BIFTEK SALATA sa SOSOM od SIRA! Idealan izbor za kasnu večeru!

Sastojci: 

maslinovo ulje
pola glavice zelene salate
šaka rukole
šaka oraha
350 g bifteka
dve manje kruške
so, biber

Za sos: 

25 g maslaca
kašičica brašna
150 ml mleka
80 g gorgonzole

Informer

Priprema: 

Maslac otopiti u šerpici na umerenoj vatri, dodati brašno i mešati još minut. Postepeno dodavati mleko uz neprekidno mešanje, dok se ne dobije ujednačena smesa. Dodati izmrvljenu gorgonzolu, mešati dok se ne istopi, pa skloniti sa vatre. Kruške očistiti, iseći na kriške, pa kratko izgrilovati u gril tiganju. Prebaciti u činiju. Biftek posoliti i pobiberiti, pa ispeći u istom tiganju, po četiri minuta sa svake strane, pa ga iseći na komade. U adekvatnu činiju staviti zelenu salatu, rukolu, biftek, kruške i usitnjene orahe, začiniti po ukusu, preliti sosom od sira i odmah poslužiti.

Ptrijatno!