• aktuelno
Peking izveo šokantnu operaciju protiv Vašingtona! Muk u Beloj kući: Tramp znao šta se sprema? Finansijski potres u Evropi! Počela bežanija sa broda koji tone: Šefica Evropske centralne banke donela odluku koja će imati dramatične posledice Digao 7 krstova od nekoliko metara: Zmaj od Šipova na imanju napravio grobnice za ove ljude: "Ako Bog da uskoro..." "Čoveka koji je spreman da strada ne možete da pobedite!" Vučić izneo jezivo upozorenje: Kreće cepanje Srbije! Sa računa klijenata novac prebacivala sebi i svojoj porodici: Po ovoj šemi je radila bankarka iz Bijeljine Fudbal pretvorili u rijaliti: Svađa oko penala obišla Bugarsku! "Odgovaraće, mnogo brže nego što misle!": Vučić o upadu blokadera na Informer TV - Mene je tu najviše zabolelo... "Ne zanima me šta pričate, ne prilazite mi": Pevačica šokirala izjavom - Ne dozvoljava ljudima da joj se približe zbog ovoga! Orban sutra u Srbiji! Dolazi u kuću Vučićevog oca, tamo ga čeka lider srpske opozicije "Moramo da se borimo, bez toga nam je kraj države": Vučić se obratio svim građanima Srbije - Ovo morate da vidite!
Peking izveo šokantnu operaciju protiv Vašingtona! Muk u Beloj kući: Tramp znao šta se sprema? Finansijski potres u Evropi! Počela bežanija sa broda koji tone: Šefica Evropske centralne banke donela odluku koja će imati dramatične posledice Digao 7 krstova od nekoliko metara: Zmaj od Šipova na imanju napravio grobnice za ove ljude: "Ako Bog da uskoro..." "Čoveka koji je spreman da strada ne možete da pobedite!" Vučić izneo jezivo upozorenje: Kreće cepanje Srbije! Sa računa klijenata novac prebacivala sebi i svojoj porodici: Po ovoj šemi je radila bankarka iz Bijeljine Fudbal pretvorili u rijaliti: Svađa oko penala obišla Bugarsku! "Odgovaraće, mnogo brže nego što misle!": Vučić o upadu blokadera na Informer TV - Mene je tu najviše zabolelo... "Ne zanima me šta pričate, ne prilazite mi": Pevačica šokirala izjavom - Ne dozvoljava ljudima da joj se približe zbog ovoga! Orban sutra u Srbiji! Dolazi u kuću Vučićevog oca, tamo ga čeka lider srpske opozicije "Moramo da se borimo, bez toga nam je kraj države": Vučić se obratio svim građanima Srbije - Ovo morate da vidite!
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika EXATLON Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
Aleksandar Vučić Vreme danas Evroliga Vladimir Putin Horoskop automobili Recepti Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: Informer/I. M.

17.12.2024

15:04

Nema ni gram mesa, a ide ko alva! Goran gaji "moravke" i ubija se od posla

Privatna arhiva

Srbija

Nema ni gram mesa, a ide ko alva! Goran gaji "moravke" i ubija se od posla

0 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
U domaćinstvu Gorana Bojovića, u selu Brezovice na planini Jelici svinjokolj je gotovo tokom cele godine...

Porodica Bojović živi od poljoprivrede, a svinje moravke, stara, autohotona sorta, još iz vremena Miloša Obrenovića, čuvao je ovde još Goranov deda. 

Goran je prošle godine poneo titulu najdomaćina u kategoriji stočarstva u izboru Ministarstva poljoprivrede, jer se ozbiljno posvetio ovom poslu. 

Foto: Privatna arhiva

Ovu sorta svinja bila je popularna još za vreme kneza Miloša

 

Pre četiri godine svoje prostrano imanje na obroncima Jelice, prema Dragačevu, pretvorio je u uzgajalište moravki.

- Na površini od oko četiri hektara što šume, pašnjaka i voćnjaka sada čuva 200 svinja. Gajimo ih na otvorenom, a glavna hrana im je hrastov žir koji pronalaze u šumi. Uzgoj moravke je doživeo procvat u vreme vladavine kneza Miloša kada je Austrougarska pored svojih mangulica od nas uvozila moravke. Kad su videli ogromnu razliku u kvalitetu mesa, tada je cela Srbija bila pokrivena Miloševim trgovcima koji su obilazili sela oko Morave gde su se gajile. Bila su to krda svinja koja su slobodno živela u prirodi, a stanovništvu su donosile velike prihode - podseća Goran. 

Foto: Privatna arhiva

Slanina sapunjara nema gram mesa ali je veoma zdrava

 

U selu svi imaju svinje, prave pršutu, čvarke, slaninu, ali kada neko dođe "sa strane" i proba "robu" i meštani Bezovice tvrde, uvek idu kod Bojovića. 

- Dok nam je sin studirao u Beogradu, a i za vreme korone, njegove komšije, pa i njihovi prijatelji probali su naše proizvode, a najviše im se dopada slanina, tzv. sapunjara, bez i grama mesa! - priča Zorica, Goranova supruga.

Među kupcima su, dodaje, lekari, profesori...

- To su kupci koji se zahvaljujući svojim profesijama razumeju u kvalitet ove hrane. Kažu da je sapunjara zdrava za pluća. Idu i čvarci, kojih od moravki ne bude mnogo - priča Zorica, a Goran se nadovezuje:  

- Naši kupci znaju o kakvoj namirnici je reč, odnosno da meso i mast sadrže pozitivan holesterol. Razlika između moravke i mangulice je u dva posto masne kiseline. Moravka ima bolji prirast i meso sa belim masnim vlaknima koje je veoma ukusno. To je i logično, jer se ne hrane koncentratima, već čistim kukuruzom i onim što nađu u prirodi, biljkama i plodovima. 

 

 

 

 

 


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Čačak Brezovice planina Jelica Goran Bojović Srbija moravke svinje moravke

Komentari

0 komentara Pošaljite komentar
sledeća vest

vest dana

Politika

Exatlon

Hronika
Izvukli ga iz kola i bacili na zemlju: Uhapšen Beograđanin - Pronađeno mu više od 17 kilograma droge (VIDEO)
Hronika

Izvukli ga iz kola i bacili na zemlju: Uhapšen Beograđanin - Pronađeno mu više od 17 kilograma droge (VIDEO)

Policija u Beogradu, UKP, Službe za borbu protiv organizovanog kriminala, Odeljenje za suzbijanje organizovanog krijumčarenja droga, sa Odeljenjem za opservaciju i Odeljenjem za hapšenje, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu, uhapsila je T.N. (48) iz Beograda zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga.

30.10.2026

20:35

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set