M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
125. 03. 2026. u 13:00
225. 03. 2026. u 13:00
125. 03. 2026. u 12:14
225. 03. 2026. u 12:14
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Mađarska će obustaviti isporuke gasa Ukrajini dok se ne obnovi tranzit ruske nafte preko naftovoda „Družba“, izjavio je premijer Viktor Orban.
25.03.2026
11:10
Specijalizovani medicinski avion iz Norveške upućen je ka poljskoj bazi u Žešovu radi hitne evakuacije ranjenih nakon raketnog udara u Poltavi, među kojima se, prema dostupnim informacijama, nalaze i strani vojni instruktori.
25.03.2026
06:44
Blokaderi su doživeli još jedan neuspeh.
25.03.2026
13:11
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se snažnom porukom dan nakon obeležavanja Dana sećanja na stradale u NATO agresiji 1999. godine.
25.03.2026
11:34
Ministar informisanja i telekomunikacija Boris Bratina reagovao je na sramni tekst u tajkunskom dnevnom listu ''Danas''.
25.03.2026
12:55
Poslanik SNS Uglješa Mrdić upitao je lidera ''Kreni-promeni'' koji Sava Manojlović se jutros probudio.
25.03.2026
12:14
Miloš Terzić, član Predsedništva SNS i zamenika direktora Kancelarije za KiM, odgovorio je lideru blokaderskog pokreta Kreni-Promeni, koji je sramotno pričao o predsedniku Srbije.
25.03.2026
11:50
Urednik i voditelj emisije Dobro veče Srbadijo ugostiće predsednika skupštinskog odbora za odbranu i unutrašnje poslove Milovana Drecuna, zatim novinara Sašu Borojevića, advokata Srđana Aleksića poznatog po inicijativi da građani i institucije Srbije tuže NATO, kao i njegovog italijanskog kolegu advokata Anđela Fiore Tartalju koji je u više navrata pobedio NATO na sudu, zastupajući italijanske vojnike koji su boraveći na Kosovu i Metohiji oboleli od kancera.
23.03.2026
18:29
Srbija je danas imala samo jedan izbor i napravila ga je jasno: Informer televizija je apsolutno najgledanija u trenutku prenosa velikog narodnog skupa SNS-a!
21.03.2026
17:59
Milica Đurđević Stamenkovski, ministarka za rad i zapošljavanje bila je gost emisije Info Jutro, kod voditeljke Katarine Odalović.
21.03.2026
11:42
Danas od 16 časova na Informer TV uživo prenosimo veliki skup "Za Srbiju, za našu porodicu", koji će biti održan u Beogradskoj areni.
21.03.2026
08:34
Na Pančevačkom mostu jutros je došlo do prave drame kada je muškarac skočio u ledenu reku.
25.03.2026
13:04
N.K. (33) iz Struge u Severnoj Makedoniji uhapšen je po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva u Leskovcu zbog sumnje da je sinoć kamionom ubio pešaka G.P. (57) iz Grdelice.
25.03.2026
10:39
Dečaka koji je u Ribnikaru ubio devetoro vršnjaka i radnika obezbeđenja, danas su izveli iz Klinike za neurologiju i psihijatriju za decu i omladinu, kako bi svedočio u sudskom postupku koji se vodi protiv njegovih roditelja.
25.03.2026
08:13
U kragujevačkom naselju Bubanj, jutros je došlo do sudara dva automobila.
25.03.2026
12:38
U mostarskom naselju Zalik sinoć oko 20 sati došlo do pokušaja pljačke u kojem je hrabra prodavačica zaustavila pljačkaša s automatskom puškom.
25.03.2026
12:38
Američko-izraelska ofanziva protiv Irana je "apsolutna katastrofa" sa teškim posledicama po region i globalnu ekonomiju, ocenio je španski premijer Pedro Sančez.
