SALATA SA PILEĆOM DŽIGERICOM, SLANINOM I HLEBOM! Fantastičan obrok za pamćenje!

Predjelo koje možete služiti i kao glavno jelo

Sastojci:

200 g pileće džigerice
50 g crvenog kupusa
50 g rukole
50 g bebi spanaća
1 mali crveni luk
100 g plavog sira
50 ml likerskog vina

100 g slanine na kockice
200 g hleba
30 ml maslinovog ulja
1 kašika soja sosa
so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Za preliv:

1 kašičica dižon senfa
20 ml belog balzamiko sirćeta
40 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašičica meda
1 grančica timijana
so po ukusu

Priprema:
Staviti slaninu u hladan tiganj. Uključiti ringlu i zagrejati tiganj. Pržiti slaninu dok ne postane zlatna. Izvaditi iz tiganja. Sipati 20 ml maslinovog ulja u isti tiganj. Zagrejati na srednoj vatri. Propržiti očišćenu i prepolovljenu džigericu. Preliti vinom i skinuti tiganj sa ringle. Iseckati džigericu na manje komade i začiniti je soja-sosom i biberom. Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zagrejati rernu na 180°C na duvanje. Grubo iseckati hleb na kockice. Preliti preostalim maslinovim uljem i začiniti solju. Peći do 10 minuta. Iseckati luk na polumesece i iskidati crveni kupus. Pomešati crveni kupus, rukolu, spanać i luk u velikoj posudi. Umešati senf sa medom, sirćetom, maslinovim uljem, solju i listovima timijana dok se ne dobija glatka smesa. Začiniti salatu prelivom i izmešati. Servirati sa mlevenim plavim sirom, slaninom, džigericom i hlebom.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.