28.06.2026
07:00
pexels.com
Dom i porodica
Kako bi imao najbolji ukus, sveži paradajz držite na pultu ili u ostavi, na sobnoj temperaturi. To preporučuje i američko Ministarstvo zdravstva i društvenih usluga. Ako ste kupili nezreo paradajz, ostavite ga napolju dok potpuno ne dozri i dok ne bude spreman za jelo.
Kada dostigne vrhunac zrelosti, razmislite o frižideru. I to samo ako ne planirate da ga pojedete u naredna dva, tri dana. Hlađenje zaustavlja proces zrenja, pa čuvanje paradajza prouzrokuje to da ostaje zauvek nezreo. Nikada neće biti onako ukusan kao što je mogao da bude.
Foto: Shuterstock
Paradajz koji je zreo lako popušta pod blagim pritiskom prsta, ima jak miris pri peteljci i ujednačenu boju. Čvrst, bezmirisan komad sa zelenkastim ramenima tek treba da odleži na pultu.
Miris paradajza je najpouzdaniji pokazatelj. Ako paradajz ne miriše ni na šta, ni neće imati pravi ukus, bez obzira gde ga čuvate.
Prezreli komadi su druga priča. Njih slobodno ohladite da usporite kvarenje, a potom iskoristite za sosove i umake gde tekstura nije važna.
Da li paradajz sme da se zamrzne? Sme, ali zaboravite na čvrstinu posle odmrzavanja. Voda u paradajzu se pri zamrzavanju širi do krajnjih granica, a posle se skupi ispod prvobitnog stanja. Rezultat je mekana masa, dobra jedino za kuvanje.
Foto: pexels.com
Nacionalni centar za kućno odlaganje hrane savetuje da paradajzu prvo izvadite sredinu i oljuštite ga, pa ga zamrznete celog ili isečenog. Smrznuti paradajz traje do dva meseca, što ga čini najboljim izborom kada želite zalihu za mesec dana unapred.
Kožica štiti meso, zato je za skladištenje uvek najbolje držati paradajz ceo. Ali ako vam je ostala polovina, postoji trik da je sačuvate.
Isečenu stranu čvrsto prekrijte plastičnom folijom, a stranu s kožicom omotajte labavo. Položite komad na mali tanjir, prerezanom stranom nadole, i stavite u frižider. Ovako pripremljen, isečeni paradajz izdržaće nekoliko dana bez gubitka soka.
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
Iako je paradajz veoma zdrav i često se koristi u ishrani, kod nekih ljudi može izazvati neprijatnosti i pogoršati postojeće zdravstvene tegobe.
12.06.2026
10:00
Pucanje plodova paradajza tokom leta čest je problem u baštama, ali oštećeni rod se može sačuvati i bezbedno iskoristiti uz pravilne mere nege.
10.06.2026
11:40
Jugoslovenske domaćice su imale male trikove kojima su poboljšavale ukus salate od paradajza i krastavca, a evo šta su dodavale od sastojaka.
08.06.2026
15:00
131. 10. 2026. u 08:07
231. 10. 2026. u 08:07
130. 10. 2026. u 21:08
230. 10. 2026. u 21:08
Dok neki posežu za skupim preparatima, iskusni baštovani često se oslanjaju na mešavinu mleka, vode, sode bikarbone i deterdženta kao prvu liniju odbrane od plamenjače.
21.06.2026
20:00
Policija je danas uhapsila sina Bojana Avramovića, glavnog i odgovornog urednika Niš TV.
30.10.2026
16:54
Ako ugase Informer, ko će narodu govoriti istinu, čuvati sećanja na stradanja, svetinje, ko će im pričati o izdajnicima?!
31.10.2026
07:00
Lider srpske opozicije Aleksandar Vučić, prilikom gostovanja na Informer TV, govorio je o teroru nakon izbora u Srbiji i o uništavanju spomenika Milici Rakić, devojčici koja je stradala u NATO bombardovanju.
31.10.2026
07:20
Aleksandar Vučić, lider srpske opozicije, gostovao je na Informer televiziji.
30.10.2026
20:51 >> 23:55
Lider opozicije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na Informer televiziji žestoko govorio o sramnom upadu blokadera u redakciju naše televizije, prekim sudovima i novim pretnjama da će nasilnici upasti u studio i tokom samog emisijskog prenosa.
