Ovaj srpski proizvod je među 10 najboljih u Evropi: Domaće i zdravo, a jednostavno se pravi

Tradicionalna srpska lepinja dospela je u samo društvo najpoznatijih evropskih hlebova – francuskog bageta i italijanske fokače i prepoznata je kao jedno od deset najboljih peciva na Starom kontinentu.

Marina Ocokoljić iz Ivanjice, doobitnica brojnih priznanja za domaći hleb, lepinje i pite podsetila je šta to domaću lepinju, koja se pravi od svega nekoliko sastojaka – brašna, vode, soli i kvasca čini neodoljivom.

- Naša srpska lepinja govori o našoj tradiciji, poreklu, kulturi, a njena posebnost je o tome, što se pravi od najjednostavnijih sirovina, dobijamo savršen ukus i teksturu. Mi smo narod koji od ničega ume da napravi nešto i lepinja je pravi primer toga - kaže Marina za portal infoliga.rs

 

Ona objašnjava da na kvalitet srpske lepinje itekako utiču karakteristike žitarica koje se uzgajaju na ovom podneblju.

- Osim toga, lepinja je zanatski proizvod koji se radi rukama i svi domaći zanatski proizvodi su zato specifični. Oblik lepinje je takav da se može oblikovati bez kalupa, peče se lako da se dobije i hrskava korica i ukusna sredina, a lako se i deli - kaže Ocokoljić.