Da li je za jelo bolji crveni ili beli krompir? Razlika je ogromna - evo koji ima više skroba

Iako na prvi pogled deluju gotovo isto, crveni i beli krompir razlikuju se po sastavu, ukusu i načinu pripreme, što može značajno da utiče na krajnji rezultat jela.

Krompir je jedna od najčešće korišćenih namirnica u kuhinji, ali mnogi ne prave razliku između njegovih vrsta. 

Crveni krompir 

Foto: Shuterstock

Dom i porodica

Krompir će ostati svež 5 meseci: Na ovom mestu nikada se neće sasušiti ni klijati

Ako vam se krompir brzo kvari i počinje da klija pre nego što ga iskoristite, postoji jednostavan trik da duže ostane svež.

15.10.2025

19:40

Zdravlje

Ovakav krompir nikako ne smete da jedete: Lekar upozorava - ako primetite jednu stvar, odmah ga bacite

Lekar opšte prakse iz Singapura, dr Samuel Čaudhuri, upozorio je da ne bi trebalo jesti krompir koji je proklijao ili pozeleneo.

12.10.2025

21:00

Crveni krompir prepoznatljiv je po crvenoj kori i svetloj unutrašnjosti. Ima manji udeo skroba, a nešto više prirodnih šećera, zbog čega ostaje čvrst i nakon termičke obrade. Upravo zato je odličan izbor za krompir salate, supe i čorbe, jer ne gubi oblik tokom kuvanja.

Beli krompir

Foto: Shuterstock

Beli krompir ima žućkasto meso i bogatiji je skrobom, što mu daje mekaniju i kremastiju strukturu. Najčešće se koristi za pire, pečenje ili prženje, jer se lako gnječi i dobro upija začine i masnoće.

Prilikom odabira, najbolje je da se vodite vrstom jela koje pripremate.  Za jela u kojima je bitna čvrstina krompira birajte crveni, a za mekane i kremaste recepte beli krompir je praktičnije rešenje.

BONUS VIDEO 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.