Ko je posadio ovo povrće, sad ima razloga da bude zadovoljan!

Ovih dana na pijacama širom Srbije najtraženija roba je kupus. Vreme je da se stavlja u burad za zimnicu, a prodaju ga za 80 do 120 dinara po kilogramu. Međutim, na tezgama je primetna manja ponuda karfiola, ali zato cena bode oči!

Oni koji su ove godine sadili ovo povrće, sad mogu da budu zadovoljni!

Kilogram karfiola u Novom Sadu, na primer, prodaje se u zavisnosti od kvaliteta glavice, od 300 do 350 dinara, a donedavno je koštao i 400 dinara.

U protekle dve godine bio je znatno jeftiniji, zbog čega je mnogo povratara prestalo da ga gaji. Pošto ga sada nema puno, cena se formira spram ponude pa će malobrojni uporni proizvođači koji ga imaju ove jeseni uspeti da isplate gubitke iz ranijih godina, pokriju troškove ovogodišnje proizvodnje, a ostvariće i neku dobit, piše Dnevnik.

U odnosu na ranije godine, kada se sezona karfiola završavala u novembru, ove godine sezona u punom obimu stiže u narednim danima i sedmicama.

Povrtar iz Kovilja Đorđe Babić kaže da mu je žao što već nema karfiol, jer kilogram na veliko košta 250 dinara. 

Po njegovim rečima, karfiol je ove godine bilo teško odgajiti, pošto ni on, a ni druge sorte kupusnjača, ne napreduju u razvoju ukoliko je dnevna temperatura iznad 35 stepeni.

Foto: Shuterstock

 

- Teško ga je bilo sačuvati od vrućine. Mnogi su ga rasadili, ali nije uspeo da se ukoreni i dobije žile, pošto je bilo jako toplo. Trebalo ga je zalivati non-stop, motori su radili neprekidno i puno novca otišlo je za gorivo. To je razlog zašto je sada karfiol skup na pijacama, jer se cena od 250 dinara na veliko formirala nasprem velikog truda i uloženog novca - naveo je Babić.

Karfiol je rasadio sredinom jula, jer zbog velike vrućine nije mogao ranije. Ko već ima karfiol, rasadio ga je ranije i uspeo da ga sačuva od toplote zato što ga je, osim zalivanja sistemom kap po kap, i orošavao, i tako obezbedio dovoljno vlage da karfiol pusti žile i koren.

A koliko je no­vca uložio? Babić napominje da još nije pravio račun, ali ističe da je bacio dva vagona stajnjaka, da glavice budu čvrste, da se listovi lepo slože i zavijaju i da bude beo.

- Platio sam i seme i rasadu, gorivo, hemijska sredstva za zaštitu od bolesti, a još me čekaju troškovi dnevnica sezonskih radnika kada se karfiol bude sekao. Već plaćam čuvara koji po danu i noću na njivi čuva rod od lopova. Njega plaćam 2.500 dinara dnevno i još mu donosim hranu, cigarete i nešto da popije - kafu, sok, vodu.

Prošle godine početkom novembra kilogram karfiola je u gradovima u Srbiji koštao na pijacama od 140 do 200 dinara. Istovremeno, na kvantaškim pijacama kilogram je vredeo od 80 do 200 dinara, podaci su sa sajta Pijace.com.