Hladni januarski dani idealni su za ovaj posao, a najvažnije za kvalitetno sušenje mesa, kažu domaćini, je da drva budu dobro suva.
Na sneg, led i hladnoću koja "seče“ danas su u Stubici kod Paraćina svi isterali traktore! Treću godinu zaradom ovde tako dočekuju Srpsku novu godinu!
13.01.2026
18:02
Policajci Marko Petrović i Miloš Mitić iz Stanice granične policije Strezimirovci uspeli su da se probiju do zavejanog vikend naselja na Vlasinskom jezeru i spasu tročlanu porodicu.
13.01.2026
17:00
- Mislim da najbolji ukus mesa daje drvo divlje kruške, ali pošto se jako teško nabavlja obično se koristi bukovina, stablo šljive, trešnje, dženerike - otkriva Dragan Jovanović, domaćin iz sela Zagorica kod Topole.
Foto: M. L.
Mile Todorov zvani Štuka (59) iz Srpske Crnje kao dečak od devet godina zaljubio se na prvi pogled u Crvenu zvezdu. Do danas, kaže, ta ljubav traje istim žarom!
13.01.2026
16:36
Jedna naša planina mogla bi da promeni ime a u njemu bi se sigurno našla reč "ljubav"!
13.01.2026
12:57
Osim pravilnog odabira drveta važan je i proces sušenja mesa. Dragan objašnjava da se meso suši na hladnom i toplom dimu što mu daje specifičan ukus i aromu.
Foto: Rina
- Meso sušim na stari, tradicionalni način. Oko dve nedelje treba da odleži u presolcu, pa se kači u pušnicu. Jedan dan se ne loži da bi meso "okapalo od tečnosti" iz presolca. Sledećeg dana potpaljujem tihu vatru tako da se kroz pušnicu lagano provlači hladan dim. Od drugog dana loženja do kraja procesa sušenja temperatura se podiže do oko 50 stepeni. Koliko dugo sušim, zavisi od više faktora, od debljine komada mesa i slanine koji se suše, kvaliteta drva kojima se loži, vremenskih uslova - do detalja objašnjava Dragan.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
113. 01. 2026. u 22:53
213. 01. 2026. u 22:53
113. 01. 2026. u 19:49
213. 01. 2026. u 19:49
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Na sneg, led i hladnoću koja "seče“ danas su u Stubici kod Paraćina svi isterali traktore! Treću godinu zaradom ovde tako dočekuju Srpsku novu godinu!
13.01.2026
18:02
U noći kada dočekujemo Srpsku novu godinu, želimo da vam se zahvalimo na poverenju, podršci i vernosti koju nam pružate svakog dana.
13.01.2026
23:58
Lideri Srba u Crnoj Gori ustali su protiv terora premijera i predsednika Milojka Spajića i Jakova Milatovića.
14.01.2026
06:55
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastao se danas sa predsednikom Ujedinjenih Arapskih Emirata šeikom Mohamedom bin Zajedom al Nahjanom u Abu Dabiju.
14.01.2026
09:54
Blokaderi nastavljaju sa demonstracijom prezira prema svemu srpskom, a najnoviji primer toga je izjava akademika Dušana Teodorovića o Srpskoj novoj godini.
14.01.2026
09:09
Blokaderi su sinoć, tokom dočeka Srpske nove godine u Čačku, ponovo pokazali sve svoje vrednosti - krajnje nepoštovanje prema ženama, nepatvorenu mržnju prema važnim datumima za srpski narod i tradiciju, i krajnje nepoštovanje prema sugrađanima.
14.01.2026
09:36
Bivši hrvatski general Ante Prkačin ismejao je vojni savez Prištine, Tirane i Zagreba i, da čudo bude veće, nahvalio predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
14.01.2026
09:23
Lider Narodnog pokreta Srbije Miroslav Aleksić nazvao je predsednika Demokratske stranke Srđana Milivojevića "neodgovornim" tokom gostovanja na televiziji N1.
14.01.2026
08:48
Tokom večerašnje, sedme epizode Exatlona, došlo je do žestoke svađe između Plavog i Crvenog tima, a takmičari su jedni drugima udelili niz uvreda!
13.01.2026
22:25
Učesnici Exatlona pronašli su kafanu na Dominikani, iako su udaljeni čak 8.600 kilometara od Srbije i u njoj zaigrali kolo!
14.01.2026
07:30
Voditeljka Kristina Vasić je u najvećem sportskom rijalitiju na svetu posetila Crveni tim i videla kulinarske sposobnosti Boška Marinkovića i Marka Milovanovića.
14.01.2026
07:00
U večerašnjoj epizodi Exatlona došlo je do žestoke svađe između Jovana Radulovića Jodžira i Nemanje Radovanović!
13.01.2026
22:32
Večeras je u prvoj borbi za medalju u Exatlonu pobedu odneo tim plavih rezultatom 5:4, dok su u borbi za nominacije pobedu odneli Crveni rezultatom 10:6.
13.01.2026
22:45
Danas je za Informer TV u emisiji Rat uživo – Odjeci govorio ekskluzivno ambasador Kube Pavel Orensi Dijaz Ernandes.
11.01.2026
19:15
Večeras, u 18.40, uživo na Informer TV, emisija Rat uživo – Odjeci donosi ekskluzivni razgovor sa ambasadorom Kube Pavelom Orensiom Dijazom Enandesom.
