Krompir vam se predugo kuva? Dodajte 1 sastojak i skratite vreme - biće mek i ukusan

Iskusne domaćice u vodu za kuvanje krompira dodaju kašiku masti ili ulja i prstohvat sode bikarbone, čime krompir bude gotov brže.

Nema ništa frustrirajuće kao krompir koji se kuva u nedogled, dok ukućani nestrpljivo kruže oko stola. Bockate viljuškom, proveravate, a on ili ostane tvrd u sredini ili se raspadne u kašu.

Ipak, žene sa dugim kuhinjskim stažom odavno znaju jednostavan trik koji skraćuje vreme kuvanja i daje krompiru bolju teksturu i ukus - bez ikakvih skupih dodataka ili posebnih sudova.

Trik koji skraćuje kuvanje i popravlja ukus

Foto: Shuterstock

Zdravlje

Podgrevati krompir - da ili ne? Sve što treba da znate zbog svog zdravlja

Kada se radi o podgrevanju krompira, mišljenja su podeljena. Neki tvrde da se krompir ne sme podgrevati jer postaje otrovan, dok drugi to rade svakodnevno bez problema.

20.10.2025

18:20

Recepti

Pekarski krompir sa ajvarom: Mešavina dva ukusa raspametiće sve koji probaju

Pekarski krompir, spolja zapečen do savršene hrskavosti, a iznutra nežan i sočan. U kombinaciji s kremastim umakom od ajvara pretvara se u pravo malo zadovoljstvo.

06.11.2025

16:20

Kada voda proključa, pre nego što ubacite krompir, dodajte jednu kašiku masti ili ulja i prstohvat sode bikarbone. Ova kombinacija ima vrlo praktičnu svrhu:

• Masnoća pomaže zadržavanje toplote i ravnomernije kuvanje iznutra

• Soda bikarbona blago omekšava strukturu krompira, pa brže postaje mekan, ali se ne raspada

Rezultat je krompir koji se kuva kraće, ne upija previše vode i ostaje čvrst, a opet mekan, baš kako treba.

Mali detalji koji prave razliku

Foto: pexels.com

Osim ovog osnovnog trika, iskusne domaćice se drže još nekoliko pravila:

• So se dodaje pred kraj kuvanja

Ako posolite vodu odmah, krompir će sporije omekšavati. Najbolje je dodati so kada je skoro gotov.

• Jednaka veličina komada

Krompir se uvek seče na približno iste komade kako bi se svi skuvali u isto vreme.

• Uvek u vrelu vodu

Krompir se spušta isključivo u već proključalu vodu - tako se spolja "zatvori" i ne postaje gnjecav.

• Sirće za krompir salatu

Kašičica sirćeta u vodi pomoći će da krompir ostane čvrst i da se ne raspadne prilikom mešanja.

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.