• aktuelno
Niti je Bajern, niti je PSŽ: Ovaj evropski poraz će Zvezdu peći više od bilo kog debakla! (FOTO) Au! Kasno su shvatili šta je Putin uspeo da uradi: Rusija zabila klin između Dobropolja i Kramatorska, ovo je prelomni momenat rata, evo šta sledi Ilić grmeo na konferenciji za medije: Odbio da priča da li ostaje u klubu, besneo na novinare! Strašan poraz Amerike! Iran uz pomoć Rusije i Kine locirao i razvalio ključne poluge američke moći - isplivale informacije koje lede kr Haos u Odesi i Kijevu: Eksplozije razaraju gradove, ruski udari napravili pustoš Vrela akcija bez cenzure: Tigar zgrabio Jovanu - Sve pršti od strasti (FOTO) Pijan izazvao težak udes u Kruševcu! Prešao u suprotnu traku, zakucao se u drugo vozilo i prevrnuo - ima povređenih Rusko MSP iznelo brutalan stav! Mehanizam u Hagu odgovoran za sve što se dogodilo Mladiću Pao tinejdžer (18)u akciji "Catering": Osumnjičen je zbog trgovine narkoticima Mrziteljka Riha udarila i na "Delije"! Navijači odali počast generalu Mladiću - Blokaderka ih nazvala go*nima (FOTO)
Niti je Bajern, niti je PSŽ: Ovaj evropski poraz će Zvezdu peći više od bilo kog debakla! (FOTO) Au! Kasno su shvatili šta je Putin uspeo da uradi: Rusija zabila klin između Dobropolja i Kramatorska, ovo je prelomni momenat rata, evo šta sledi Ilić grmeo na konferenciji za medije: Odbio da priča da li ostaje u klubu, besneo na novinare! Strašan poraz Amerike! Iran uz pomoć Rusije i Kine locirao i razvalio ključne poluge američke moći - isplivale informacije koje lede kr Haos u Odesi i Kijevu: Eksplozije razaraju gradove, ruski udari napravili pustoš Vrela akcija bez cenzure: Tigar zgrabio Jovanu - Sve pršti od strasti (FOTO) Pijan izazvao težak udes u Kruševcu! Prešao u suprotnu traku, zakucao se u drugo vozilo i prevrnuo - ima povređenih Rusko MSP iznelo brutalan stav! Mehanizam u Hagu odgovoran za sve što se dogodilo Mladiću Pao tinejdžer (18)u akciji "Catering": Osumnjičen je zbog trgovine narkoticima Mrziteljka Riha udarila i na "Delije"! Navijači odali počast generalu Mladiću - Blokaderka ih nazvala go*nima (FOTO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Ratko Mladić Aleksandar Vučić Vreme danas Horoskop automobili Nikola Jokić Recepti Rusija Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: S. S.

04.09.2023

18:56

Ovo jelo miriše na još! U ovom selu, tvrde, najbolje se sprema

S. S.

Srbija

Ovo jelo miriše na još! U ovom selu, tvrde, najbolje se sprema

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Specijalitet od prženog luka, paprike i paradajza pa na kraju preliven umućenim jajima, u Srbiji ima nekoliko naziva, ali u jednom mestu ga cene više i od mesa!

U selu Ošljanu nadomak Knjaževca već drugu godinu organizuju Prženijadu u čast jelu koje se ovde najviše sprema i na kome su, kažu, odrastale i odrastaju generacije đaka, studenata, inženjera, lekara, profesora...

Ovde ga zovu "prženo" a Prženijadu su odlučili da prav pred kraj leta, kad ima povrća u izobilju.   
Za razliku od prve, prošlogodišnje Prženijade ova, koja je održana prethodnog vikenda, bila je posećenija. Uz ukusne porcije bilo je i muzike, kulturnoumetničkih društva, sportskih igara a najmlađi su najviše uživali u nastupu mađioničara. 

- Lično sam prezadovoljan i posetom i samom manifestacijom koja je već na višem nivou. Ove godine smo iz Srbije i Bugarske imali ukupno 16 ekipa koje su pripremale prženo, znači dve ekipe više nego prethodne godine. Sva tri prva mesta u takmičenju za najbolje prženo imala su po dve pobedničke ekipe. Nije cilj pobediti, već druženje, okupljanje, da se ne zaboravi kako je nekada bilo... - priča nam dr Dejan Krstić etnolog i antropolog, idejni tvorac i predsednik Organizacionog odbora i prve i druge Prženijade.

S. S.

S. S.

S. S.

S. S.

S. S.

S. S.
>
<

Članovi pet planinarskih društva na vrhu Janošice pripremili su sve za samo takmičenje, ognjišta i povrća za takmičenje, a oko podneva je počeo kulturnoumetnički program da bi se uz igru i pesmu posetioci i učesnici razišli oko ponoći.

U nekim krajevima Srbije ovo jelo zovu ’sataraš’, ’bećarac’, ’prženija’...

Ali, etnolog Krstić ističe da se sve to razlikuje od ’pržena’ po termičkoj obradi.

- Tradicionalno se sprema na masti, mada može i na ulju. Postoji letnje i zimsko prženo. U našem kraju jelo se iza doručak, spremalo za ručak, večeru. Zimi se pravi uglavnom od suvih paprika, jaja, luka. Tokom godine, kako pristiže koje povrće, tako se i sastojci menjaju. Paradajz, luk, paprika, jaja, sir ...Može da bude ljuto, neljuto, zeleno, šareno, posno, bez jaja, ko kako voli, ko koje sastojke ima... Nema tu recepta u gramima, svaka domaćica ima svoj stil, i svaka od ovih običnih sastojaka napravi pikantno, ukusno jelo, ’prste da poližeš’ – kaže nam dr Krstić.
Prženo svih učesnika očas se pojelo, a posetioci su komentarisali lepotu ukusa i mirisa ovog jedinstvenog jela.
- Ma šta da reknem, majka da jede, na ćerku da ne dava – najbolje je opisao kako je ukusno ovo jelo 
jedan meštanin.


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Knjaževac prženo prženijada Ošljane Srbija

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

TV
JOŠ TV VESTI

Hronika
Tajna veza sa dečakom od 15 godina pretvorila se u krvavi horor: Ljubavni trouglovi koji su se završili krvoprolićem (FOTO)
Hronika

Tajna veza sa dečakom od 15 godina pretvorila se u krvavi horor: Ljubavni trouglovi koji su se završili krvoprolićem (FOTO)

Ljubavne prevare, tajne veze i ljubavni trouglovi sami po sebi nisu ništa novo. Ljudi već vekovima uspevaju da od odnosa naprave emocionalni haos, pa se većina takvih priča ipak završi svađom, raskidom ili razvodom. Međutim, u pojedinim slučajevima ljubomora, opsesija ili želja da se partner ukloni kao prepreka doveli su do mnogo strašnijeg kraja.

27.08.2026

22:23

Od vozača dece do plastičnih operacija: Ovako su begunci pokušavali da prevare policiju - svi su pali, samo Zvicer još izmiče
Hronika

Od vozača dece do plastičnih operacija: Ovako su begunci pokušavali da prevare policiju - svi su pali, samo Zvicer još izmiče

Begunci i osumnjičeni za kojima policija traga na različite načine pokušavaju da zametnu trag i otežaju policiji da ih pronađe. Neki menjaju fizički izgled, drugi koriste tuđa imena i dokumenta, dok pojedini pokušavaju da iza sebe ostave potpuno drugačiji život. Najnoviji slučaj zabeležen je kod Aleksinca, gde je policija u selu Kraljevo uhapsila J. N. iz Aleksinca, za kojim su bile raspisane dve poternice.

27.08.2026

21:00

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set