M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
106. 05. 2026. u 11:22
206. 05. 2026. u 11:22
106. 05. 2026. u 06:40 >> 09:20
206. 05. 2026. u 06:40 >> 09:20
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Kina ne može da računa na automatsku geopolitičku dobit od američkih kriza, jer se pokazuje da problemi Vašingtona istovremeno otvaraju nove rizike i za Peking.
06.05.2026
06:00
Ustaški režim u Zagrebu i njihovi mediji toliko su besni jer Evropska komisija nije blokirala 1,5 milijardi evra koji su namenjeni našoj državi da su optužili predsednika Srbije Aleksandra Vučića da je podelio Evropsku uniju!
06.05.2026
07:55
Opozicioni voditelj Zoran Kesić otrčao je u Hrvatsku kako bi se sprdao sa vlastima u Srbiji i kritikovao sopstvenu državu.
06.05.2026
10:02
Predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić oštro je reagovala na navode Bojana Pajtića o izgubljenim milijardama, podsetivši javnost na ogromnu razliku u trošenju narodnog novca nekada i sad.
06.05.2026
11:15
Opozicioni analitičar Boban Stojanović gostovao je na televiziji N1 i govorio o izboru budućeg predsedničkog kandidata blokaderske liste za naredne izbore.
06.05.2026
07:59
Da sukobi blokadera ne jenjavaju, svedoci smo svakodnevno, uz tenzije koje dostižu tačku ključanja.
06.05.2026
08:24
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić bio je gost Informera i govorio je o svim najaktuelnijim temama, kako iz zemlje, tako i iz sveta.
05.05.2026
20:28 >> 23:47
Darko Glišić, ministar za javna ulaganja, gostovao je u emisiji Info jutro na Informer TV.
05.05.2026
10:40
Najnovija epizoda Informerove emisije "Na merama" otkriće vam kako se za izbore sprema političar blokader Miroslav Aleksić, sa kime se druži pretendent na studentsku listu, profesor Milo Lompar, kakav je javni debakl doživela Đilasova uzdanica Marinika Tepić, na koji način se opušta lažni poliglota, opozicionar Đorđe Stanković, gde se šeta advokat blokader Rodoljub Šabić… i još mnogo toga!
02.05.2026
10:11
Naše tajno novinarsko odeljenje i ove subote otkriva vam velike tajne poznatih jer kod nas nema skrivanja, nema zaštićenih.
01.05.2026
09:51
Centar za društvenu stabilnost napravio je novi dokumentarni film pod nazivom "Referendum".
30.04.2026
19:29
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila sinoć pola sata pre ponoći na magistralnom putu Novi Pazar–Raška, u prigradskom naselju Piloreti, poginule su četiri osobe, dok su dve teško povređene i nalaze se u bolnici.
06.05.2026
10:11
Stravična saobraćajna nesreća koja se dogodila na putu iz pravca Novog Pazara ka Raškoj dobila je svoj najteži epilog, pošto se broj žrtava popeo na četiri.
06.05.2026
07:52
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, PU za grad Beograd, UKP, Odeljenja za suzbijanje krvnih, seksualnih, saobraćajnih delikata i trgovinu ljudima, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapsili su Mihajla V. (19) zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo teško ubistvo.
06.05.2026
11:19
U Kotežu se trenutno odvija velika akcija policijske potrage za licima koja su noćas zapalila lokal u Kotežu.
06.05.2026
08:24
U teškoj saobraćajnoj nesreći koja se dogodila sinoć pola sata pre ponoći na magistralnom putu Novi Pazar–Raška, poginule su četiri osobe, dve su povređene, a njihovo stanje je ozbiljno i nalaze se pod stalnim lekarskim nadzorom.
06.05.2026
10:51
Kruzer MV Hondius na kojem je izbila epidemija hantavirusa zapolovio je prema Kanarskim ostrvima sa Zelenortskih Ostrva, gde je trenutno usidren, saopštilo je špansko ministarstvo zdravlja.
06.05.2026
10:40
Predsednik Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je da je privremeno obustavio američku operaciju pratnje komercijalnih brodova kroz Ormuski moreuz kako bi se ostavio prostor za moguće postizanje sporazuma sa Iranom.
06.05.2026
07:24
U Nemačkoj nikada zaista nije došlo do denacifikacije, izjavio je zamenik predsednika Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
06.05.2026
08:40
Portparolka ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova izjavila je da je Rusija spremna za "produktivne pregovore" o Ukrajini, kao i na provokacije na Dan pobede.
06.05.2026
09:33
Večeras je na Informer TV emitovana 47. epizoda ruske serije "Katarina Velika", a u ovom tekstu vam donosimo rekapitulaciju radnje.
06.05.2026
00:40
Glumica Vesna Pećanac (78) snimljena je kako igra uz ulične svirače u Knez Mihailovoj ulici u Beogradu.
06.05.2026
00:09
Emitovanje serije "Katarina Velika" na programu Informer TV ponovo je u fokus javnosti vratilo jedno od ključnih poglavlja ruske istorije - pripajanje Krima Rusiji 1783. godine.
05.05.2026
15:03
Dolazak pevačica Bijonse i Rijane na prestižnom događaju Met Gala, izazvalo je ogromnu pažnju javnosti, ali i novu buru na društvenim mrežama.
05.05.2026
13:59
Pevač Enrike Iglesijas poljubio je u usta obožavateljku koja ga je saletela na crvenom tepihu kako bi se fotografisala sa njim.
05.05.2026
13:16
Dešava se da telefon ostane nem kada vas neko zove, iako je sve naizgled u redu. Uzrok tome često nisu očigledne stvari, već skriveni tehnički procesi.
06.05.2026
11:40
Iako na prvi pogled buket deluje kao nešto što umeju da naparve samo profesionalni cvećari, trik je mnogo jednostavniji nego što se čini.
06.05.2026
10:20
Iako vlasnicima može delovati zabrinjavajuće, konzumiranje trave kod pasa u većini slučajeva nije razlog za paniku. Stručnjaci to često objašnjavaju kao "zamensko ponašanje”, koje se javlja kada pas doživljava unutrašnji stres ili konflikt.
06.05.2026
09:00
Kremasta bela čorba je jedno od onih jela koje se lako priprema, a uvek prija svima za stolom.
06.05.2026
09:40
Proleće je idealan trenutak da se planira vrt koji će svake godine izgledati sve lepše bez previše rada. Zato se sve više ljudi odlučuje za višegodišnje biljke, jer se one sade jednom, a zatim se same vraćaju svake sezone i unose boju i život u prostor.
06.05.2026
08:00
Rijaliti učesnica Sofija Janićijević bez blama je priznala da joj je Dane Angelovski (70) na račun uplatio 200.000 evra.
06.05.2026
10:09
Filip Janevski Fifi (34) nakon muzičkog takmičenja "Iks Faktor" u kom je izgledom privukao pažnju javnosti promenio je pol i danas živi u Švedskoj.
06.05.2026
09:33
Dva meseca nakon smrti brata pevač Darko Lazić muči se da nastavi dalje, a kako ističe najveća podrška mu je supruga Katarina.
06.05.2026
08:12
Pevačica Marija Šerifović sve više vremena provodi na Baliju, zbog čega je rešila da kupi nekretninu na ostrvu.
06.05.2026
07:39
Otac rijaliti učesnice Maje Marinković Taki Marinković komentarisao je njeno učešće u "Eliti" i otkrio kako reaguje na njene intimne odnose pred kamerama.
06.05.2026
06:01
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar