Šta se dešava sa krompirom u Srbiji? Čudan ukus, brzo klija i propada - Evo ko je glavni "krivac"

Ovih dana je krompir neuobičajenog ukusa, a stručnjaci otkrivaju da su za sve krive prošlogodišnje suše koje su drastično uticale na kvalitet ove namirnice.

Poslednjih nedelja stari krompir nestaje, klija i brzo propada. Mladi je stigao samo delimično, ali tvrd je i često bez ukusa na koji smo navikli.

Docent na Katedri za povrtarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu Đorđe Vojnović kaže za RTS da je maj poslednjih godina delimično kritičan za krompir.

- Razlog je što smo prošle godine imali suše u letnjem preriodu, posebno u periodu kad je krompir formirao prinos. Uticala je i na sam kvalitet i imali smo situaciju da smo ga uneli u skladišta. Koliko god da je dobro skladište, uslovi ne mogu popraviti kvalitet i zato je ranije potrošen prošlogodišnji rod i uklonjen iz skladišta jer je naglo počeo da gubi kvalitet - objasnio je Đorđe Vojnović.

Foto: Shuterstock

Navodi i da sada ima mladog krompira na tržištu, ali da je on potrošačima neobičnog ukusa jer je reč o krompiru koji se proizvodi u plastenicima tunelskog tipa.

Ovaj datum je ključan

Od 20. maja do polovine jula trebalo bi da se na tržištu nađe i mladi krompir sa otvorenog polja, pokrivenog agrotekstilom.

- Osetićemo da taj sa otvorenog polja ima bolji ukus. Krompir iz plastenika tunelskog tipa ima drugačiji odnos suve materije i vode, odnosno ima više vode zbog čega je vodenastiji - objašnjava Vojnović.

BONUS VIDEO

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.