• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Informer/V. J.

11.09.2024

14:49

Ovako se pravi najbolji pekmez! Žene iz Homolja zato imaju i svoju Pekmezijadu!

V.J.

Srbija

Ovako se pravi najbolji pekmez! Žene iz Homolja zato imaju i svoju Pekmezijadu!

Podeli vest

Kad stignu šljive u Srbiji, najteže je da se oberu, a posle toga sve je uživanje! Tako bar tvrde žene u Homoljskom kraju.

Domaćice iz Melnice kod Petrovca na Mlavi tako su osmislile i Pekmezijadu, jedinstvenu manifestaciju koju radno obeležavaju već drugu godinu!

Već iskusne u ovom poslu, bez treme i u dobroj atmosferi uz tonove vlaške muzike i folklora, ovog vikenda su pokazale kako se pravi najbolji domaći pekmez!

Najviše je bilo degustatora koji su smelo procenjivali ukus vrelog pekmeza.

 

- Nema tu neke specijalne filozofije. Pripreme se šljive, operu i odvoje od koštica i stave u kazan. Red šljiva, pa malo šećera, jer su šljive već slatke. Tako se krčka nad vatrom i meša, a pekmez je gotov onog momenta, kada se drvenom varjačom povuče preko kazana ili šerpe a pod njom se vidi dno posude. Nikako ne treba stavljati vanilin šećer, jer to tada nije onaj pravi, tradicionalni recept - kaže Slađana Radanović, iz pobedničke ekipe "Stamničanke" iz sela Stamnica.

Slađana kaže da je razlika između pekmeza i džema,u tome što se za pravljenje džema, osim šljiva stavlja i drugo voće, dok u pekmez idu isključivo šjive.

 

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Imate mišljenje?

Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.

Ostavite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

TV

JOŠ TV VESTI

Hronika

Roditelji dečaka ubice i dalje ćute: Detalji suđenja za ubistvo Andreja Simića
Hronika

Roditelji dečaka ubice i dalje ćute: Detalji suđenja za ubistvo Andreja Simića

Nišlija M.M. i njegova supruga M.M.M. roditelji trinaestogodišnjaka koji je 5. oktobra 2023. godine u svojoj kući u Niškoj Banji ubio školskog drug Andreja Simića ni danas nisu izneli odbranu. Tokom današnjeg glavnog pretresa, koji je zatvoren za javnost, saslušano je osoblje škole "Ivan Goran Kovačić koju su pohađali i žrtva i njegov ubica.

07.04.2026

14:02

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Aleksandra Kovač pozvana u Kan: Veliki uspeh za našu kompozitoriku
Kultura

Aleksandra Kovač pozvana u Kan: Veliki uspeh za našu kompozitoriku

Srpska filmska kompozitorka Aleksandra Kovač ostvarila je izuzetan međunarodni uspeh. Pozvana je da učestvuje u prvom Composers Club-u festivala Cannes series 2026, elitnoj profesionalnoj platformi koja okuplja 20 najznačajnijih kompozitora savremene muzike za TV serije iz celog sveta.

07.04.2026

13:44

Magazin

Džet set