pixabay
Vesti
Za burek bi moglo da se kaže da je omiljena srpska hrana. Jedu ga svi: stari, mladi, deca... Pre svega za doručak, ali i za večeru.
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Mnogi, posebno mlađi, reći će vam da je idealan obrok kada se noću vraćate kući iz grada. Međutim, pravih, dobrih majstora za burek sve je manje. U proizvodnji se sve više koriste mašine. Tako je svuda u Srbiji, pa i u Nišu, srpskoj prestonici bureka, prenosi KCN online.
U niškoj Prehrambeno-hemijskoj školi, već decenijama se obrazuju učenici za posao pekara. Sa nekoliko odeljenja spalo se na samo 15 učenika po godini, što je, kažu iz Unije privatnih pekara niškog regiona izuzetno malo.
Majstori pekari najčešće odavde idu za Sloveniju, u poslednje vreme odmah nakon završene škole, jer su njihove zarade, za niške uslove, prilično dobre.
Prema nekim istorijskim izvorima, burek je na Balkan prvo stigao upravo u Niš, kada se znameniti istambulski pekar Mehmed Oglu 1498. godine doselio ovde.
Od tada receptura i način pripreme se nisu promenili. Ljubitelji bureka kažu da je razlika između mašinski spremljenog i ovog, ovako ručno umešenog ogromna.
Da li će i ovde mašine potisnuti čoveka na uštrb ukusa i kvaliteta - videćemo.
Foto: printscreen youtube
Marko Grozdanović je pekar, buregdžija. Nišlije vole burek koji on pravi, pa je pekara uvek puna mušterija. Za njega ovaj posao nije naporan i nema neke posebne tajne.
Iako mlad, Marko je imao sreću da otvori svoju pekaru i da radi za sebe. Za svoje kolege, buregdžije, kaže da su u Nišu veoma tražene, da rade uglavnom na procenat i da je zarada za sve uglavnom ista.
Bonus video:
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
108. 02. 2026. u 17:51
208. 02. 2026. u 17:51
108. 02. 2026. u 15:26
208. 02. 2026. u 15:26
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Gledalačko obaveštajna služba Informera (GOSI) snimila je Nebojšu Bojovića, intimnog prijatelja blokaderskog rektora Vladana Đokića, u jednom poznatnom beogradskom klubu.
08.02.2026
10:09
Izvršilac pokušaja atentata na general-potpukovnika Vladimira Aleksejeva je Ljubomir Korba, državljanin Rusije, saopštio je Centar za odnose s javnošću Federalne službe bezbednosti.
08.02.2026
08:09
Blokaderi nastavljaju sa svojim lažima, ali ubrzo dobiju odgovor koji ih trajno ućutka i demontira njihove izmišljotine.
08.02.2026
20:39
Jezivi grafiti u kojima se poziva na klanje Srba sve češće se mogu videti u Zagrebu.
08.02.2026
19:05
Radimo Marković, novinar BIRN i blokader poznat kao "Radomir Martin" na Iksu je poželeo novinarima RTS da crknu.
08.02.2026
19:53
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić poručio je na svom Instagram nalogu da se nikada nije plašio onih koji su progonili i ubijali Srbe.
08.02.2026
20:00
Ratni veteran Darko Anđelković Raška, borac sa Košara, poslao je poruku onima koji su prekrečili mural 'Kad se vojska na Kosovo vrati' ispred osnovene škole "Učitelj Tasa" u Nišu.
08.02.2026
18:17
U emisiji Exatlon Specijal Jovan Radulović Jodžir otkrio je sve o skandalu koji potresa ovaj rijaliti!
08.02.2026
20:05
Prijatelj Radojice Lazića Aleksandar Mitrović ima teoriju da član Crvenog tima spušta slušalicu posle pobeda po uzoru na Novaka Đokovića koji je to prvi put uradio 2023. godine na US openu.
08.02.2026
15:00
Jovan Radulović Jodžir rekao je da su svi članovi Plavog tima dobri ljudi i da sve negativno iz njih izađe kada se uključe kamere.
08.02.2026
13:00
Večeras od 21 čas ne propustite najnoviju epizodu "Druge strane Exatlona" i saznajte šta su takmičari radili iza kamera.
08.02.2026
12:00
U emisiji Exatlon Specijal Jovan Radulović Jodžir je rekao da ga ljudi kritikuju zato što plače i otkrio da je veliki emotivac.
08.02.2026
11:00
TV Informer uskoro počinje sa emitovanjem nove, dinamične i potpuno interaktivne emisije "Zlatna vest", koja publici donosi jedinstven spoj društvenih mreža, takmičenja i osvajanja novčanih nagrada i to uživo.
07.02.2026
16:51
Na Informer TV uskoro stiže najgledanija ruska serija svih vremena - "Katarina Velika", a naši gledaoci su s oduševljenjem primili tu vest.
07.02.2026
15:06
Na Informer TV stiže najgledanija ruska serija svih vremena - "Katarina Velika".
07.02.2026
10:34
Večeras od 20 časova ne propustite novu epizodu Informerove emisije "Na merama".
07.02.2026
09:46
Pomahnitali mladić i devojka su u subotu uveče uz pretnju nožem napali vozača autobusa na liniji 47N na Voždovcu i pokušali da mu otmu vozilo puno putnika!
08.02.2026
16:32
Ospežna policijska akcija sprovodi se u okolini Rume, nakon što su se u tom mestu otmičari Daniela Kajmakoskog, nakon udesa pobegli, a pevača ostavilo u olupini.
08.02.2026
14:52
Informer je došao u posed snimka tuče koja je izbila između dve frakcije navijača fudbalskog kluba Novi Pazar, "Torcide Sandžak" i "Ekstrema".
08.02.2026
14:24
Povodom otmice pevača Daniela Kajmakoskog oglasio se i novinar Mladen Mijatović, te otkrio jezive detalje.
08.02.2026
12:00
Sudija za prethodni postupak Višeg suda u Nišu na predlog VJT odredio je pritvor do 30 dana Nišliji Dušku G. (55) zbog teškog ubistva Nišlijke Aleksandre Š. (43), koju je 6. februara u Ulici Babičkih odreda usmrtio hicima iz pištolja.
08.02.2026
13:30
Predsednik Kube Migel Dijaz-Kanel izjavio je da je njegova zemlja spremna da uđe u dijalog sa Sjedinjenim Američkim Državama, ali je naglasio da razgovori nisu mogući dok traju pritisci i sankcije prema Havani.
08.02.2026
20:30
Mareva Grabovski Micotakis doživela je saobraćajnu nesreću tokom boravka u Italiji.
08.02.2026
20:22
Improvizovani spomenik posvećen stradalima u požaru u Kran-Montani, švajcarskom skijalištu gde je u novogodišnjoj noći život izgubilo više od 40 ljudi, zapalio se jutros, saopštila je lokalna policija.
08.02.2026
20:00
Tri najveće indijske rafinerije otkazale su ponude za isporuke ruske nafte u aprilu, a očekuje se da će se uzdržavati od takvih kupovina i u narednom periodu, prenose izvori Rojtersa iz trgovine i prerade nafte.
08.02.2026
19:50
Kako je svakog dana termin od 20 sati na Prvom programu RTS-a rezervisan za domaći serijski program, publika će od večeras, 8. februara, moći da gleda novu reprizu kultne domaće serije "Selo gori, a baba se češlja", stoji u programskoj šemi.
08.02.2026
13:33
Dejvid i Viktorija Bekam možda neće imati nikakvu ulogu u životu budućeg unuka kog njihov najstariji sin Bruklin i njegova supruga Nikola Pelc planiraju da usvoje.
08.02.2026
17:34
Serija "Selo gori, a baba se češlja" vraća se od večeras na TV ekrane. Selo u kom se snimala serija, a koje se za ove potrebe zvalo Petlovac, danas izgleda potpuno drugačije.
08.02.2026
16:53
Iza nezaboravnih uloga i harizme legendarnog glumca Josifa Tatića kriju se godine boemije, cigareta i alkohola koje su, kako je sam priznao, ostavile su dubok trag na njegovo zdravlje i obeležile njegovu sudbinu.
08.02.2026
16:03
Mati Kaspi, jedan od najznačajnijih izraelskih kompozitora i kantautora, autor nekih od najvoljenijih pesama u istoriji izraelske muzike, preminuo je u 76. godini nakon duge borbe sa teškom bolešću.
08.02.2026
15:40
Miris domaće pite sa ručno razvijenim korama vraća u detinjstvo – sočna, lagana i toliko dobra da nestaje sa stola za deset minuta.
08.02.2026
20:20
Izbacivanje šećera nije dijeta već reset tela - za 14 dana glad se smiruje, energija stabilizuje, kilogrami naglo padaju, koža čisti, a potreba za grickanjem nestaje.
08.02.2026
19:40
Jutjub je prvi put objavio zaradu u 2025, čime je nadmašio i Netfliks.
08.02.2026
18:20
Mekane uvijene krofne posute šećerom ponovo su hit, miris detinjstva koji se lako sprema kod kuće.
08.02.2026
17:40
Prema bontonu, položaj u kom držite pribor za jelo na tanjiru, konobarima šalje jasne poruke.
08.02.2026
15:40
Mirjana Božović, udovica Željka Rutovića, večeras se prvi put pojavila u javnosti nakon njegove smrti.
08.02.2026
20:14
Voditeljka Sanja Marinković osvrnula se u razgovoru za Informer na brojne aktuelnosti koje poslednjih dana potresaju estradu.
08.02.2026
19:59
Ekipa Informera posetila je kraj u kojem se nekada nalazio kultni klub "Duga", mesto na kojem se tokom osamdesetih godina okupljao srpski džet-set.
08.02.2026
19:40
Sofija Bulat, ćerka supruge Marka Bulata, porodila se i na svet donela bebu.
08.02.2026
19:02
Povodom skandala u koji je upletena Milica Todorović, oglasila se njena bliska prijateljica i koleginica Emina Jahović.
08.02.2026
18:39
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar