ČOKOLADNA MUS TORTA! Poslastica koja OBARA s NOGU! /Recept/

Sočni ekstra čokoladni biskvit bez brašna i penasti mus od kafe – kakva bombastična kombinacija! Uživajte!

Sastojci:

Za biskvit:

150 g tamne čokolade

Foto: Shutterstock

100 g putera

100 ml neutralne pavlake za kuvanje

puna kašika kakaoa

4 jajeta

4 kašike šećera

Za mus od kafe:

2 žumanca

100 g šećera

jedna i po kašika gustina

160 ml mleka

kašičica arome vanile

2 kašike instant kafe

Foto: pexels

pola kašike želatina

2 kašike hladne vode

250 ml mlečne slatke pavlake

Plus:

kakao za posipanje

Priprema:

Čokoladu i puter otopite na laganoj vatri, dodajte pavlaku za kuvanje, kakao i jedno po jedno žumance. Belancima dodajte prstohvat soli i umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Lagano sjedinite ovaj sneg i čokoladnu smesu, izlijte u kalup (20 cm) obložen pek papirom i namašćen puterom i pecite na 160 stepeni oko 30 minuta. Kad se torta prohladi, izvadite je iz kalupa, okrenite na drugu stranu i stavite na tanjir. Za mus ubacite u šerpicu žumanca i šećer, dobro izmešajte, dodajte gustin i toplo mleko i kuvajte na srednjoj vatri uz mešanje, dok se krem ne zgusne kao puding. Skinite sa vatre, dodajte vanilu i instant kafu i izmešajte. Želatin u šerpici prelijte hladnom vodom, ostavite 5-10 minuta da nabubri, pa zagrejte na slaboj vatri da se otopi. Sipajte u krem od kafe i promešajte. Umutite slatku pavlaku i lagano dodajte u krem. Oko biskvita stavite obruč od kalupa i sipajte krem. Ostavite u frižideru na minimum 4 sata, a najbolje preko noći. Sutradan skinite kalup i pospite tortu kakaoom.

Uživajte!

Zasladite se na KRALJEVSKI NAČIN! Neodoljiva ČOKOLADANA TORTA sa JAGODAMA! /Recept/

DOMAĆA MOKA KAFA sa lavandom! UŽIVANJE za sva čula! /RECEPT/