Da li ste probali zinzulu? Uspeva i kod nas - rađa kao luda

Voćnjakom Radmile i Radiše Andrejića iz Bobova kod Svilajnca sa više od 1.300 stabala širi se opojni miris. Oni ovih dana kose travu oko rascvetalog drveća, a jedna voćka privlači pažnju.

Pored autohtonih sorti poput jabuka petrovača i kolačara na četiri hektara gaje i kaki jabuke, mušmule, borovnice, bademe, orahe a najmlađa im je zinzula - kineska urma! Kažu nam da je to prava vitaminska bomba jer ima četiri puta više vitamina C od pojedinih citrusa.

Bodljikave, tanke grane, koje imaju i trnje, dobile su zelenkasto lišće. Uskoro će se formirati i okrugli cvetovi, a iz njih, kasnije, očekuju plodove.

- Zasadili smo četrdesetak stabala. Imamo sitniju i krupniju sortu, ali su istog ukusa. Ukus je najlepši kad se jedu čim se uberu, ali mogu i dugo da se čuvaju u frižideru ili da se vakuumiraju i čuvaju na hladnom - priča Radmila za Informer.

Zeleni plodovi su, opisuje nam, slatko-kiselkastog ukusa, a tek kada počnu da se šarene, odnosno da dobijaju braon fleke, onda su potpuno zreli, mekši i najslađi.

 

- Ukus je najbliži kombinaciji ukusa jabuke, kruške i dinje. Kad su zrele i odstoje, mekše su i nekako sunđeraste. U sredini imaju špicastu košticu, kao maslina – nastavlja Radmila.

Sadnice dostižu visinu i do pet metara, podnose velike minuse, ne prskaju se, ali moraju da se orezuju. Traže vodu, posebno ako je suša. 

- Zinzule smo prvi put okusili pre nekoliko decenija na Crnogorskom primorju. Bile su hrskave, sočne i slatke. Prava poslastica za ljubitelje voća. Kako ih kod nas nije bilo, moj suprug Rade kupio je prve sadnice u Crnoj Gori. I, eto nama radosti! - priča domaćica. 

Prve dve godine gledali su u bodljikave, tanke grane, ali onda su dočekali i plodove.

- Kao i u svemu, treba rada, truda, volje. Krajem septembra, počinjemo da beremo plodove. U zavisnosti od godine, rađaju do 10 kilograma po stablu. Od zinzula se pravi pekmez i peče rakija "zinzulovača" - smeje se Radmila.

Iako su odavno, kako kaže "načeli" sedmu deceniju, Andrejići ne žele da penzionerske dane provode uz televiziju, već su, čim su se vratili sa privremenog rada u inostranstvu, zasukali rukave i nastavili da rade.

U njihovom voćnjaku na 230 metara nadmorske visine, imaju posla. 

- Tako održavamo fizičku kondiciju, a zinzula štiti naše zdravlje. Ne pamtimo kad smo poslednji put bili kod lekara – navodi Radiša.

 

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.