POSNE PUNJENE TIKVICE! Lagano, a ukusno jelo

Napravite nešto drugačiji ručak

Sastojci za posne punjene tikvice:

1 kg tikvica,
100 g pšenice,
200 g lanenog semena,
200 g pečuraka,
150 g crnog luka seckanog,
čen belog luka,
malo peršuna i bosiljka,
biber,

1 dl ulja,
masline,
suvi začin,
so.

(VIDEO) HILANDARSKE POSNE PUNJENE PAPRIKE! Ukusan obrok za celu porodicu

Posne punjene tikvice se pripremaju na sledeći način:

Mladim tikvicama oljuštiti koru, pa ih iseći na deblje kolutove i s jedne strane napraviti udubljenje.
Kolutove prokuvati u vreloj vodi pa preliti ledeno hladnom.
Ostatak mesnatog dela tikvica iseći na kockice i posoliti.

Pšenicu preliti vrelom vodom, ohladiti, procediti, prosušiti, istucati u avanu da bi joj odstranili ljuske, oprati i skuvati.
Seme lana potopiti u mlaku vodu.

Na zagrejanom ulju dinstati iseckan crni luk koji je začinjen biberom, solju, seckanim belim lukom.
Seme lana ocediti, pečurke iseći na kocke, sve to dodati luku i nastaviti dinstanje.
Kuvanu pšenicu ocediti, začiniti seckanim peršunom i bosiljkom i dodati u dinstanu masu.
Korpice od tikvica ocediti, udubljenje napuniti začinjenom pšenicom.
Poslužiti uz tofu sir.