Informer
Zaštitnik potrošača
To što za 100 grama "jacobs" kafe date 250 dinara, ili za "don" i "grand" po 165, ne znači da ste kupili najbolje proizvode na tržištu. Analiza koju je za Zaštitnik potrošača urađena u akreditovanoj laboratoriji "Jugoinspekta" pokazala je da jeftinije i manje poznate kafe imaju bolje parametre kvaliteta nego značajno skuplje i poznatije.
Istina, svih osam analziranih uzoraka ispunjavaju zakonske norme, ali se u parametrima kvaliteta poput sadržaja vlage, pepela i materija rastvorljivih u vodi međusobno razlikuju.
Foto: Informer
Najvažniji parametar je sadržaj materija koje su rastvorljive u vodi i one umnogome utiču na miris, ukus i punoću kafe, a i predstavljaju ono što ne ostane u talogu, dakle ono što dobijemo u šoljici nakon kuvanja. "car" kafa, koja se na tržištu može kupiti za samo 135 dinara za 100 grama, po ovom parametru ima najbolje rezultate.
To nam govori da će nakon kuvanja kafe u šoljici ostati napitak koji ima lep ukus i miris i bogatu punoću ukusa, koja će sigurno da nas razbudi. Ipak, ovu kafu diskredituje to što sadrži surogate, odnosno u kesici nije samlevena čista kafa. Odmah iza nje je takođe jeftinija i manje poznata kafe kafica, dok najskuplja jacobs zauzima tek sedmo mesto.
Foto: Informer
Potrošači koji pazare kafu "car" treba da budu sigurni da u tom pakovanju u stvari ima najviše praha, pošto ima najmanje vode, dok u "bonito" kafi ima najviše vlažnosti, i to čak 3,16 odsto od maksimalno dozvoljenih pet procenata. Za njom su "kafa kafica", zatim "C kafa, "jakobs"... Foto: Informer
Sadržaj pepela u kafi odnosi se na mineralne materije.
* Na kvalitet napitka od kafe utiče niz faktora:
- sorta kafe
- uslovi gajenja
- način branja i obrade
- uslovi transporta
- sadržaj primesa
- stepen pečenja i mlevenja
- način pakovanja, čuvanja i pripreme napitka
Ovaj parametar dobija se pri spaljivanju uzorka i ukazuje koliko je stranih tela odnosno mineralnih materija dospelo u kafu tokom proizvodnje, mlevenja, pakovanja... Tokom mlevenja kafe oni se obično samelju zajedno sa zrnom kafe, pa nisu vidljivi i završe u stomaku potrošača. Ono što šokira jeste činjenica da su te mineralne materije u stvari pesak, kamenčići, opiljci gvožđa i drugi materijali. I tu su analize pokazale da cena nije merilo kvaliteta.
Kao dobra strana analize pokazala se činjenica da je sva kafa koju smo analizirali u skladu sa Pravilnikom i da ne sadrži mikotoksine.
Dr Jovanka Laličić Petronijević, profesorka Poljoprivrednog fakulteta, kaže da ovi rezultati pokazuju da je kafa na našem tržištu u skladu sa propisima i da su očigledno propusti proizvođača svedeni na minimum.
Foto: Informer
- Na kvalitet napitka od kafe utiče čitav niz faktora: sorta, uslovi gajenja, način branja i obrade, uslovi transporta, sadržaj primesa, stepen pečenja i mlevenja, način pakovanja, čuvanja i pripreme napitka, kvaliteta i upotrebljene vode, vremena kontakta vode i mlevene kafe. Kod odabira kafe, najvažnije je da potrošači budu sigurni da piju kafu bez dodatka nedeklarisanih surogata, koji menjaju boju, miris i ukus kafe. Treba naglasiti da kafa ima prirodnu kiselost, a da se radi smanjenja sadržaja komponenti koje nepovoljno utiču na kiselost napitka kafa ponekad tretira vodom ili parom koja, ukoliko ostane u kafi, dovodi do "težih kesica", ali ne kafe, nego vode - kaže ona.
Foto: Informer
Analize su pokazale da "car" i "kraljica" pored kafe sadrže i dodatke. Prema novom pravilniku, to mora biti istaknuto na ambalaži, a proizvođačima je dozvoljeno da i nakon stupanja Pravilnika na snagu rasprodaju zalihe bez obzira na to da li deklaracije ispunjavaju nove zakonske obaveze.
