DA LI STE PROBALI KARFIOL SPREMLJEN NA OVAKAV NAČIN? Ukusno i lagano!

Idealan obrok za poslednje letnje dane u ovoj sezoni

Sastojci:

50ml maslinovog ulja

2 čena belog luka

100g zelenih maslina (bez koštica)

1 kašičica senfa

so i beli biber po ukusu

4 stručka timijana

1 glavica karfiola

4 vezice peršuna

korica 1 limuna

Priprema:

Zagrejati maslinovo ulje u loncu. Skinuti sa ringle i ubaciti unutra sitno seckan beli luk i masline. Dodati prethodno u tučku izdrobljene semenke senfa i beli biber. Dodati i so i listiće timjana. Dobro promešati.
Očistiti karfiol i celu glavicu staviti u lonac kipuće, posoljene vode. Kuvati karfiol dok blago ne omekša.
Izvaditi karfiol, dobro ga iscediti i ostaviti da se ohladi. Zatim ga zaliti aromatizovanim maslinovim uljem po ukusu i ostaviti 30 minuta da upije aromu.
Prebaciti karfiol u pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.

Poslužiti sa sitno iseckanim peršunom i izrendanom limunovom korom.