printscreen
Srbija
Kao svaka prava domaćica, i Mirjana ima kec iz rukava, to je specijalitet u kojem njeni ukućani posebno uživaju.
Foto: V.N.
- Ljutić od bobica grožđa i ljute paprike zauzima posebno mesto na zimskoj trpezi u mojoj porodici. Ko jednom proba, oduševi se - uz smešak navodi ova domaćica.
Foto: V.N.
Ostala je verna tradiciji, ali je način stavljanja zimnice vremenom malo izmenila. Ovaj pravi ritual u koji su utkani sati brižljivog rada, postao je neka vrsta obaveze, pa zima ne može da se dočeka bez ajvara, paprike, paradajza, krstavaca i svih drugih plodova, koje često poklanja voljenim osobama.
-To je tradicija koju sam nasedila od bake i mame, svake godine pravim zimnicu. Kako je koje povrće sazrevalo, tako sam i ja radila. Prvo sam stavila krastavce, papriku, kuvala sam paradajz, pa ajvar i sve redom. Dosta toga dajem deci i uncima- kaže Mirjana.
Foto: V.N.
Iako već godinama ljubomorno čuva recept za svoj specijalitet, Mirjana je za naš portal otkrila dugo čuvanu tajnu i na taj način rešila da obraduje sve ljubitelje ljutića.
2 l vode, 1 l sirćeta, 2 velike kašike šećera, 2 velike kašike soli, pola kesice vinobrana.
Sve prokuvati i kad se ohladi, preliti bobice grožđa i ljutu papriku i stavljati u teglu. Ide jedan grozd grožđa.
Za pekmeze koristi isključivo šljive iz svoje bašte, a svi sastojci su ekološki. Priseća se i kako su domaćice nekada davno pripremale zimnicu.
Foto: V.N.
- Nekada je povrće i voće bilo manje prskano, pa je samim tim i zimnica bila zdravija. Videla sam da su naše bake, recimo kompote, stavljale da stoje na suncu i tako zimnica duže opstane. Ja ne koristim konzervans i dobro sterilizujem flaše, a kad ih napunim, okrenem ih naopako. Nekada pekmez stavim u rernu da se odozgo uhvati kora, da se ne pokvari i duže stoji, objašnjava Mirjana.
Foto: V.N.
Brojne staklene tegle i flaše u njenom domaćinstvu, neće dugo ostati pune, jer se tokom zime sve isprazne.
Za pripremu paprike ili paradjza potrebno je da se izdvoji jedno popodne, dok se ajvar pravi i ceo dan. Ipak, naša sagovornica navodi da ništa nije teško, kad se radi s ljubavlju.
Bonus video:
U celoj Srbiji danas su se smenjivali oblaci, sunce, a bilo je i pljuskova. Vremenski rolerkoster se očekuje i narednih dana
28.09.2022
19:09
116. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
216. 09. 2026. u 06:57 >> 10:50
116. 09. 2026. u 09:08 >> 09:17
216. 09. 2026. u 09:08 >> 09:17
U celoj Srbiji danas su se smenjivali oblaci, sunce, a bilo je i pljuskova. Vremenski rolerkoster se očekuje i narednih dana
28.09.2022
19:09
Veliki požar izbio je rano jutros u skladišnom objektu u Svjatošinskom okrugu Kijeva posle novog ruskog napada na ukrajinsku prestonicu, potvrdila je Kijevska gradska vojna administracija.
16.09.2026
06:11
Litvanija je krenula ka ukidanju ustavne zabrane raspoređivanja nuklearnog oružja na svojoj teritoriji, a Sejm planira da ključnu izmenu završi najkasnije početkom 2027. godine.
16.09.2026
00:01
Sofija Mandić, predstavnica blokaderske ''studentske liste'' u Republičkoj izbornoj komisiji (RIK) autorka je skandaloznog teksta objavljenog pod naslovom ''Zašto Kosovo nije Srbija''
16.09.2026
11:13
Počeo je neviđeni haos u Hagu zbog kog je holandska policija izdala hitno saopštenje.
16.09.2026
09:34 >> 10:02
Opozicija je doslovno razvalila takozvanu ''studentsku listu''!
16.09.2026
11:32
Ono što cela Srbija odavno vidi i zna, danas su konačno morali da priznaju i sami tajkunski mediji i njihovi blokaderski profesori, "studentska lista" nema ama baš nikakvu politiku, nema rešenje ni za jedno ključno pitanje i nalazi se u potpunom programskom i organizacionom beznađu!