"Jugoinspekt Beograd" je najstarija i najveća nezavisna specijalizovana stručna akreditovana međunarodno priznata kontrolna organizacija u Srbiji i u celom regionu. Njena pretežna delatnost je kvantitativno-kvalitativna kontrola, laboratorijska ispitivanja i sertifikacija proizvoda i usluga. Od osnivanja 1949. godine, "Jugoinspekt Beograd" pruža usluge koje se prepoznaju po vrhunskoj kompetentnosti, što ovoj organizaciji obezbeđuje međunarodno priznanje i visoko vrednovanje na tržištu.
Prvih nekoliko minuta kada jedete burger, pomfrit i šejk, nećete osećati ništa osim zadovoljstva, a onda nastaje pravi haos u organizmu
12.07.2022
18:00
110. 06. 2026. u 11:36
210. 06. 2026. u 11:36
110. 06. 2026. u 08:48 >> 10:45
210. 06. 2026. u 08:48 >> 10:45
Prvih nekoliko minuta kada jedete burger, pomfrit i šejk, nećete osećati ništa osim zadovoljstva, a onda nastaje pravi haos u organizmu
12.07.2022
18:00
Kako nezvanično saznajemo, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Beogradu uhapšeno je više pripadnika Interventne jedinice 92 jer su sprečili procesuiranje Saše Vukovića zvanog Boske za pucnjavu u jednom restoranu na Autokomandi u novembru prošle godine.
10.06.2026
08:16
Gledalačko-obaveštajna služba Informer (GOSI) došla je do najnovijeg snimka sa sastanka "Strateškog tima blokadera" održanog pre dva dana u Novom Sadu.
10.06.2026
11:15
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je tokom današnjeg gostovanja u emisiji "U sredu sa Bojanom Bilbijom" na Radio Beogradu odgovorio i na pitanje o slučaju Veselina Milića, bivšeg načelnika beogradske policije.
10.06.2026
18:15
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić dao je ekskluzivni intervju za najuticajniji američki medij - Foks njuz.
10.06.2026
13:25
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostovao je na Radio Beogradu, gde se prisetio se sukoba sa policijom na protestima 2008, kada je zadobio više udaraca, dok je njegov tadašnji stranački kolega prošao sa ozbiljnim povredama.
10.06.2026
17:45
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić otkrio je tokom današnjeg gostovanja na Radio Beogradu da je pozvao novinara "Vesti" Zorana Vicelarevića, kog su blokaderi brutalno napali u Frankfurtu tokom tribine blokaderskog Proglasa.
10.06.2026
17:38
Gostujući u emisiji "U sredu sa Bojanom Bilbijom“, predsednik Aleksandar Vučić izjavio je da napadi političkih protivnika ne mogu doneti pobedu na izborima, jer građani prepoznaju i cene rad.
10.06.2026
17:17
Gosti Info jutra komentarisali su poziv stranim državama da odustanu od izložbe Ekspo 2027.
09.06.2026
11:09
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov uputila je javno izvinjenje Privrednoj pravnoj akademiji iz Novog Sada i njenom rektoru prof dr Milanu Počuči zbog pogrešno interpretiranog stava u vezi sa tom institucijom u poslednjem izdanju emisije Paralela.
07.06.2026
11:11
Ne propustite novu epizodu emisije "Na merama" večeras od 20h, jer vam donosimo zanimljive informacije.
06.06.2026
10:55
Publika od sada ima priliku da svake srede od 17 časova na Prvom programu Radio Beograda prati novi politički tok-šou "U sredu sa Bojanom Bilbijom". Reč je o autorskom projektu koji se bavi najvažnijim političkim, geopolitičkim i društvenim temama koje oblikuju svakodnevni život građana Srbije, ali i globalne procese koji utiču na ceo svet.
05.06.2026
16:31
Na suđenju Miljani i Vladimiru Kecmanoviću, roditeljima dečaka koji je 3. maja 2023. godine ubio 10 osoba, danas su članovi porodice ubijenih izneli završne reči, prisećajući se poslednjih trenutaka sa svojom decom.
10.06.2026
18:09
Tokom današnjih završnih reči pri samom kraju procesa protiv roditelja dečaka ubice, tužioci i advokati porodica žrtava su izneli do sada nepoznate detalje o Kosti K i njegovom ponašanju pred zločin, pa i o poslednjoj noći pre masakra.
10.06.2026
14:20
Advokat porodica žrtava iz "Ribnikara" Zora Dobričanin u završnoj reči na suđenju roditeljima dečaka ubice, podsećajući na dokaze iznete tokom procesa, upitala je da li ijedna normalna porodica u Srbiji ima kameru za nadzor u dnevnoj sobi.
10.06.2026
14:59
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Nišu, po nalogu Višeg javnog tužilaštva u Nišu, uhapsili su S. N. (19) iz ovog grada, zbog postojanja osnovane sumnje da je izvršio krivično delo ubistvo u pokušaju.
