiljka, sok od dva ceđena limuna, kašiku meda i dva litra vode. Sve dobro izmešajte i rashladite.

Ljutkasta limunada - U malo vode rastvorite kašiku meda i dodajte sok od ceđenog limuna i kašičicu đumbira u prahu. Sipajte još vode, oko dva litra, i sve dobro izmešajte i rashladite.

Aromatizovana voda - Da biste dobili ovaj napitak, u bokal ili flašu vode dodajte lišće ili grančicu nekog biljnog začina (bosiljak, menta, majčina dušica) ili citrusnog voća iseckanog na kriške.

RECEPTI: 

Ledeni čaj
Sastojci: šolja čaja od nane, sok od pola limuna, kašika meda, kašičica rendanog đumbira.
Priprema: Kada se pomešaju svi sastojci, napitak se ohladi, a mogu i da se naseku kriške limuna i ubace listići nane radi jače arome. Umesto nane možete da upotrebite i čaj od koprive.

Borovnica u balončićima
Sastojci: čaša mineralne vode, ceđena pomorandža, čašica aronije (ili borovnice), kašika meda.
Priprema: Sve sastojke pomešati, a napitak dobro rashladiti.

Napitak od kajsija i đumbira
Sastojci: četiri kajsije, dve pomorandže, veći komad đumbira, 200 ml hladnog zelenog čaja, 10 kockica leda.
Priprema: Kajsije operite i izvadite im koštice. Jednu pomorandžu oljuštite, a đumbir sitno iseckajte. Stavite u blender, dodajte zeleni čaj i izdrobljene kocke leda. Sve dobro izmiksajte i sipajte u bokal. Drugu pomorandžu dobro operite, isecite na kolutove i ubacite u bokal.

Frape od lubenice
Sastojci: pola šoljice naseckanog svežeg krastavca, kašika meda, kašika soka limete ili limuna, dve šolje naseckane lubenice.
Priprema: Komadiće krastavca i lubenice ubacite u blender. Dodajte sok od limuna i med, po želji dodajte pokoju kockicu leda. Sve dobro izmiksajte.

Vitaminski koktel
Sastojci: šest jabuka, šest šargarepa, pomorandža, kašika meda, kockice leda.
Priprema: Oljuštite jabuke, isecite ih na kriške i izvadite semenke. Šargarepu isecite na sitne kockice, pa sve zajedno stavite u sokovnik (može i u seckalicu, pa procedite sok kroz gazu). Dodajte sok od pomorandže i zasladite medom. U čaše stavite kockice leda i preko njih sipajte sok. Poslužite odmah.

Limunada s lubenicom
Sastojci: četiri šolje kockica lubenice bez koštica, tri i po šolje vode, dve kašike meda, pola šolje sveže ceđenog soka od limuna, kriške limuna, nana.
Priprema: U manju šerpu dodajte pola šolje vode i dve kašike meda i pustite da proključa. Mešajte dok se med ne rastvori. Stavite lubenicu u blender i mutite dok smesa ne postane glatka. Procedite lubenicu dok ne dobijete čist sok od lubenice. Pomešajte sirup koji ste prethodno napravili sa tri šolje vode i sokom od limuna. Napunite čašu ledom, dodajte sok lubenice i zatim dopunite čašu limunadom. Blago promešajte pre serviranja. Ukrasite kriškama limuna i listićima nane.

Ledeni nekuvani čaj 
Sastojci: litar vode, četiri kesice ili četiri kašičice čaja u listićima, dodaci po izboru - med, pirinčani slad, nektar od agave - limunov ili drugi voćni sok, listići začinskog bilja, na primer mente, začini poput cimeta ili đumbira.
Priprema: Vodu sobne temperature ulijte u teglu ili veću šolju, pa dodajte čaj (čaj u listićima najbolje je staviti u "jaje" za kuvanje čaja kako posle ne biste morali da ga cedite). Teglu ili šolju poklopite, pa ostavite u frižideru od šest do 12 sati. Uklonite kesice ili listiće čaja, pa zasladite po ukusu i, ako želite, dodajte limunov sok ili drugi dodatak. Deo vode (na primer četvrtinu) možete da zamenite voćnim sokom. I začine i sveže začinsko bilje možete dodati pre odlaganja u frižider kako bi ukus bio intenzivniji.

Multivitaminski napitak s kurkumom
Sastojci: kašika kurkume u prahu, pet santimetara korena đumbira, pet šargarepa, dva limuna, pomorandža, krastavac.
Priprema: Oljuštite citruse, kao i šargarepu i đumbir. Sve stavite u blender, izmiksajte i dobro rashladite.

Limunada s malinama
Sastojci: 250 ml limunade, 250 g leda, 350 g svežih malina.
Priprema: U blenderu izlomite led s limunadom. Dodajte maline i nastavite da mutite dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u čaše i služite hladno. Po želji ukrasite kriškom limuna ili svežim malinama.