16.09.2026
11:10
Direktor Kancelarije za javnu i kulturnu diplomatiju Arno Gujon učestvovao je na Geopolitičkom panelu u Rusiji, koji je okupio više od 10.000 učesnika iz celog sveta, a koji je pre dva dana otvorio predsednik Rusije Vladimir Putin.
16.09.2026
10:53
U drugoj epizodi najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koja je emitovana večeras na televiziji Informer, u borbi za nominaciju, pobedio je Crveni tim rezultatom 8:4.
15.09.2026
23:28
Crveni su pobedili u borbi za eliminacije, nakon čega su usledile prozivke na račun Plavih.
15.09.2026
23:03
Plavi tim je, zahvaljujući pobedi u prethodnoj igri, dobio mogućnost da izabere jednog takmičara Crvenog tima koji neće učestvovati u prvoj eliminacionoj borbi, a njihov izbor pao je na Marka, jednog od takmičara koji važi za najjače igrače Crvenog tima.
15.09.2026
22:43
Takmičar Plavog tima u Exatlonu 2 Boris Stanojević otkrio je da su se prve noći u baraci smrzli jer nisu znali da mogu da isključe klimu.
15.09.2026
21:50
Takmičar Plavog tima Dragomir Radojević ispričao je cimerima kako ga je ogroman pacov sačekao u kupatilu.
15.09.2026
21:40
Lider "Srpskih suverenista" Vukša Dragović, koji je razotkrio NVO hidru u Srbiji objavivši detaljan spisak nevladinih organizacija i načine njihovog finansiranja kroz brojke i detalje predstavio je NVO koje stoje iza blokaderskog pokreta.
12.09.2026
15:25
U najnovijoj epizodi emisije „Na merama“ otkrivamo vam kako je blokader Vladimir Štimac ponovo pokušao da glumi revolucionara, o čemu su se domunđavali političarka u pokušaju Biljana Stojković zvana Dabrica i novinar blokader Galeb Nikačević, gde voli da boravi lider „maloprocentnog“ Pokreta slobodnih građana Pavle Grbović, sa kime tračari glumica blokaderka Anđelka Prpić…
12.09.2026
10:55
Na Informer televiziji svakog jutra možete pratiti rani jutarnji program u Srbiji - "Budilnik".
11.09.2026
15:55
U prethodnoj epizodi emisije „Na merama“ pokazali smo vam šta rade osvedočeni blokaderi Nenad Kulačin i Marko Vidojković kad misle da ih niko ne gleda, kako nekadašnji političar Žarko Korać pokušava da iz penzije diže tenzije, u čijem društvu se opušta modna kreatorka Verica Rakočević, zašto je glumac blokader Milan Marić „utripovao“ da je veća zvezda od Žan-Klod Vam Dama…
11.09.2026
13:21
Podgorička policija oduzela je juče advokatu Damiru Lekiću iz Podgorice osam pištolja, jer, kako je saopšteno iz Uprave policije, ne ispunjava uslove za posedovanje oružja.
16.09.2026
11:48
Dušan K. (41) ranjen je noćas oko 2.30 časova u pucnjavi koja se dogodila na Banovom Brdu u Beogradu, a reporter Informera je snimio mesto krvavog događaja.
16.09.2026
09:29
U šest gradova na severu Crne Gore policija je izvršila 12 pretresa , te oduzela 11 komada oružja, sedam pušaka i četiri pištolja, 430 komada municije i vozilo "Porsche Macan", a jedna osoba je uhapšena, saopštila je Uprava policije Crne Gore.
16.09.2026
11:08
U centru Vranja, nepoznato lice, pozvalo je u utorak stariju ženu, tražeći novac za hitnu operaciju njene ćerke koja živi u Americi.
16.09.2026
09:10
Viši sud u Novom Pazaru odredio je pritvor N. Č. (25) iz Tutina, osumnjičenom za teško delo protiv bezbednosti javnog saobraćaja. Istragu protiv njega pokrenulo je Više javno tužilaštvo u Novom Pazaru.
16.09.2026
11:39
Sjedinjene Američke Države prvi put su javno priznale da njihove Svemirske snage već imaju operativno oružje raspoređeno u Zemljinoj orbiti, što je izazvalo oštru reakciju Pekinga i upozorenje da bi takav potez mogao da pokrene novu globalnu trku u naoružanju – ovog puta u svemiru.
