M. L.
Srbija
Jelena obožava da kuva a voli i da improvizuje sa sastojcima. U tome je, kažu njeni ukućani i prijatelji, postala pravi majstor pa je već postala poznata po fokačama koje sprema na šumadijski način.
- Moja mama, od kako znam za sebe mesi hleb i razne vrste peciva. Učeći od nje stekla sam veštinu u pripremi dobrog vazdušastog testa pa sam želela malo da eksperimentišem i da napravim nešto posebno. Italijanski pljosnati hleb sličan našoj pogači zove se fokača, peče se na tradicionalni način u rerni, ali se razlikuje po tome što se odozgo ukrašava povrćem i raznim začinskim biljem. Kod mojih ima i oraha i suvih šljiva - objašnjava Jelena.
Ideju da stvara male kreacije od testa dobila je spremajući fokače deci.
- Tako sam razvijala sve veću kreativnost i maštu pa je testo dobijalo bukete, kućice, natpise. Ukrašavanje traži puno vremena, ali mene ispunjava i raduje kada je kupac zadovoljan- priča Jelena Lazarević.
Foto: M. L.
Za testo:
300 g brašna
150 g mlake vode
kašičica šećera
dve kašičice soli
polovina kockice kvasca
tri kašike maslinovog ulja
samleveni beli luk (testu daje lep ukus)
Za dekoraciju testa:
tri kašike maslinovog ulja
pola kašičice morske soli
povrće i voće po izboru:
paradajz, luk, paprike, maslinke, orasi, suve šljive
semenke suncokreta, lana...
Priprema:
Kvasac pomešajte s toplom vodom i šećerom, pa ostavite 15-ak minuta da nadođe. U drugoj posudi pomešajte brašno, so i sa kvascem, maslinovim uljem i belim lukom zamesite testo da se odvaja od zidova posude. Testo mora da odstoji u frižideru 24 h posle čega se prstima razvlači u uljem podmazane plehove. Pre dekorisanja, premažite testo maslinovim uljem i pospite morskom solju, pa ukrasite po želji. Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 260 stepeni oko 15 minuta, dok ne porumeni.
Da bi fokača bila dobra, spolja hrskava a unutra vazdušasta, Jelena kaže da treba valjano pripremiti testo.
- Testo od kojeg se pravi malo je specifično pa je baš po tome posebnog ukusa. Priprema se od brašna, mešavine začina, belog luka i maslinovog ulja. Zatim na testu, od povrća, a i voća, pravim razne motive. Nedavno sam počela da ih spremam i od speltinog brašna, tako da je ovo zasigurno jedan zdrav i ukusan zalogaj sa malo kalorija - objašnjava Jelena.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
104. 06. 2026. u 16:23
204. 06. 2026. u 16:23
104. 06. 2026. u 06:39
204. 06. 2026. u 06:39
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Neverovatan prizor nasred ulice u Ljuboviji iznenadio je brojne posetioce nedavno održanog Gastro festivala - u ritmu muzike radoznale šetače pozdravljao je čovek u narodnoj nošnji, nalik duhu iz čarobne lampe!
19.05.2023
18:18
Nije mogao da ustane, ali je prislonio usne na Pojas, za mene je to bio najsvetiji poljubac na svetu. Ovako svoju ispovest započinje majka koja je dovela svog nepokretnog sina da se pokloni svetinji.
04.06.2026
09:00
U Palati Srbija održan je sastanak predsednik Srbije Aleksandar Vučić i predsednika Evropskog saveta Antonija Košte koji boravi u radnoj poseti Srbiji. Nakon sastanka usledilo je obraćanje medijima.
04.06.2026
07:19 >> 11:00
U Palati Srbija održan je sastanak predsednik Srbije Aleksandar Vučić i predsednika Evropskog saveta Antonija Košte koji boravi u radnoj poseti Srbiji. Nakon sastanka usledilo je obraćanje medijima.
04.06.2026
07:19 >> 11:00
Ekipa Informera se nalazi u Tivtu gde se prati razvoj situacije pred dolazak predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
04.06.2026
16:23
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratiće se danas medijima oko 18 časova u Tivtu, gde će učestvovati na samitu EU-Zapadni Balkan.
04.06.2026
13:44
Dok se uoči Samita EU – Zapadni Balkan u Tivtu podižu političke tenzije i otvaraju brojna pitanja o odnosima Srbije i Crne Gore, deo javnosti postavlja pitanje da li u Podgorici postoje dvostruki aršini kada su u pitanju regionalni lideri.
04.06.2026
12:56
Predsednik Slobodne Crne Gore Vladislav Dajković poručio je da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić dobrodošao u Crnu Goru, koja je i njegova kuća.
04.06.2026
16:07
Potpredsednica Srpske radikalne stranke Vjerica Radeta gostujući u Info jutru komentarisala je bezbednosnu pretnju predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću u Crnog Gori.
04.06.2026
11:05
Informer TV slavi 3. rođendan! Uz balone i emocije na slavljeničkom Kolegijumu, TV lica su se prisetila početaka i zahvalila moćnom timu iza kamera.
31.05.2026
15:39
Pre tačno tri godine počela je sa radom Informer TV - televizija koja je za kratko vreme postala najuticajnija i najgledanija u Srbiji.
31.05.2026
08:43
Ne propustite!
