MRŠAVITE uz ZAČINE! Nutricionista otkriva koji od njih utiču na metabolizam!

Začini pružaju mnogo više od same arome i ukusa. Neki od njih, poput čilija i đumbira, fantastično greju telo iznutra, te su odličan dodatak mnogim jelima, poslasticama i toplim napitcima. Pored toga, začini su čuvari vitkosti i najbolji saveznici dobrog zdravlja. Da li znate da izbor začina koje koristimo može da utiče na metabolizam? A samim tim mogu da nam pomognu u procesu skidanja kilograma... Koji su to začini koje bi trebalo da koristimo u ishrani navodi nutricionista Ivana Mišić. 

Začini koji utiču na metabolizam

Beli luk – alicin iz belog luka stimuliše sagorevanje masti

Crvena paprika – kapsaicin iz crvene paprike povećava telesnu temperaturu i značajno ubrzava metabolizam tela

Cimet – snižava šećer u krvi, čime utiče na sitost

Đumbir – sadrži supstance koje ubrzavaju metabolizam

Informer

Crni biber – poboljšava varenje, smanjuje nadutost

Šafran – sadrži krocin i krocetin, koji smanjuju apetit

Timjan – zbog svog diuretskog efekta pomaže telu da se oslobodi viška vode i toksina

Celer – snažan diuretik, snižava krvni pritisak i holesterol

Informer

Origano – karvakol, supstanca koja se nalazi u origanu, utiče na kontrolu sinteze masti u telu

Kurkuma - glavni sastojak je kurkumin koji utiče na smanjenje masti

- Začini i začinsko bilje su oduvek poznati kao savršen dodatak hrani. Oni će uvek dati namirnici punoću ukusa, izvući maksimum za vaša nepca i učiniće svako jelo fantastičnim. Kada birate začine, vi zapravo doprinosite obroku na jedan zdrav način – uz pomoć njih, upotreba šećera ili soli može biti smanjena na minimum - naglašava nutricionista. 

S obzirom da se koriste u minimalnim količinama, ne menjaju kalorijsku vrednost jela i može se reći da je njihova najvažnija namena upravo pojačavanje ukusa jela ili da se taj ukus modifikuje.

- Ovo je naročito važno svima onima koji žele da izgube višak kilograma i koji žele da se zdravo hrane, ali ne znaju kako da pomalo bezukusna jela pretvore u praznik za nepce - savetuje Ivana Mišić.