Shutterstock
Vesti
Na ulazima kafića, kafana i hotela mesecima vise oglasi sa ponudama za posao. Ali kuvara, konobara i poslastičara nema ''ni za lek''.
Dok ugostitelji za aktuelnu krizu ovog kadra krive komšije iz regiona, koje su kako tvrde, dobro plaćenim sezonskim poslovima odmamile Nišlije na Jadran, upućeni tvrde da je manjak radne snage posledica višegodišnjeg smanjivanja broja učenika ovdašnje Ugostiteljsko turističke škole, koja jedina obezbeđuje stručni kadar ovog profila.
Foto: Informer
Tatjana Mićić, menadžer poznatog hotela, ističe da muči muku sa radnicima, iako kuvarima nudi doktorsku platu.
- Situacija je izuzetno teška, osoblje smo i tokom epidemije korona virusa držali na platnom spisku, iako nismo mogli da radimo, a sada odlaze u zemlje koje im nude bolje zarade, mislim prvenstveno na Hrvatsku i Sloveniju. Naš oglas za ugostitelje je aktuelan već šest meseci, došlo je samo desetak ljudi, neki su bili na probnom radu, ali su ipak odlučili da odu na sezonski rad u inostranstvo - kaže Mićić.
On dodaje da je veliki problem i da ima mnogo faktora, koji su doveli do manjka radne snage ove struke. Tokom epidemije korone, mnogi vrsni konobari i kuvari su odlučili da se bave drugim poslom i sada ne žele da se vrate.
- Pokušavali smo da ih nagovorimo, nudili dobre uslove i još bolje plate, ali oni smatraju da su ugostiteljstvo i turizam nesigurne delatnosti, posebno jer korona nije iskorenjena, a i zbog globalne situacije pošto ova privredna grana najviše strada u kriznim vremenima. Pomoćne konobare plaćamo 60.000, njihove iskusnije kolege i više, a o kuvarima da ne pričamo, oni su u rangu doktorskih zarada – navodi Mićić.
Među 20.000 nezaposlenih u Nišu i 31.000 na području okruga je 76 kuvara sa trećim stepenom obrazovanja i 71 sa četvorogodišnjom školom. Kelnera sa trogodišnjim obrazovanjem imamo 95, zatim ugostiteljskih tehničara konobara 66, dok posao traži i 58 poslastičara. Bio je zastoj za vreme kovida, sada je potražnja za ovim kadrom velika, oni brzo nalaze posao. Verujem da bismo mogli da zadovoljimo poslodavce ako bi nam se obratili, kaže Vanja Stojković, zamenik direktora Nacionalne službe za zapošljavanje, filijale u Nišu.
Siniša Stanković, vlasnik jednog kafea, suočava se sa istim problemom.
On veruje da je nedostatak radne snage problem u svim delatnostima. Ali misli da je u ugostiteljstvu najgore, posebno u letnjim mesecima kada mladi i stručni ljudi odlaze u inostranstvo.
- Na svakom ugostiteljskom objektu stoje oglasi tražnje za konobarima i kuvarima. Dva meseca tražim kuvara, retko se ko javi, a zahtevaju platu od najmanje 120.000 dinara, pa sam odlučio da kuhinju još ne otvaram. Trenutno zapošljavam šest radnika, iako mi treba najmanje još tri, plus kuhinja. Ne znam dokle ćemo ovo moći da izdržimo, cela moja porodica ovde radi bez odmora samo da bismo opstali – jada se Stanković.
Bonus video:
Bivši savezni veterinarski inspektor, doktor veterinarske medicine Miroslav Stojšić, dao je svojevremeno savete na šta treba da obratimo pažnju kako bismo znali u kojim slučajevima slaninice, kobasice, viršle, paštete i šnicle nikako ne bi trebalo da spustimo u korpu
31.05.2022
19:13
115. 10. 2026. u 08:32 >> 10:21
215. 10. 2026. u 08:32 >> 10:21
115. 10. 2026. u 09:56 >> 10:21
215. 10. 2026. u 09:56 >> 10:21
Bivši savezni veterinarski inspektor, doktor veterinarske medicine Miroslav Stojšić, dao je svojevremeno savete na šta treba da obratimo pažnju kako bismo znali u kojim slučajevima slaninice, kobasice, viršle, paštete i šnicle nikako ne bi trebalo da spustimo u korpu
31.05.2022
19:13
Velika grupa mladih ljudi krenula je iz Bačke Palanke put Novog Sada, na sutrašnji veličanstveni miting Srpske napredne stranke koji će se održati u centru grada u 18 časova.
15.10.2026
12:11
Američka vojska je pripremila nove planove za napade koji uključuju moguću upotrebu takozvane "majke svih bombi" protiv iranske energetske infrastrukture i nuklearnih postrojenja, u slučaju da predsednik SAD Donald Tramp izda naređenje za nastavak borbenih dejstava, preneo je danas CNN.
15.10.2026
08:08
Deca Aleksandra Vučića po ko zna koji put na meti su bolesne blokaderske mržnje.
15.10.2026
13:04
Iza kulisa blokaderske liste redovno isplivavaju univerzitetski fosili koji su čitav život proveli u zaštićenom državnom gnezdu.
15.10.2026
12:49
Međusobna razračunavanja unutar blokaderskog pokreta tik pred same izbore, kada se ulozi povećavaju a fotelja deluje ''sve bliže'', sve češće poprimaju oblik prave tragikomedije.
15.10.2026
12:33
Ana Brnabić oglasila se na društvenim mrežama i poslala jasnu poruku.
15.10.2026
11:59
Branislav Šovljanski, glavni urednik N1, uključio se u raspravu Slobodana Georgieva sa Nove S i Jugoslava Ćosića sa Insajder televizije i dodatno rasplamsao medijsko-blokadersku sapunicu.
15.10.2026
11:56
Večeras takmičare u Exatlonu Srbija očekuje napeta borba na poligonu, a između Plavog i Crvenog tima došlo je do novog sukoba.
15.10.2026
11:00
Takmičarka Crvenog tima Ivana Ivanović osvojila je ove nedelje individualnu medalju u Exatlonu.
15.10.2026
07:03
Takmičarka "Exatlona" Ivana Ivanović je osvojila individualnu medalju, a Plavi tim je pobedio u drugoj eliminacionoj borbi.
14.10.2026
23:27
Takmičari Plavog tima razgovarali su o novom članu Marku Škari, koji je u Exatlon stigao nakon diskvalifikacije Mensura Ajdarpašića.
14.10.2026
22:33
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Sanja Filipović razgovarali su o njenom postupku na poligonu koji su mnogi pogrešno protumačili.
14.10.2026
22:16
U beogradskom naselju Zvezdara, sat vremena nakon ponoći, za sada nepoznati muškarac namerno je zapalio skupoceno vozilo marke "volvo".
15.10.2026
11:21
Na auto-putu Miloš Veliki, u smeru od Čačka ka Gornjem Milanovcu, izbio je stravičan požar na kamionu koji je na kratko potpuno paralisao saobraćaj.
15.10.2026
11:06
U novosadskom Osnovnom sudu za danas je zakazano pripremno ročište za suđenje vozaču kamiona M. P. (39) iz Lučana zbog saobraćajne nesreće na auto-putu Novi Sad – Subotica, u kojoj je poginuo policajac na dužnosti Dejan Srdić (40) iz Inđije.
15.10.2026
11:02
U velikoj akciji hapšenja "vračarske grupe" policija je zaplenila drogu, oružje, novac, skupa vozila, satove, teleskopsku palicu, ali i važne rokovnike za lične evidencije imenovanih vezane za evidenciju prodaje opojne droge.
15.10.2026
10:46
Pripadnici policije u Novom Sadu izveli su izuzetno uspešnu akciju u kojoj su uhapšena rođena braća, D. B. (26) i D. B. (24), osumnjičeni za neovlašćenu proizvodnju i prodaju droge.
15.10.2026
12:50
Pogubljenje bivšeg majora vojske SAD Nidala Hasana, osuđenog za ubistvo 13 ljudi u masakru u vojnoj bazi Fort Hud 2009. godine, biće javno, kaže američki ministar odbrane Pit Hegset , dodajući da će time prvi put posle više decenija u američkoj vojsci biti izvršena smrtna kazna streljanjem.
15.10.2026
12:50
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski postavio je američkom predsedniku Donaldu Trampu uslov za obustavu ukrajinskih napada na ruske rafinerije nafte, zatraživši energetsko primirje ili dodatne rakete za protivvazduhoplovne sisteme Patriot, prenose mediji.
15.10.2026
12:21
Rusko dizel gorivo moglo bi uskoro da se pojavi u Sjedinjenim Američkim Državama, pišu mediji.
15.10.2026
11:55
Dvoje ljudi stradalo je tokom poplava u Istanbulu izazvanim obilnim padavinama, a dramatični snimci potopljenih kuća, džamija, ljudi zarobljenih u automobilima, javnom prevozu, šire se mrežama.
15.10.2026
11:23
Ministar kulture u tehničkom mandatu Nikola Selaković kaže da američki glumci u svojim ugovorima imaju klauzule kojima im se zabranjuje iznošenje stavova koji bi mogli da podele publiku po političkoj, verskoj, rasnoj ili drugim osnovama.
15.10.2026
12:41
Holivudska glumica Hilari Svonk (52) iznenadila je javnost vešću da čeka treće dete, samo tri godine nakon što je postala majka blizanaca.
15.10.2026
12:15
Pisac Milorad Pavić doživeo je porodičnu tragediju kada je njegova ćerka Jelena izvršila samoubistvo bacivši se sa sedmog sprata zgrade.
15.10.2026
09:13
Glumica Hilari Svonk (52) je ponovo trudna i čeka treće dete sa suprugom Filipom Šnajderom.
15.10.2026
08:49
Turska glumica Filiz Ahmet iznenadila je pratioce na Instagramu kada je otkrila kako joj je omiljena pesma Tome Zdravkovića "Umoran sam od života".
15.10.2026
08:25
Ovaj kolač sa šljivama osvaja sočnim testom, osvežavajućom aromom limuna i nežnim mirisom vanile.
15.10.2026
12:20
Bivši kraljevski sekretar za štampu Diki Arbiter izjavio je da je princeza Dajana tokom boravka u Kensingtonskoj palati tajno izlazila noću kako bi delila novac seksualnim radnicama.
15.10.2026
12:40
Prema jednom istraživanju, muškarci stariji od 40 godina imaju drugačije prioritete u spavaćoj sobi, a ono što ih privlači jeste romantika u krevetu, kao i lagan seks.
15.10.2026
11:40
Društvena mreža Fejsbuk uvodi novu funkciju zasnovanu na veštačkoj inteligenciji koja korisnicima omogućava da sopstvenim rečima odrede kakav sadržaj žele češće, a kakav ređe da viđaju u objavama i video snimcima.
15.10.2026
12:00
Za jesenji izlet ispunjen šarenim fasadama, istorijskim trgovima i romantičnim ulicama ne morate da putujete daleko. U susednoj Rumuniji krije se Temišvar, grad koji osvaja arhitekturom, prijatnom atmosferom i šarmom zbog kojeg ćete poželeti da mu se vratite.
15.10.2026
11:20
Pevačica Marija Šerifović oglasila se fotografijom sa vrha vulkana na Baliju i podelila kako je ispunila još jednu životnu misiju.
15.10.2026
12:53
Pevačica Tanja Savič progovorila je o stanu koji je, navodno, kupila u naselju Beograd na vodi i tom prilikom otkrila da je zamalo kupila stan putem agencije koleginice Viki Miljković, ali je u međuvremenu odustala.
15.10.2026
12:15
Majka tragično nastradalog violiniste Dejana Mitrovića oglasila se nakon suđenja u Palati pravde i poručila da neće dozvoliti da se žena koja je izazvala nesreću "izvuče" samo sa nanogicom.
15.10.2026
11:09
Učesnik rijalitija Uroš Stanić smuvao je jednog muškarca, a sada je na pomolu i avantura sa još jednim mišićavijim frajerom, sa kojim deli prostor.
15.10.2026
10:33
Otac pevačice Aleksandre Prijović, Nedeljko trenutno boravi u Dubaiju sa svojom partnerkom Lelom.
15.10.2026
10:03
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.