10.06.2026
13:40
U Višem sudu u Beogradu danas je za 18. jun zakazano objavljivanje presude Miljani i Vladimiru Kecmanoviću, roditeljima dečaka koji je 3. maja 2023. godine u osnovnoj školi "Vladislav Ribnikar" ubio 10 osoba.
10.06.2026
17:25
Pakistanski vojni helikopter MI-17 srušio se u Kašmiru usled tehničkog kvara, pri čemu je poginula 21 osoba koja se nalazila u letelici.
10.06.2026
17:33
Vojska Tajvana danas je prvi put testirala američki raketni sistem HIMARS u vežbi bojevog gađanja na zapadnoj obali ostrva, simulirajući dejstva protiv potencijalnih neprijateljskoh snaga i demonstrirajući sposobnost brzog manevrisanja nakon lansiranja projektila.
10.06.2026
16:30
Sukob na Bliskom istoku ušao je u novu fazu: SAD su gađale ciljeve na jugu Irana, a Teheran odgovorio napadima na američke baze u regionu. Sve najnovije vesti pratite uživo na informer.rs!
10.06.2026
06:25 >> 15:58
Rusija namerava da objavi adrese pogona u Kanadi za koje tvrdi da učestvuju u proizvodnji dronova za Ukrajinu, poručila je portparolka Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova.
10.06.2026
15:40
Porodica popularnog grčkog pevača Konstantinosa Argirosa postala je bogatija za još jednog člana. Njegova supruga Aleksandra Nika porodila se 8. juna i na svet donela zdravu devojčicu, njihovo drugo dete.
10.06.2026
14:28
Glumac Pavle Mensur otkrio je jednom prilikom da mu je Žarko Laušević poklonio upaljač i to u kafani u kojoj su se prvi put upoznali.
10.06.2026
14:15
Ćerka glumca Metjua Mekonahija izrasla je u pravu lepoticu, a stas je nasledila od svoje majke, manekenke Kamile Alveš.
10.06.2026
13:31
Popularna influenserka Aliks Erl doživela je proteklog vikenda neobičnu nezgodu tokom boravka u Monaku.
10.06.2026
12:43
U seriji "Porodično blago" ulogu Tihomira Stojkovića zvanog Špic maestralno je odigrao Predrag Smiljković, a glumac je godinama kasnije otkrio da je bio zaljubljen u Biljanu Nikolić, koja je u seriji igrala Špicovu ženu Žaklinu.
10.06.2026
12:10
Proteinska salata predstavlja odličan izbor za ručak ili večeru jer je bogata proteinima, vlaknima i zdravim mastima, a priprema se veoma brzo.
10.06.2026
18:20
Epl bi sa predstavljanjem iOS 27 mogao da prekine podršku za pojedine starije Ajfon uređaje, među kojima se pominju Ajfon 11 serija i Ajfon SE druge generacije.
10.06.2026
17:40
Britanski lekar Amir Khan podelio je nekoliko jednostavnih i besplatnih trikova koji mogu pomoći da spavaća soba bude prijatnija za odmor čak i bez klima-uređaja tokom vrelih letnij dana.
10.06.2026
17:00
Bela odeća leti izgleda posebno lepo i sveže, ali se na njoj vrlo lako pojavljuju žute mrlje od znoja i dezodoransa. Dobra vest je da se ovi tragovi mogu ukloniti i prirodnim sredstvima koje većina već ima u kući.
10.06.2026
16:20
Ako volite tiramisu, ali tražite jednostavniju i povoljniju verziju, ova varijanta sa domaćom kafom i petit keksom mogla bi da postane vaš novi omiljeni kolač.
10.06.2026
15:40
Đina Džinović, ćerka pevača Harisa Džinovića, privlači veliku pažnju javnosti, pre svega zahvaljujući aktivnosti na društvenim mrežama, gde deli provokativne fotografije.
10.06.2026
17:33
Voditeljka i književnica Vesna Dedić organizovala je promociju povodom objavljivanja 19. romana pod nazivom "Žena koju sam voleo više od svih".
10.06.2026
17:02
Mnogi takmičari iz prve sezone Exatlona pozvali su sve ljubitelje sporta da se prijave za novu sezonu, a sada je to učinila i Milica Ohman.
10.06.2026
16:02
Pevačica Olja Bajrami odlučila je da se povuče iz svakodnevnog ritma i posveti sebi, pa se trenutno nalazi na posebnom režimu detoksikacije i duhovnog rada.
10.06.2026
15:40
Pevačica Tanja Savić zbog zdravstvenih problema morala je hitno da otkaže nastup koji je imala zakazan u Splitu.
10.06.2026
14:35
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.