Burek sa pasuljem, slaninom, kobasicom, čija semenkama..Gde? Na 20. Buregdžijadi u Nišu

Oni koji vole burek, a žive u Nišu sinoć sigurno nisu propustili otvaranje 20. Buregžijade. Do kraja nedelje, priliku da probaju pravi niški burek ali i brojne novitete mogu da iskoriste i gosti iz svih krajeva Srbije.

U odnosu na prethodne godine, reklo bi se, skroman broj učesnika ali je zato ponuda najraznovrsnija. Ako ste pomislili da je pravi burek onaj sa mesom ili sirom, na ovoj Buregdžijadi saznaćete da postoji, a možete i da probate i burek s pasuljem, slaninom, kobasicama, piletinom, voćem, pa čak i sa čija semenkama!

I kod kuće može da se pravi, rekoše neki, ali je ukusniji ovaj "majstorski".

- Odličan je burek! Mi smo ostavili sve poslove i došli na Buregdžijadu. Uz burek obavezno ide jogurt, jedno bez drugog ne ide - kaže Jovan Stojković iz sela Čokot kod Niša.

Foto: D. K.

Najpoznatije niške pekare pred kojima se svakog jutra otežu redovi, ne učestvuju na Danima bureka i to samo zato što nemaju dovoljno radnika. 

Predsednik Unije pekara Bratislav Vukadinović potvdio je da bi broj učesnika bio sigurno veći da ima majstora i prodavaca. Rad u pekari nije lak, a po gradu se priča da potencijalni prodavci odbijaju da prihvate posao i za platu od 70 hiljada dinara! 

To, međutim, siguran je Vukadinović, neće uticati na provod na Danima bureka.

- Važno je da na Danima bureka promovišemo jedini pravi gastronomski brend grada Niša. Čuveni turski pekar Mehmed Oglu iz Istanbula doneo je burek u Niš još 1498. godine i poklonio nam ga. Kako se poklon smatra svojinom primaoca, to je burek proizvod grada Niša- podsetio je Vukadinović. 

Uz podršku Grada, opština Medijana i Palilula, i mnogobrojnih sponzora, pripremili su zanimljiv prateći program za najmlađe svakog dana od 19.30 a od 21 sat i koncerte niških muzičara.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.