25.03.2026
13:30
Generalni direktor Međunarodne agencije za atomsku energiju (IAEA) Rafael Grosi izjavio je danas da bi pregovori između Sjedinjenih Američkih Država i Irana mogli da budu održani već ovog vikenda u Islamabadu, uz proširen dnevni red koji, pored nuklearnog programa, uključuje i rakete, regionalne saveznike Teherana i bezbednosne garancije.
25.03.2026
13:00
Pentagon se sprema da rasporedi između 3.000 i 4.000 vojnika iz elitne 82. vazdušno-desantne divizije na Bliski istok, u trenutku kada administracija predsednika SAD Donalda Trampa razmatra nove vojne opcije u sukobu sa Iranom, prenosi Rojters.
25.03.2026
12:40
Građani Minhena izabrali su prvog gradonačelnika koji je homoseksualac Dominika Krauzea, a on je pobedu je proslavio poljupcem sa svojim verenikom Sebastijanom Milerom.
25.03.2026
12:30
Glumac Irfan Mensur (74) kaže da nije vernik i da je izmislio svog Boga u kojeg veruje.
25.03.2026
12:08
Podukcijska kuća HBO objavila je na društvenim mrežama prvu zvaničnu fotografiju iz nove serije o najpoznatijem čarobnjaku na svetu Hariju Poteru.
25.03.2026
10:42
Čuveni pevač Đino Paoli, autor neprevaziđenih hitova poput "Il cielo in una stanza" i "Sapore di sale", preminuo je u Đenovi u 91. godini života.
25.03.2026
10:24
Nova, originalna i crnohumorna romantična komedija reditelja Kristofera Borglija "Drama", stiže u domaće bioskope u sredu, 1. aprila 2026. godine, u distribuciji BLITZ filma.
25.03.2026
09:45
Glumac Danilo Lazović je tokom svog života ponosno isticao da je Srbin.
25.03.2026
09:03
U prošlim vremenima, žene u Jugoslaviji nisu se brinule za kalorije ni izbegavale ugljene hidrate, a opet nisu imale problema sa viškom kilograma.
25.03.2026
13:40
Ajmokac je jednostavno i zasitno jelo od piletine i belog luka, savršeno kada želite nešto toplo, kremasto i brzo gotovo.
25.03.2026
12:20
U narednom periodu Lavovi, Strelčevi i Device mogu da očekuju znatno povoljniju energiju nego inače, kao da im se okolnosti same otvaraju, a stvari dolaze na svoje mesto bez prevelikog napora.
25.03.2026
11:40
Jedna inovativna firma iz Kalifornije uspela je da napravi veliki iskorak u građevinskoj industriji, završila je prvu kuću koja je u potpunosti izrađena pomoću 3D štampe.
25.03.2026
11:00
U Dubaiju se desila neobična situacija koja je pokrenula raspravu o tome koliko pametna tehnologija može da "zna" o našem privatnom životu.
25.03.2026
10:20
Dragana Bekvalac, sestra pevačice Nataše Bekvalac, se teško nosi sa smrću svoje drugarice, bivše teniserke, Tatjane Ječmenice koja je preminula u strašnoj saobraćajnoj nesreći.
25.03.2026
13:09
Decenija od smrti glumca Marinka Madžgalja biće obeležena sutra 26. marta, a tim povodom voditelj Ognjen Amidžić izdao je pesmu u znak sećanja na prijatelja i kolegu sa kojim je osnovao bend "Flamingosi".
25.03.2026
12:18
Pevač Jakov Jozinović našao se na meti hrvatskih branitelja, koji beskrupulozno prete i pljuju pevača jer nastupa u Srbiji.
25.03.2026
11:49
Pevačica Branka Sovrlić progovorila je o zdravstvenom stanju koleginice Zorice Brunclik, kada se sa tugom prisetila kako se na početku karijere borila za uspeh.
25.03.2026
11:16
Rijaliti učesnici Maji Marinković pukao je silikon u zadnjici, a njeni cimeri su voditelja Milana Milioševića o tome obavestili tokom lajva u "Eliti 9".
25.03.2026
10:48
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar