MINISTARSTVO POTVRDILO DA "DON DON" NE POŠTUJE PRAVILNIK! Heljdin hleb mora da ima bar 30% heljdinog brašna

Osim u slučaju heljdinog, "Don don" ne poštuje pravilnik ni kada je reč o integralnom hlebu, koji da bi se tako nazvao mora da sadrži 80 odsto integralnog brašna

Kompanija "Don don" obmanjuje svoje kupce, jer njihovi "heljda plus" i "integrale" hleb nikako ne bi smeli tako da se nazivaju pošto u sebi ne sadrže dovoljno heljdinog i integralnog brašna! To je za Zaštitnik potrošača potvrđeno i iz Ministarstva poljoprivrede.

Kao što je naš list već pisao, na deklaraciji "heljda plus" hleba, robne marke "naše zrno", piše da heljdinog brašna ima svega 26 odsto, dok njihov "integrale hleb" u sebi sadrži samo 26 odsto integralnog brašna, a dvopek 21 odsto! S druge strane, prema zakonu, da bi se neki hleb nazivao "heljdin" u sebi mora da sadrži najmanje 30 odsto ove vrste brašna, dok je za integralni hleb taj procenat još veći. U njegovoj proizvodnji mora da se koristi minimalno 80 odsto integralnog od ukupne količine brašna.

U Ministarstvu poljoprivrede za Zaštitnik potrošača objašnjavaju na koji način se deklarišu hlebovi. Na naše pitanje da li su proizvođači u obavezi da navedu tačnu količinu svih vrsta brašna koje koriste u proizvodnji, oni odgovaraju:

Foto: informer.rs

- Količine upotrebljenog brašna navode se u spisku sastojaka u slučaju da su vrste brašna navedene u nazivu hleba. Ako se vrste brašna ne navode u nazivu hleba, upotrebljene vrste brašna navode se u spisku sastojaka po opadajućem redosledu, bez obaveznog navođenja količine. U slučaju da je hleb proizveden od četiri i više vrsta brašna, u nazivu hleba se može navesti broj upotrebljenih vrsta brašna, a u spisku sastojaka navode se vrste upotrebljenog brašna, po opadajućem redosledu u odnosu na udeo u proizvodu, bez obaveze navođenja količina - kažu oni.

Prema njihovim rečima, da bi neki hleb bio heljdin, on mora u sebi da sadrži minimum 30 odsto heljdinog brašna. Iz ovoga se može zaključiti da je kompanija "Don don" prekršila zakon i pravilnik, s obzirom da se u proizvodnji hleba "heljda plus", robne marke "naše zrno", koristi svega 26 odsto heljdinog brašna.

- Hleb od heljde se pravi od najmanje 30 odsto heljdinog brašna, računato na ukupnu količinu utrošenog brašna. Tako da se hleb sa učešćem heljdinog brašna od 26 odsto u odnosu na ukupnu količinu upotrebljenog brašna ne može nazvati heljdinim hlebom - napominju oni i dodaju da i za druge vrste hlebova postoje limiti koje proizvođači moraju poštovati.

Foto: Shutterstock

- Integralno brašno je brašno koje se dobija mlevenjem celog zrna žitarice, a u zavisnosti od vrste integralnog brašna razlikuju se i obavezni minimalni udeli u proizvodnji. Recimo, ako je u pitanju pšenični integralni hleb, on treba da sadrži najmanje 80 odsto pšeničnog integralnog brašna ili integralne pšenične prekrupe od ukupno upotrebljene količine brašna. Dakle, hleb koji sadrži 21 odsto integralnog pšeničnog brašna ne može nositi naziv pšenični integralni hleb. Integralni speltin hleb mora da sadrži minimum 70 odsto integralnog speltinog brašna. Takođe, ražani hleb mora da sadrži minimum 70 odsto ražanog brašna, a integralni ražani hleb može da sadrži navedenu količinu integralnog ražanog brašna ili integralne ražane prekrupe - ističu u Ministarstvu poljoprivrede.

U Ministarstvu trgovine kažu da su prema Zakonu o bezbednosti hrane proizvođači dužni da potrošaču obezbede informacije koje daju mogućnost izbora proizvoda na način koji neće dovesti potrošača u zabludu u pogledu sastava, svojstava i namene proizvoda.

- Takođe, Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane propisana je praksa poštenog informisanja koja podrazumeva pružanje informacija o hrani i vrši se na način kojim se ne obmanjuje krajnji potrošač. Informacije o hrani treba da budu tačne, jasne i lako razumljive potrošaču. Inspekcijski nadzor Ministarstvo vrši preko veterinarskih inspektora, fitosanitarnih inspektora i poljoprivrednih inspektora, a ministarstvo nadležno za poslove zdravlja preko sanitarnih inspektora - rekli su oni.