30.05.2026
08:54
Državljanin Belgije M.A.A. (34) uhapšen je na graničnom prelazu "Vraćenovići Deleuša", zbog sumnje da je pokušao da prokrijumčari državljanku Maroka iz Crne Gore.
04.06.2026
15:47
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Smederevu, Policijske stanice Velika Plana, podneće krivičnu prijavu protiv devetnaestogodišnjaka iz Velike Plane, zbog snova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćeno korišćenje tuđeg vozila.
04.06.2026
14:12
Pred Posebnim odeljenjem za suzbijanje korupcije Višeg javnog tužilaštva u Beogradu saslušani su policajci B. M. (41) i N. K. (36) zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo zloupotreba službenog položaja.
04.06.2026
13:08
Građani koji su se noćas oko ponoći zatekli na mestu nesreće na Brankovom mostu kada je vozač autobusa udario u zaštitnu ogradu, odmah su priskočili u pomoć muškarcu za volanom.
04.06.2026
11:19
Viši sud u Nišu izrekao je danas meru bezbednosti obaveznog čuvanja i lečenja u psihijatrijskoj ustanovi Dušku Gaguliću (55) jer je ustanovljeno da je svoju kumu Aleksandru Šarković (43) ubio u neuračunljivom stanju.
04.06.2026
13:15
Savetnik u kabinetu Vlolodimira Zelenskog, Mihail Podoljak, uputio je pretnje Minsku, rekavši da je Ukrajina sposobna da uništi sve ključne objekte na beloruskoj teritoriji.
04.06.2026
15:21
Rat u Ukrajini - 1.562. dan.
04.06.2026
08:16 >> 14:57
Nemački ministar spoljnih poslova Johan Vadeful izjavio je da je Rusija podsticala protivljenje kandidaturi Berlina za nestalno mesto u Savetu bezbednosti Ujedinjenih nacija, pošto Nemačka prvi put nije uspela da bude izabrana u ovo telo.
04.06.2026
14:47
Međunarodna agencija za atomsku energiju (IAEA) saopštila je da je "ozbiljno zabrinuta" nakon što je obaveštena o intenzivnim napadima u blizini Zaporoške termoelektrane, čija infrastruktura pomaže u snabdevanju električnom energijom Zaporoške nuklearne elektrane (ZNPP).
04.06.2026
14:10
Pozorište lutaka "Pinokio" sa ponosom najavljuje premijeru predstave "Luna Luna Park", u režiji Fabricija Montekija, koja će se održati u subotu 6.juna u 19:00 časova.
04.06.2026
11:51
Slaviša Čurović bio je protiv referenduma 2006. godine i odvajanja Crne Gore, a njegov stav nije podržala produkcijska kuća, te je zadala kukavički udarac!
03.06.2026
10:41
Zvezda serije „Tvin Piks" Ovejn Ris Dejvis preminuo je iznenada.
02.06.2026
19:45
Poznata meksička influenserka Paola Markes preminula je u 30. godini, a njeno telo pronađeno je u njenom stanu u meksičkom gradu San Luis Potosi.
02.06.2026
12:25
Glumac Oven Ris Dejvis, domaćoj publici najpoznatiji po ulozi agenta Vilsona u seriji "Tvin Piks: Povratak", iznenada je preminuo u 44. godini.
02.06.2026
09:33
Stručnjaci za sajber bezbednost preporučili su da se opcija MMS poruka, isključi kako bi se smanjila mogućnost zloupotreba i napada.
04.06.2026
16:20
Ovo je najlakši recept za pripremu domaćeg hleba. Da biste ga napravili, potrebna su vam samo dva sastojka - nemasni jogurt od vanile i samodizajuće brašno.
04.06.2026
15:40
Prema narodnom verovanju, na stolu bi uvek trebalo da se nađu tri jednostavne stvari: posuda sa krupnom solju, metalni novčić i grančica bosiljka. Smatralo se da ova kombinacija donosi red, mir i osećaj obilja u kuću.
04.06.2026
15:00
Prebranac je već decenijama jedno od najomiljenijih jela na našim prostorima, posebno tokom posta i prazničnih okupljanja. Ipak, mediteranska verzija ovog specijaliteta donosi nešto drugačiji ukus i teksturu koja sve češće osvaja domaće kuhinje.
04.06.2026
13:40
Američka tehnološka kompanija Meta Platforms predstavila je danas novi sistem veštačke inteligencije namenjen poslovnim korisnicima.
04.06.2026
14:20
Zadrugari Bora Santana i Anastasija Brčić još jednom su brutalno zaratili tokom reklama, a obezbeđenje je sve vreme bilo u pripravnosti zbog njih.
04.06.2026
16:19
Pevačicu Minu Kostić danas je u psihijatrijskoj ustanovi "Laza Lazarević" posetio njen partner Mane Ćuruvija Kasper.
04.06.2026
15:42
Aktuelna zadrugarka Mina Vrbaški danima ne prestaje da moli za pomirenje bivšeg dečka Viktora Gagića, a sada se tim povodom oglasila njena majka Ivana.
04.06.2026
15:04
Verica Šerifović rešila je da batali muziku i sad uživa u penziji, za razliku od njenih kolega, ona je zadovoljna cifrom koju mesečno prima.
04.06.2026
14:31
Danas se Drvetu mudrosti u "Eliti" otvorila Stanija Dobrojević koja je otkrila kako se oseća, te priznala da je razočarana u Anđela Rankovića prema kom je pokazala samo iskrene emocije.
04.06.2026
13:59
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar