S. S.
Srbija
U selu Ošljanu nadomak Knjaževca već drugu godinu organizuju Prženijadu u čast jelu koje se ovde najviše sprema i na kome su, kažu, odrastale i odrastaju generacije đaka, studenata, inženjera, lekara, profesora...
Ovde ga zovu "prženo" a Prženijadu su odlučili da prav pred kraj leta, kad ima povrća u izobilju.
Za razliku od prve, prošlogodišnje Prženijade ova, koja je održana prethodnog vikenda, bila je posećenija. Uz ukusne porcije bilo je i muzike, kulturnoumetničkih društva, sportskih igara a najmlađi su najviše uživali u nastupu mađioničara.
- Lično sam prezadovoljan i posetom i samom manifestacijom koja je već na višem nivou. Ove godine smo iz Srbije i Bugarske imali ukupno 16 ekipa koje su pripremale prženo, znači dve ekipe više nego prethodne godine. Sva tri prva mesta u takmičenju za najbolje prženo imala su po dve pobedničke ekipe. Nije cilj pobediti, već druženje, okupljanje, da se ne zaboravi kako je nekada bilo... - priča nam dr Dejan Krstić etnolog i antropolog, idejni tvorac i predsednik Organizacionog odbora i prve i druge Prženijade.
Članovi pet planinarskih društva na vrhu Janošice pripremili su sve za samo takmičenje, ognjišta i povrća za takmičenje, a oko podneva je počeo kulturnoumetnički program da bi se uz igru i pesmu posetioci i učesnici razišli oko ponoći.
U nekim krajevima Srbije ovo jelo zovu ’sataraš’, ’bećarac’, ’prženija’...
Ali, etnolog Krstić ističe da se sve to razlikuje od ’pržena’ po termičkoj obradi.
- Tradicionalno se sprema na masti, mada može i na ulju. Postoji letnje i zimsko prženo. U našem kraju jelo se iza doručak, spremalo za ručak, večeru. Zimi se pravi uglavnom od suvih paprika, jaja, luka. Tokom godine, kako pristiže koje povrće, tako se i sastojci menjaju. Paradajz, luk, paprika, jaja, sir ...Može da bude ljuto, neljuto, zeleno, šareno, posno, bez jaja, ko kako voli, ko koje sastojke ima... Nema tu recepta u gramima, svaka domaćica ima svoj stil, i svaka od ovih običnih sastojaka napravi pikantno, ukusno jelo, ’prste da poližeš’ – kaže nam dr Krstić.
Prženo svih učesnika očas se pojelo, a posetioci su komentarisali lepotu ukusa i mirisa ovog jedinstvenog jela.
- Ma šta da reknem, majka da jede, na ćerku da ne dava – najbolje je opisao kako je ukusno ovo jelo
jedan meštanin.
Roštiljijada u Leskovcu obara sve rekorde! Posle pljeskavice za Ginisa, održano je i takmičenje u pripremi pljeskavice "iz ruke" što nije lako ni vrsnim majstorima roštilja.
27.08.2023
12:00
Roštiljijada u Leskovcu, tradicionalno najviše posetilaca ima tokom vikenda, što znači da će od petka do nedelje tamo biti ko u košnici!
25.08.2023
11:14
Leskovac je oborio rekord! Najbolji majstori roštilja napravili su pljeskavicu tešku 80 kilograma koja je čak za 12, 8 kila teža od prošlogodišnje!
24.08.2023
19:57
U etno kompleksu Šop – Đokić u Leskovcu u toku je pravljenje najveće pljeskavice 33. Roštiljijade u kojoj učestvuju najbolji majstori roštilja.
24.08.2023
18:34
107. 10. 2026. u 07:06
207. 10. 2026. u 07:06
107. 10. 2026. u 06:47
207. 10. 2026. u 06:47
Veliko Gradište je 17. put slavilo svoj nadaleko poznat pasulj "gradištanac". Koliko je ukusan i dobar, dobio je i svoju manifetaciju, "Pasuljijadu", koja je ove godine na Dunavskom keju okupila blizu 150 takmičara, najvrsnijih kulinara i poznavalaca ovog zanata.
21.08.2023
21:00
Od Evrope do Srednjeg Istoka reč "gulaš" izgovara se i znači isto - festival dobrog ukusa. Na Gulašijadu, u Borču, na 30 kilometara od Kragujevca, ovog vikenda, neki su došli čak sa Kanarskih ostrva, a bilo je i Kineza i Mađara...
13.08.2023
11:24
Porodica Novičić iz dragačevskog mesta Dragačica godinama gaji paprike, a iako je berba tek počela, plodovi su izuzetno krupni i odličnog kvaliteta.
04.09.2023
15:31
Popularna slonica Tvigi uginula je u svojoj 58. godini nakon kraće i teške bolesti.
04.09.2023
09:51
Na gala svadbi koja je nedavno organizovana u Pančevu, "zvezda večeri" bila je mladina torta. Imala je sve - i ukus, i lepotu i 170 kilograma! Zato nije čudno što su je pravila čak tri majstora poslastičara...
04.09.2023
09:45
Finalom Ljubičevskog višeboja završene su 60. Ljubičevske konjičke igre. Posle pet disciplina najbolji je bio Dušan Janković sa svojim grlom Temudžinom.
04.09.2023
08:50
Porodica Mrvić iz Kragujevca živi u naselju Šumarice i sasvim je sigurno da svoje zeleno casrtvo od 32 ara ne bi menjali ni za kakve pare! Oni su već drugu godinu pobednici manifestacije ''Otvorena dvorišta'' za najlepše dvorište Centralne Srbije.
03.09.2023
10:00
Kada krenete regionalnim putem Majdanpek-Beograd, ne možete a da ne zastanete kraj table na kojoj piše Blagojev kamen. Tu je nekada bilo najprosperitetnije mesto za život, a danas...
03.09.2023
07:30
Seoski turizam u opštini Kosjerić aktuelan je skoro četiri decenije ali najveću ekspanziju dostigao je s pandemijom koronavirusa. Čini se da su tada stanovnici gradova otkrili mnogobrojna sela i to baš ovde, na padinama Maljena i Povlena...
02.09.2023
08:07
Roštiljijada u Leskovcu obara sve rekorde! Posle pljeskavice za Ginisa, održano je i takmičenje u pripremi pljeskavice "iz ruke" što nije lako ni vrsnim majstorima roštilja.
27.08.2023
12:00
Blokader i simpatizer tzv. ''studentske liste'' Slobodan Prvanović nastavlja da upozorava svoje istomišljenike da moraju da pogledaju istini u oči.
07.10.2026
10:44
Ambasada SAD u Moskvi izdala je posebno upozorenje za Amerikance nakon izveštaja o mogućem slučaju plućne kuge u Irkutskoj oblasti i smrti zaposlene u Irkutskom istraživačkom institutu za borbu protiv kuge Sibira i Dalekog istoka.
07.10.2026
07:39
Dok Jovo Bakić, 76. kandidat na njihovoj listi, bez trunke srama optužuje državu, član Predsedništva SNS-a Vladimir Đukanović ga je u emisiji uživo rasturio, podsetivši narod ko se zapravo nalazi na blokaderskoj listi. U istoj debati predsednik Novog DSS-a Miloš Jovanović je priznao uspehe politke Aleksandar Vučića.
07.10.2026
08:17 >> 08:21
Nosilac liste "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", Aleksandar Vučić, biće ekskluzivni gost Informer televizije!
06.10.2026
14:10 >> 10:33
Aleksandar Vučić, prvi na listi "Aleksandar Vučić - Ujedinjena Srbija", nastavio je da obilazi Srbiju i razgovara sa građanima, gde ga je jedna baka Nadežda u Mionici iznenadila nesvakidašnjim poklonom.
07.10.2026
07:21
Lider naprednjaka Miloš Vučević raskrinkao je blokadersku laž da je premijer Slovačke Robert Fico odbio da dođe na skup liste ''Aleksandar Vučić-Ujedinjena Srbija'', jer je taj dan otvarao tunel.
07.10.2026
11:08
Potpredsednica GO Srpske napredne stranke Ana Brnabić brutalno je raskrinkala bezobzirno licemerje i sramnu diskriminaciju koju su sprovodili blokaderski profesori i dekani na domaćim fakultetima!
07.10.2026
10:12
Crveni tim u Exatlonu Srbija uživao je u čarima boljeg kampa koji su osvojili napornom borbom na poligonu.
07.10.2026
11:05
Rasprava Strahinje i Mensura, koji smatra da Jovanić nema stav i da dopušta da mu sve određuju žene u timu.
07.10.2026
09:05
Plava takmičarka u Exatlonu Srbija Julija Budiša komentarisala je novu učesnicu Crvenog tima Milu Ivanovski i za nju je imala samo reči hvale.
07.10.2026
07:03
Crveni tim je pobedio u prvoj igri sa rezultatom 5:3, a Plavi tim je pobedio u drugoj sa rezultatom 8:4.
07.10.2026
00:14
Plavi tim u Exatlonu Srbija komentarisao je Mihaila Adžića koji je ove nedelje kapiten Plavih, a Julija Budiša smatra da je on pravi izbor jer donosi pozitivnu atmosferu u tim.
06.10.2026
22:15
Specijalno državno tužilaštvo Crne Gore podnelo je Višem sudu u Podgorici zahtev za trajno oduzimanje imovine Milana Vujotića, pravosnažno osuđenog pripadnika "kavačkog klana".
07.10.2026
11:07
U Barajevu je jutros u 9.23 časova izbio požar u magacinu u kojem se nalaze hemikalije za prskanje komaraca, nezvanično saznaje Informer.
07.10.2026
11:12
Županijsko državno tužilaštvo u Puli povuklo je optužnicu protiv trojice mladića zbog napada u Medulinu, nakon što je preminuo Nikola Martan (31), koji je u tom napadu početkom jula zadobio povrede opasne po život.
07.10.2026
10:25
Maloletni mladić (17) poginuo je u teškoj saobraćajnoj nesreći koja se sinoć dogodila na magistralnom putu M-17.1 u mestu Višća kod Živinica. U ovoj jezivj nesreći je još jedna osoba teško povređena.
07.10.2026
10:31
Godinama je čuvana tajna o sudbini Marije Kepić (29) iz Aranđelovca, koja je nestala u oktobru 2020. godine, i to kroz neobičan i jeziv "lanac". Kako se nezvanično saznaje, više ljudi je znalo da je devojka mrtva, a svako od njih je, navodno, strašnu istinu saznao neposredno pre smrti svog prethodnika.
07.10.2026
08:46
Portparolka Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova izjavila je danas da Jelisejska palata ćuti dok francuska policija prebija decu u srcu Zapadne Evrope.
07.10.2026
10:05
Izrael danas obeležava tri godine od napada 7. oktobra 2023. godine, kada su teroristi predvođeni palestinskom militantnom organizacijom Hamas ubili oko 1.200 ljudi i oteli 251 osobu, što je ocenjeno kao najsmrtonosniji dan u istoriji Izraela.
07.10.2026
09:39
Snažne eksplozije odjekivale su Kijevom u noći na 7. oktobar tokom novog, žestokog napada Rusije na ukrajinsku prestonicu. Napad se dogodio na 74. rođendan ruskog predsednika Vladimira Putina.
07.10.2026
09:25
Evropska komisija (EK) i države članice Evropske unije razgovaraće danas o sumnji na izbijanje plućne kuge u Sibiru, nakon što je u ruskom gradu Irkutsku preminula laboratorijska radnica, dok ruske vlasti navode da nema dokaza da je njena bolest izazvana nekim od patogena sa kojima je radila.
07.10.2026
08:50
Američka glumica i dobitnica Oskara Eva Mari Sejnt preminula je u svom domu u Los Anđelesu u 102. godini, saopštio je njen portparol.
07.10.2026
07:48
Turski glumac Fejaz Duman, poznat domaćoj publici po ulozi u seriji "Žena" i reditelj Tunč Davut bili su gosti manifestacije Dani turskog filma u Jugoslovenskoj kinoteci sa ostvarenjem "Posečeno drvo”, kandidatom za Oskara za najbolji međunarodni film.
06.10.2026
18:15
Holivudska glumica Konstans Zimer, zvezda popularnih serija "Svita", "Nerealno" i projekta "Ljubavna priča", šokirala je javnost i fanove širom sveta priznanjem da se u potpunoj tajnosti, poslednjih sedam meseci, borila sa rakom dojke.
06.10.2026
14:48
Međunarodni beogradski sajam knjiga biće održan od 23. do 31. oktobra, pod sloganom "Reči grade svet", u halama Beogradskog sajma, najavili su danas organizatori.
06.10.2026
14:26
Novi domaći film „Ruka pravde“, u režiji Nemanje Ćeranića i produkciji TS Media i Tracktor Production, biće premijerno prikazan 10. oktobra 2026. godine na 53. Međunarodnom filmskom festivalu FEST, u okviru prestižnog Gala programa.
06.10.2026
13:45
Debele naslage leda u zamrzivaču mogu povećati potrošnju energije, a tanko naneto jestivo ulje može usporiti njihovo stvaranje.
07.10.2026
09:30
Anthropic je proširio program koji proverenim stručnjacima za sajber bezbednost omogućava testiranje najmoćnijih AI modela uz slabije zaštite.
07.10.2026
10:30
O GTA 6 se već godinama govori kao o potencijalno najvećem spektaklu u istoriji industrije zabave. Bilo da je reč o budžetu bez presedana ili o ogromnim očekivanjima publike, lestvica je postavljena rekordno visoko, a Rockstar dodatno raspiruje već usijanu atmosferu.
07.10.2026
09:00
Jedan od najprepoznatljivijih detalja iz devedesetih vratio se na velika vrata, ali u znatno sofisticiranijem izdanju.
07.10.2026
08:30
Još jedan uzbudljiv astrološki dan je pred nama, a evo šta očekuje svaki horoskopski znak.
07.10.2026
07:01
Kompozitor Zoran Marjanović je prema navodima medija pretučen zbog 20 godina mlađe devojke sa kojom je došao na žurku u stanu na Paliluli.
07.10.2026
07:41
Učesnica "Zadruge 5", Viki Mitrović, odlučila je da otkrije više o svom privatnom životu kao i mišljenju koje ime o Gloriji Jelovac, sadašnjoj partnerki njenog bivšeg dečka.
07.10.2026
10:44
Pevačica i starleta Atina Ferari govorila je svom privatnom životu, neprijatnim iskustvima sa poznatim muškarcima, ali i o svojoj tituli na Šabačkom vašaru.
07.10.2026
10:24
Danas se navršava tačno godinu dana od smrti legendarnog pevača Halida Bešlića, a njegov sin Dino Bešlić tim povodom oglasio se emotivnom porukom.
07.10.2026
09:14
Pevač Stefan Denić i frontmen Miami benda otkrio je kako je izgledao njihov nastup na 18. rođendanu Atine Tošić, kao i kako su se Jelena Karleuša i Duško Tošić poneli kao domaćini.
07.10.2026
08:51
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.