11.01.2026
14:52 >> 15:00
Ne propustite novi epizodu emisije "Na merama"!
10.01.2026
10:48
Televizija Informer večeras emituje specijalni program posvećen najnovijim dešavanjima u Loznici, sa fokusom na strašnu i do sada neviđenu zloupotrebu elementarne nepogode u političke svrhe.
09.01.2026
18:36
Novi, potresni detalji istrage porodične tragedije na Zvezdari otkrivaju da je Dušan P. (16), koji je 7. januara pucao u babu i dedu, a potom izvršio samoubistvo, mesec dana ranije pretio mlađem bratu (14) i prislonio mu pištolj na glavu.
14.01.2026
08:55
Radnik jednog gradilišta u Mostaru poginuo je kada je na njega pala pumpa za beton.
14.01.2026
09:37
Svađa koja je izbila između dva muškarca kod kafića ''Tri ruže'' prerastao je u oružani sukob.
14.01.2026
08:39
Večeras je u ulici Zdravka Čelara na Paliluli, prema nezvaničnim informacijama, došlo do eksplozije u stambenoj zgradi.
13.01.2026
23:42
Pred Višim sudom u Nišu 16. januara počeće suđenje Ljubisavu Trifunoviću (82) iz svrjiškog sela Pirkovca koji je 28. avgusta prošle godine ubio svog komšiju Jovana Mihajlovića (80).
14.01.2026
07:20
Najmanje 22 osobe su poginule, dok je oko 80 povređeno u stravičnoj nesreći na Tajlandu, nakon što se kran srušio na putnički voz, izazvao njegovo iskliznuće iz šina i požar.
14.01.2026
09:16
Američki predsednik Donald Tramp izgubio je živce tokom posete "Fordovoj" fabrici u Mičigenu i burno reagovao na demonstranta koji ga je provocirao nazivajući ga "pokroviteljem pedofila".
14.01.2026
07:50
Sjedinjene Američke Države apelovale su na svoje državljane da odmah napuste Iran, savetujući da se kopnenim putem premeste u Tursku ili Jermeniju, navodi se u saopštenju objavljenom na sajtu ambasade SAD za Iran.
14.01.2026
07:45
Američki napad razotkrio je slabu odbranu Venecuele: Ruski S-300 i „Buk“ nisu radili, što doprinosi teoriji da je Moskva zapravo „papirni tigar“, piše Njujork tajms.
14.01.2026
07:00
Glumac Timoti Basfild predao se policiji u utorak, 13. januara, što je potvrdio magazin People.
14.01.2026
08:52
Holivudski glumac Mark Rafalo izazvao je buru reakcija na crvenom tepihu dodele Zlatnih globusa, kada je otvoreno progovorio o političkoj i društvenoj situaciji u Americi.
13.01.2026
17:53
Godine 1962. godine kratkometražni animirani film "Surogat" Dušana Vukotića osvojio je Oskara i time postao prvi neamerički animirani film koji je dobio tu nagradu.
13.01.2026
17:09
Glumica Milica Milša Isaković godinama je gradila karijeru i ostavila veliki trag, ali je malo poznato da je ćerka nagtađivanog književnika Antonija Isakovića.
13.01.2026
16:36
Glumica i pevačica Selena Gomez je izborom haljine privukla veliku pažnju na dodeli nagrade Zlatni globus.
13.01.2026
16:11
U nastavku vam donosimo jasan, praktičan vodič kroz najpopularnije vrste kafe, kako biste sledeći put u kafiću znali tačno šta pijete i zašto.
14.01.2026
10:20
Naše bake su znale tajnu: sirup od kora krompira, koji danas bacamo, pomaže kod kašlja, čisti pluća i olakšava disanje.
14.01.2026
09:00
Šnicle sa susamom i belim lukom su savršen spoj hrskave spoljašnosti i mekanog, sočnog mesa koje se prosto topi u ustima.
14.01.2026
06:00
Zavodljiva, elegantna i bezvremenska - ova šminka naglašava lepotu na suptilan način i savršena je za dan, ali i za veče.
14.01.2026
09:40
Često se kaže da žene i muškarci drugačije doživljavaju prevaru, a psiholozi ističu da žena retko ulazi u takvu priču iz hira.
13.01.2026
23:20
Muzičar Borko Radivojević proslavio je sinu Luki punoletstvo, a samo za jednu pesmu dao je 5.000 evra bašiša.
14.01.2026
09:23
Pevač Marko Bulat progovorio je o duhovnoj borbi i veri u Boga i istakao da mnogi nemaju predstavu o jačini vere danas.
14.01.2026
08:01
Pevačica Vanja Mijatović otkrila je kako je operisala kilu i da joj je pevanje zbog tiga bilo zabranjeno na godinu dana.
14.01.2026
06:01
Skandalozna vest stigla je iz Hrvatske - većnik Vukovarsko-sremske županije Nikola Kajkić podneo je Opštinskom državnom tužilaštvu krivičnu prijavu protiv Srpskog narodnog veća (SNV), a zbog srpskih pesama koje su se izvodile na tradicionalnoj Srpskoj večeri u Zagrebu na kojoj je pevala srpska pevačica Snežana Đurišić.
13.01.2026
23:53
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić u emisiji "Amidži šou", otkrio je kako su se desetine političara udvarali glumici Lidiji Vukićević.
13.01.2026
23:24
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar