Stiže velika promena u svim prodavnicama: Na ovim proizvodima moraće da stoji jedna oznaka

Kako bi se sprečile zloupotrebe u deklarisanju, na snagu stupa nova uredba koja će preciznije definisati sastav mlečnih proizvoda u prodaji. Mlečni proizvodi koji nisu 100 odsto od mleka moraće da budu jasno obeleženi, kako bi potrošači znali šta tačno kupuju.

U Srbiji se godišnje proizvede više od milijardu litara mleka, što zadovoljava domaće potrebe, ali i pored toga, tokom prošle godine uvezeno je čak 69.000 tona mlečnih proizvoda. Neki od njih, kako navode izveštači, sadrže dodatke poput palminog ulja, a do sada to na ambalaži nije bilo jasno istaknuto.

 

Mišljenja potrošača su podeljena. Neki veruju da znaju šta kupuju, dok drugi priznaju da su postali nepoverljivi:

- Znam šta kupujem i kakvo mleko.

- Pa možda godinu dana ne kupujem nigde - rekli su neki od građana.

Jedna žena istakla je negativno iskustvo:

- To sam jednom doživela da sam kupila kajmak koji je u stvari bio od biljne masti.

Foto: Shutterstock

Stručnjaci ističu da umeren unos mlečnih masti i palminog ulja ne mora biti štetan po zdravlje, ali upozoravaju da količina i način obrade mogu biti ključni faktori. Posebno se osvrću na upotrebu mleka u prahu.

- Kada se mleko pretvara u mleko u prahu, dolazi do promena na proteinima, zbog čega oni bivaju teže dostupni enzimima za varenje. Ljudi mogu imati problema sa varenjem i misliti da je to zbog mleka, a zapravo ne znaju da je u pitanju mleko u prahu - objašnjava prof. dr Svetlana Stanišić, stručnjak za ishranu.

Nenad Budimović iz Udruženja za stočarsku proizvodnju Privredne komore Srbije napominje da u Srbiji već postoji važeći pravilnik o deklarisanju, usklađen sa regulativom EU, ali da će novom uredbom dodatno biti definisani uslovi proizvodnje i upotrebe sirovina.

- Sigurno je da će ovo uticati u lancu proizvodnje i trgovine prehrambenim proizvodima, urediti i označiti pravi kvalitet. To je iskorak ka poboljšanju proizvodnje i kvaliteta proizvoda - rekao je Budimović.

Takođe je naglasio da ova uredba neće uticati na cene proizvoda, bilo da su uvozni ili domaći.

- Proizvodi koji se uvoze ili se proizvode u Srbiji na ovaj način neće biti tretirani u smislu povećanja cena - zaključio je.