EVO KAKO NAS SVE VARAJU ZA VREME POSTA! Biljni kačkavalji lažni, peciva sa jajima, a bombone imaju govedinu!

Čak i kada smo uvereni da se pridržavamo svih pravila posta, odnosno ne unosimo namirnice životinjskog porekla, ispostavlja se da često nije tako

Varaju nas na svakom koraku...

Ako ste u nekom od prethodnih postova pojeli u piceriji posnu picu, gotovo je izvesno da ste se u stvari omrsili. Ukoliko ste konzumirali biljni kačkavalj, sva je verovatnoća da ste uneli i mlečne sastojke. Ako imate poverenja u proizvođače koji na ambalaži ističu natpise "posno", pročitajte malo bolje deklaraciju na poleđini i videćete da to u stvari znači da je taj proizvod samo možda postan. I tako dalje...

Mislimo da postimo i da se iz ovog ili onog razloga pridržavamo načela da ne unosimo meso, niti namirnice životinjskog porekla, međutim, ispada da često baš i nije tako. S obzirom na to da je pre dva dana počeo Božićni post, koji traje do 7. januara, Zaštitnik potrošača je istraživao kako nas sve varaju u postu i ustanovio da smo sa obmanama suočeni u prodavnicama, restoranima, picerijama, pekarama...

Kazein sve kvari

Za početak, od svih biljnih sireva koji se mogu naći u najvećim trgovačkim lancima, po deklaraciji je postan samo jedan - grčki "mamas" ("Mamma's"), jer u sebi nema nijedan sastojak životinjskog porekla. Problem je, međutim, što u rashladnim vitrinama svih velikih trgovina ovaj sir stoji uz druge navodno 100 odsto biljne, pod zajedničkim natpisom "biljni sirevi". Takođe, svi prodavci su nas na pitanje koji su sirevi biljni upućivali da izaberemo bilo koji od njih, a ista se stvar događala kada smo pitali imaju li u ponudi posne sireve (kačkavalje).

Među najprodavanijim biljnim sirevima na srpskom tržištu su "viotros", takođe grčki, i domaći "caseus", koji se proizvodi u pogonima u Ljutovu, nedaleko od Subotice. Kod "viotrosa" je situacija jednostavnija, jer je već na prednjoj strani ambalaže ispisano da sadrži mlečni protein kazein, i tu odmah nema dileme za svakog potrošača koji iole pažljivije čita deklaracije. Mada, i dalje je naravno krajnje upitno sme li takav proizvod uopšte da stoji među biljnim sirevima.

S druge strane, priča o "caseusu" je složenija, jer na sajtu proizvođača doslovno stoji da se njihov sir preporučuje onima koje poste. A istovremeno na deklaraciji "caseusa" jasno piše da sadrži surutku u prahu. Postoji, naravno, i opcija da surutke nema, kao što u dopisivanju sa vegetarijancima i veganima tvrde tehnolozi fabrike "Caseus", ali je onda potpuno nejasno zašto deklaracijom neistinito informišu potrošače o sastavu svog proizvoda.

Dakle, potpuno je jasno da većina picerija koje u ponudi imaju i posne pice sa navodno biljnim kačkavaljem obmanjuje svoje goste, baš kao i restorani čija jela imaju isti sastojak. Jedan od najvećih lanaca picerija u Srbiji čak je i priznao da je prodavao lažne posne pice (pogledati okvir), ali ih je, ako je za utehu, odnedavno izbacio iz ponude, odnosno sada prodaju posne pice čiji su sastojci povrće i tunjevina, a ne i biljni kačkavalj.

Mleko u prahu

Nutricionista Milka Raičević konstatuje da se ni za jednu namirnicu u prodavnicama, osim voća i povrća, ne bi mogla zakleti da je posna.

- Čak i kada kupujem jabuke, ako su onako neprirodno sjajne, pitam se da li su ih možda namazali uljem ili eventualno svinjskom mašću. Mnogi proizvodi za koje to teško da bismo rekli sadrže u sebi mleko u prahu, goveđi ili svinjski želatin, razne konzervanse životinjskog porekla i onda je zaista nezahvalno preporučiti nekom koju industrijsku hranu može da konzumira tokom posta - kaže naša sagovornica.

Ona tvrdi da sve što je kupovno u postu podleže sumnji.

- Pekare su tek posebna priča. Mnogi u kifle, da bi dobile na jačini i punoći, svašta dodaju i premazuju ih. Ista je stvar sa praznim burekom i raznim pitama. Takođe, nisam sigurna ni čime sve premazuju hlebove. Dakle, zaboravite potpuno na pekaru ako ste u postu - savetuje nutricionista Milka Raičević.

M. N. koja već tri godine radi u jednoj beogradskoj pekari tvrdi za Zaštitnik potrošača da su svi koji tokom posta pojedu nešto u njenom objektu - prevareni. Iako ne sme da se predstavi, da ne bi izgubila posao, kaže da je konačno morala da otvori dušu...

- Stidim se što sam i ja deo takve prevare u kojoj proizvode koji nisu posni prodajemo kao posne, ali šta da radim, od ovog posla prehranjujem decu, a gazda je sve samo nije bolećiv. Najviše mi je krivo što uz malo truda uopšte ne bi moralo da bude ovako - započinje priču M. N.

Prema njenim rečima, od proizvoda koji su navodno posni mušterijama nude žu-žu, pogačice, kifle, prazan burek, dve-tri vrste pita...

- Od svega zaista su posne samo kifle, mada i njih ne pečemo u nekim posebnim plehovima, ali ajde da kažem da su one u redu. Što se tiče žu-žua i pogačica, njih premazujemo jajima. Istina, sasvim malo, samo da dobiju sjaj, međutim, jasno je da tu od posnog nema ni p. Burek i pite sečemo istim noževima kao i mrsne stvari, mešamo ih u tepsijama, često slažemo jedne preko drugih. Ipak, kad neko pita, sve je to posno, tako je naredio gazda.

Na pitanje da li je nekad pomislila da se pobuni, odgovara:

- Jesam, verujte mi, sto puta. I svaki put sam se ugrizla za jezik. Jedva sam našla ovaj posao, šta bih radila da ostanem na ulici ne smem ni da mislim? Ne znam kako je u drugim radnjama, ali poručila bih svima koji hoće stvarno da poste da zaobilaze pekare u širokom luku.

Možda je posno, a možda i nije... Pojedini proizvođači se na ovakav način poigravaju sa potrošačima, ističući na ambalaži vidno natpise "posno", iako u deklaracijama na poleđini proizvoda sitnijim slovima piše: može da sadrži mleko, jaja... U potrošačkim organizacijama konstatuju da je ovo, bez dileme, obmana potrošača.

Bilo kako bilo, među proizvodima koji se prodaju kao posni ogromna većina na deklaraciji ima pomenutu formulaciju o mogućem prisustvu mleka ili jaja. Kako objašnjavaju proizvođači, uglavnom se to odnosi na činjenicu da se posni proizvodi proizvode na istim proizvodnim linijama kao i oni koji to nisu, pa postoji mogućnost takozvane kontaminacije, odnosno moguće je da se nešto od sastojaka životinjskog porekla u tragovima nađe u proizvodima koji ne bi trebalo da ih imaju. To je, naravno, slaba uteha onima koji pokušavaju da ispoštuju sva pravila posta.

Petar Bogosavljević iz Pokreta za zaštitu potrošača Srbije siguran je da ovakva praksa proizvođača nije u skladu sa propisima:

- To je nešto što nije u skladu sa Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju i nosi ozbiljne poruke da ti proizvođači izbegavaju deo potpunog informisanja potrošača. Pitanje je tim osetljivije što dotiče pitanje vere. Mi smo takođe ovo uočili kao problem kada smo istraživali kako se primenjuje pomenuti pravilnik i to će svakako biti naša ozbiljna primedba. Ne mogu se na taj način izbegavati posledice za nepoštovanje tehnološkog procesa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

komentari

Milica

pre 10 godina

Moja baba je bila vernik, ali je uvek govorila: Greh iz usta,a ne u usta. Bila je u pravu. Danas vise gledamo da li postimo, nego da li cemo nekoga da uvredimo, lazemo,krademo....E to je greh!

22 6 Odgovori

Ps

pre 10 godina

Потребно је заштитити купце тако да држава пропише (или како то већ иде) СЕРТИФИКАТ ПОСНО, као што већ постоје Халал, Кошер и сл. Истина да посебно у време поста, треба одолети стомакоугађању, али не може се деклерација кривотворити нити лажно рекламирати производ.

9 1 Odgovori

Ostavite komentar Svi komentari