BOGOVSKI ručak iz rerne! SVINJSKI KARE sa jabukama! /RECEPT/

Red je da s vremena na vreme častite sebe bogovskim ručkom, pa makar i bez povoda. Za danas vam predlažemo svinjski kare sa dunjama i jabukama...

Sastojci:

1 kg (i više) svinjskog karea ili nekog drugog svinjskog mesa po izboru (file, vrat, krmenadle, ruža…)

krupna so, biber

kašika maslinovog ulja

2 kašike putera

 3 ljutike ili nekog drugog manjeg luka, iseckanog na tanja rebra

2 manje jabuke iseckane na kriške

3 dunje iseckane na kriške (ako ih ne nađete zamenite ih jabukama)

5 grančica majčine dušice

2 grančice ruzmarina

2 kašike meda

Foto: Shutterstock

Za sos:

240 ml sajdera (od jabuke)

2 kašike senfa (najbolje dižonskog)

2 kašike jabukovog sirćeta

2 kašike putera

Foto: Shutterstock

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni. U meso utrljajte so, biber, propržite ga da korica porumeni i stavite u pleh da se peče. U korišćeni tiganj stavite puter, propržite luk, dodajte majčinu dušicu, rumarin, dunje, jabuke, so i biber. Dinstajte 10 minuta, izručite u sod u kome se peče meso i prelijte medom. Dok se meso i voće peku napravite sos. U isti tiganj sipajte sajder i kuvajte dok se ne redukuje, 20 minuta. Na karju dodajte senf, sirće i puter. Pecite meso 50-60 minuta. Kad je gotovo, izvadite ga iz rerne, uvijte aluminijumskom folijom i ostavite da odleži 5 minuta. Služite odmah uz sos.  

Prijatno!

POSNA LENJA PITA sa kremom i keksom! Obožavaćete je!

BRZINSKI DORUČAK KOJI ĆETE OBOŽAVATI! Brazilsko pecivo sa SIROM - liči na PROJU, samo je mnogo UKUSNIJE od nje!