Vazdušasto testo, koje se topi u ustima! Od sada ćete uvek praviti pita-picu! (VIDEO)

Sastojci:

1. deo

150 ml toplog mleka

100 ml tople vode

10 g suvog organskog kvasca

1 kašika šećera

2. deo

500 g pšeničnog brašna

40 g rastopljenog putera

1 jaje

1 kašičica soli

Punjenje:

400 g rendanog sira

200 g sitno seckane šunke

Priprema:

Pomešati u činiji mleko, vodu, kvasac i šećer, prekriti folijom i ostaviti da odstoji 15 minuta, dok pripremate drugu smesu. U drugoj činiji pomešajte brašno, puter, jaje i so, pa dodajte prethodno napravljenu smesu, umesite testo i ostavite prekriveno folijom da odstoji sat vremena.  

Testo razvucite oklagijom, pa na njega stavite pomešan sir i šunku. Umotajte testo, pa ga razvucite oklagijom i stavite da se peče.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20 minuta.

Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku sa početka teksta.