"Aps" sprema novo iznenađenje: Ovo do sada nisu imali

Čuvena "Aps" iz Okružnog zatvora u Smederevu uskoro bi mogla da dobije novi ukus - posle rakija od šljive, dunje, kajsije i jabuke, u ovdašnjoj destileriji pripremaju i proizvodnju rakije od bobičastog voća.

Nadaleko poznata po svojoj voćnoj rakiji "Aps", ekonomija Okružnog zatvora u Smederevu iz godine u godinu unapređuje proizvodnju i širi asortiman. Tako bi uskoro, pored već čuvenih prepečenica od šljive, dunje, kajsije i jabuke, iz ovdašnje destilerije mogao da stigne i novi ukus - rakija od bobičastog voća.

Korak napred napravljen je ove godine kroz saradnju sa Poljoprivrednim fakultetom Univerziteta u Beogradu. Zahvaljujući tome, pokrenuta je nova obuka namenjena licima na izdržavanju kazne.

Foto: J.V.

- U okviru programa resocijalizacije, osim mogućnosti sticanja osnovnog obrazovanja, sprovodimo obuke za deficitarna zanimanja za pekara, mesara, kuvara, frizera, varioca, a od ove godine i obuku za proizvodnju jagodičastog i bobičastog voća i rakije od njega. Zahvalnost dugujemo profesorki dr Jasminki Milivojević, sa kojom smo i ranije imali neke oglede, ona je to predstavljala i u regionu, a nadamo se da ćemo u budućnosti nastaviti saradnju, i, ako možemo, da je još više unapredimo - kaže Goran Pavlović, upravnik Okružnog zatvora u Smederevu.

U ovoj godini tu obuku je završilo 15 polaznika. Zainteresovanost osuđenika za ove programe je velika, jer im sertifikati otvaraju vrata za lakše zapošljavanje na slobodi. Da sistem funkcioniše u praksi, potvrđuje i podatak da su odmah po izlasku iz zatvora posao pronašla dva mesara i dva zavarivača.

- Jagode nisu teške, ali za zavarivača je obuka znatno zahtevnija. To je precizan posao, morate da "pustite ruku" da bi var bio kvalitetan. Kasnije se radi dubinsko snimanje i provera vara, jer konstrukcija ne sme da pukne - kaže Đ.V. koji je prošao obe obuke.

Foto: J.V.

- Na obuci sam za zavarivača. To sam želeo da zvaršim, jer ću dobiti sertifikat koji će mi omogućiti brže i lakše zapošljenje nakon izlaska. Obuka jeste teška, ali imamo dobre instrukture zavarivače koji nam pokazuju kako se radi sa aparatima. Traje tri meseca, dva puta nedeljno imamo radove gde izvodimo varove na različitim materijalima. Posao je zahtevan, traži dosta preciznosti, truda svaki var da se uradi kako treba, tako da je potrebno dosta i strpljenja i rada. Trudim se da budem što bolji, smatram da ću po izlasku da budem dobar i kvalifikovan zavarivač - kaže osuđenik A.S.  

Svi polaznici dobijaju zvanične sertifikate koji potvrđuju da su savladali teoriju i praksu na zatvorskoj ekonomiji. 

Foto: J.V.

- Pohvalila bih njihov rad i trud. Imali su veliku volju da završe obuke, iako mnogi ranije nisu imali stečene radne navike. Za neke obuke, poput zavarivača, imamo manje kandidata, svega 3-4, zbog specifičnosti posla, ali oni nakon ovoga najlakše pronalaze posao. Takođe, mesar je deficitarno zanimanje - veoma je traženo i odlično plaćeno, pa je i za to interesovanje veliko - kaže službenik tretmana Vojislava Lazić Talijan.

Da se na ovoj ekonomiji radi po najvišim standardima, najbolje potvrđuju mnogobrojne nagrade koje je rakija "Aps" osvojila na domaćim i međunarodnim sajmovima, pozicionirajući se kao najpoznatiji brend smederevskog zatvora.

BONUS VIDEO