• aktuelno
Verovali ili ne, ovo je nečija kuća! Poznati folker ima najlepšu vilu u regionu - Kolege mu godinama zavide Radovi u Grockoj: U ovom periodu neće biti vode Harala devedesetih, a niko ne zna da je visoko obrazovana: Evo koji fakultet je završila Vanesa Šokčić "Večeras smo pratili nasilje bez presedana, ćuti EU, ćute svi": Vučić se oglasio o stravičnom upadu blokadera u Informer (VIDEO) Dara bi spalila ovu fotografiju da može: Ovu fotku pevačice svi dele - Ni traga od fatalne plavuše Anatomija masovnih ubistava: Sve što niste znali o ubicama koje su Balkan zavile u crno (FOTO/VIDEO) Ovo morate uraditi večeras pre spavanja! Sveta Petka šalje važan signal u snu, ali samo pod ovim uslovom Bednici bedni! Evo kako Nova S izveštava o divljačkom upadu u Informer! "Milost ne tražimo, milost ne dajemo"! Legija napisao dve nove knjige, Zvezdan i Kalinić postali pisci u zatvoru Ovo je lice koje hoće da menja Srbiju!? Doktore Srdanoviću, da li je ovo način na koji ćete da se obračunavate sa neistomišljenicima? (FOTO)
Verovali ili ne, ovo je nečija kuća! Poznati folker ima najlepšu vilu u regionu - Kolege mu godinama zavide Radovi u Grockoj: U ovom periodu neće biti vode Harala devedesetih, a niko ne zna da je visoko obrazovana: Evo koji fakultet je završila Vanesa Šokčić "Večeras smo pratili nasilje bez presedana, ćuti EU, ćute svi": Vučić se oglasio o stravičnom upadu blokadera u Informer (VIDEO) Dara bi spalila ovu fotografiju da može: Ovu fotku pevačice svi dele - Ni traga od fatalne plavuše Anatomija masovnih ubistava: Sve što niste znali o ubicama koje su Balkan zavile u crno (FOTO/VIDEO) Ovo morate uraditi večeras pre spavanja! Sveta Petka šalje važan signal u snu, ali samo pod ovim uslovom Bednici bedni! Evo kako Nova S izveštava o divljačkom upadu u Informer! "Milost ne tražimo, milost ne dajemo"! Legija napisao dve nove knjige, Zvezdan i Kalinić postali pisci u zatvoru Ovo je lice koje hoće da menja Srbiju!? Doktore Srdanoviću, da li je ovo način na koji ćete da se obračunavate sa neistomišljenicima? (FOTO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
izbori 2026 Francuska Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: V.N.

30.09.2022

10:01

MIRJANI SVI TRAŽE RECEPT ZA NEOBIČAN SPECIJALITET! Zimnica ove domaćice "obara s nogu" - Ovako sprema ljutić od bobica grožđa i paprike! (FOTO)

printscreen

Srbija

MIRJANI SVI TRAŽE RECEPT ZA NEOBIČAN SPECIJALITET! Zimnica ove domaćice "obara s nogu" - Ovako sprema ljutić od bobica grožđa i paprike! (FOTO)

1 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Mirjana Okuka iz Kikinde, kao i mnoge domaćice na severu Banata, bez zimnice ne dočekuje zimu. Među brojnim staklenim teglama, na njenoj trpezi obavezan je ljutić od bobica grožđa i ljute paprike, a recept za ovaj neobičan specijalitet podelila je sa nama

Kao svaka prava domaćica, i Mirjana ima kec iz rukava, to je specijalitet u kojem njeni ukućani posebno uživaju.

Foto: V.N.

- Ljutić od bobica grožđa i ljute paprike zauzima posebno mesto na zimskoj trpezi u mojoj porodici. Ko jednom proba, oduševi se - uz smešak navodi ova domaćica. 

Foto: V.N.

Ostala je verna tradiciji, ali je način stavljanja zimnice vremenom malo izmenila. Ovaj pravi ritual u koji su utkani sati brižljivog rada, postao je neka vrsta obaveze, pa zima ne može da se dočeka bez ajvara, paprike, paradajza, krstavaca i svih drugih plodova, koje često poklanja voljenim osobama.

-To je tradicija koju sam nasedila od bake i mame, svake godine pravim zimnicu. Kako je koje povrće sazrevalo, tako sam i ja radila. Prvo sam stavila krastavce, papriku, kuvala sam paradajz, pa ajvar i sve redom. Dosta toga dajem deci i uncima- kaže Mirjana.

Foto: V.N.

Ljutić

Recept za ljutić od bobica grožđa i ljute paprike

Iako već godinama ljubomorno čuva recept za svoj specijalitet, Mirjana je za naš portal otkrila dugo čuvanu tajnu i na taj način rešila da obraduje sve ljubitelje ljutića. 

2 l vode, 1 l sirćeta, 2 velike kašike šećera, 2 velike kašike soli, pola kesice vinobrana.

Sve prokuvati i kad se ohladi, preliti bobice grožđa i ljutu papriku i stavljati u teglu. Ide jedan grozd grožđa.

Za pekmeze koristi isključivo šljive iz svoje bašte, a svi sastojci su ekološki. Priseća se i kako su domaćice nekada davno pripremale zimnicu.

Foto: V.N.

- Nekada je povrće i voće bilo manje prskano, pa je samim tim i zimnica bila zdravija. Videla sam da su naše bake, recimo kompote, stavljale da stoje na suncu i tako zimnica duže opstane. Ja ne koristim konzervans i dobro sterilizujem flaše, a kad ih napunim, okrenem ih naopako. Nekada pekmez stavim u rernu da se odozgo uhvati kora, da se ne pokvari i duže stoji, objašnjava Mirjana.

Foto: V.N.

Brojne staklene tegle i flaše u njenom domaćinstvu, neće dugo ostati pune, jer se tokom zime sve isprazne.

Za  pripremu paprike ili paradjza potrebno je da se izdvoji jedno popodne, dok se ajvar pravi i ceo dan. Ipak, naša sagovornica navodi da ništa nije teško, kad se radi s ljubavlju.

Bonus video:


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Liga šampiona vesti Kikinda grožđe paprika zimnica ljutić mirjana okuka

Komentari

1 komentara Pošaljite komentar
PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set