16.09.2026
11:11
Veliki požari buknuli su jutros u Kijevu posle novog talasa ruskih udara, a Ministarstvo odbrane Rusije saopštilo je da su u Svjatošinskom okrugu pogođeni proizvodni pogoni „Kijevskog autotransportnog preduzeća“, gde su se, prema tvrdnjama Moskve, izrađivala specijalizovana vozila namenjena Oružanim snagama Ukrajine (OSU).
16.09.2026
10:29
Saudijska Arabija počela je da otkazuje isporuke sirove nafte evropskim kupcima nakon što su napadi dronovima onesposobili ključni naftovod Istok–zapad i zaustavili utovar u luci Janbu na Crvenom moru, dok se pritisak na globalno tržište nafte istovremeno pojačava i zbog nove blokade proizvodnje u Libiji.
16.09.2026
09:41
Godišnji sastanak Međunarodnog debatnog kluba Valdaj premešten je iz Sočija u Moskovsku oblast zbog rastuće opasnosti od ukrajinskih napada duboko na teritoriji Rusije, a na promeni lokacije insistirala je Federalna služba zaštite Rusije
16.09.2026
09:06
Glumac i reditelj Radoš Bajić kaže da Amerikanci snimaju filmove o raznim glupostima, a mi ne možemo o najvažnijim srpskim istorijskim temama.
16.09.2026
11:16
Glumica Amanda Sajfred i njen suprug, kolega Tomas Sadoski, odlučili da stave tačku na svoj brak nakon devet godina zajedničkog života.
16.09.2026
08:57
Glumica Sidni Svini izgubila je oko 200.000 pratilaca nakon reklame za sportsku kladionicu Novig u kojoj se pojavljuje potpuno gola.
16.09.2026
08:39
Japansko-korejska filmska i televizijska zvezda Juri Nakamura, najpoznatija po zapaženoj ulozi psihološkinje Irene u velikom Netfliksovom hitu "Romantics Anonymous", preminula je u 44. godini.
16.09.2026
08:16
Nik Rajner (33) neće se suočiti sa smrtnom kaznom ukoliko bude proglašen krivim za ubistvo svojih roditelja, holivudskog reditelja Roba Rajnera i Mišel Singer Rajner.
15.09.2026
19:24
Melanija Tramp ponovo je pokazala zbog čega važi za jednu od najbolje stilizovanih prvih dama. Tokom jednog od svojih poslednjih javnih pojavljivanja odlučila se za elegantnu kombinaciju u kojoj je glavnu ulogu imala kožna jakna u upečatljivoj šumskozelenoj nijansi.
16.09.2026
11:20
Gotovo svaka žena ima ovu sitnicu u torbi, a da ni ne razmišlja o tome. Prema feng šuiju, upravo nered među stvarima može imati simbolično značenje kada su novac i finansije u pitanju.
16.09.2026
08:30
Ime Baba Vange decenijama se povezuje sa različitim proročanstvima i tumačenjima budućnosti. Prema jednom od takvih tumačenja, Ovnovi i Lavovi trebalo bi da imaju posebnu sreću kada se nađu u situacijama iz kojih ne vide izlaz.
16.09.2026
06:34
Evropska unija sprema nova pravila kojima bi pristup dece društvenim mrežama bio znatno ograničeniji nego do sada.
16.09.2026
11:35
Neobičan incident dogodio se svega nekoliko dana pre izlaska dugo očekivane knjige Čarlsa Spensera, brata princeze Dajane. Četiri primerka njegovih memoara nestala su iz kamiona koji je prevozio hiljade knjiga kroz Holandiju.
16.09.2026
10:16
BivŠa učesnica "Elite" odgovorila je na prozivke Anđele Đuričić, koja je udarila na nju tokom razgovora sa Urošem Stanićem.
16.09.2026
11:13
Menadžer Jovan Pantić oglaiso se za medije nakon što je obelodanjeno da je u vzi sa odbojkašicom Majom Ognjenović.
16.09.2026
10:13
Pevaćica Jelena Karleuša "zapretila" je vereniku voditeljke Jovane Jeremić, bokseru Milošu Stojanoviću Tigru.
16.09.2026
09:42
Voditeljka Jovana Jeremić otkrila je da njen seks sa partnerom Milošem Stojanovićem Tigrom traje od devet do devet.
16.09.2026
08:49
Pevačica Tamara Milutinović progovorila je o braku, svađama sa mužem fudbalerom Darkom Jevtićem, kao i razvodu njene kume Goge Gačić.
16.09.2026
08:24
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.