30.10.2026
23:36
Lider srpske opozicije Aleksandar Vučić najavio je da će se sutra u Beogradu sastati sa liderom mađarske opozicije Viktorom Orbanom.
30.10.2026
23:31
Takmičari Plavog tima Dragomir Radojević i Aleksandra Senić poranili su i napravili ajvar u Exatlon kampu, a onda ga zajdno i probali.
29.10.2026
23:59
Crveni tim odneo je ubedljivu pobedu rezultatom 8:2 u večerašnjem izdanju najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija, koji se emituje na Informer televiziji!
29.10.2026
23:35
Učesnica najpoznatijeg sportskog rijalitija "Exatlon", Aleksandra Senić, uspela je da osvoji individualnu medalju.
29.10.2026
23:01
Takmičarke Plavog tima u Exatlonu svesne su da donose manje poena od muškaraca, zbog čega su sa kapitenom razmatrale kako da poprave skor.
29.10.2026
22:31
Nakon žestokih uvreda upućenih Mihailu Adžiću, kapiten Crvenog tima u Exatlonu Nikola Lakić poručuje da se ne kaje ni zbog jedne izgovorene reči.
29.10.2026
21:53
Zima je na pragu, a u selima u zapadnoj Srbiji ovih dana drvosečama i cepačima pune su ruke posla. Evo koje drvo najbolje gori i koliko košta da vam se isporuči do kuće.
31.10.2026
09:00
U Srbiji će danas biti oblačno i hladno, povremeno s kišom, u planinskim predelima i sa kišom i sa snegom. Temperature će se kretati u rasponu od sedam do 14 stepeni.
31.10.2026
06:30
Zbog planiranih radova na mreži, Elektrodistribucija Srbije najavila je isključenje struje za danas, 31. oktobar.
31.10.2026
06:15
Gostujući na Informer TV, lider opozicije Aleksandar Vučić otkrio je zašto blokaderi napadaju manastir Tumane, pa se osvrnuo i na to kako su uništili spomenik Milici Rakić.
30.10.2026
23:14
U Srbiji je u septembru registrovano 445.000 dolazaka turista, 14,1 odsto više nego godinu ranije, uz 1,2 miliona noćenja.
30.10.2026
22:00
Kotoranin I. K. (38), koji je godinama radio sa decom u lokalnom košarkaškom klubu, osuđen je u Višem sudu u Podgorici na 17 godina zatvora zbog seksualnog zlostavljanja maloletnika, nedozvoljenih polnih radnji i iskorišćavanja dece za pornografiju.
31.10.2026
10:03
Student D. M. (25) osuđen je na godinu i po dana zatvora zbog pretnji smrću studentima i profesorima Filozofskog fakulteta u Splitu, nedozvoljenog posedovanja ručne bombe i serije skrnavljenja grobova na groblju Lovrinac.
31.10.2026
07:57
T. K. (45) osuđen je nepravosnažno na 10 meseci zatvora i produžen mu je pritvor nakon što je u Mirlović Polju kod Ružića mesecima terorisao rođenu tetku, preteći joj da će joj poklati sve životinje i pobiti ukućane.
31.10.2026
07:30
Policijski službenici Kantona Sarajevo uhapsili su A. M. (29) iz Sarajeva nakon pretresa na području Novog Sarajeva, gde je pronađeno oko 780 grama marihuane i spida, kao i ručna bomba.
31.10.2026
08:33
Muškarac D. R. iz Kumanova suočiće se sa krivičnom prijavom zbog sumnje da je od februara do oktobra ove godine seksualno zlostavljao dete mlađe od 15 godina.
31.10.2026
08:05
U pucnjavi koja se dogodila u petak uveče, 30. oktobra, u prodavnici "Spirit Halloween" u tržnom centru Solano Town Center u gradu Ferfildu, u američkoj saveznoj državi Kaliforniji, jedna osoba je ubijena, dok je šestoro ljudi ranjeno.
31.10.2026
09:37
Poljski poslanik Slavomir Mentzen objavio je pismo zamenika glavnog komandanta policije Poljske, upućeno svim regionalnim komandantima policije, uključujući i komandanta policije u Varšavi.
31.10.2026
09:03
U Kalinjingradskoj oblasti došlo je do prekida u snabdevanju električnom energijom nakon aktiviranja sistema za vanrednu zaštitu u Termoelektrani broj 2.
31.10.2026
08:00
Poljski predsednik Karol Navrocki sazvao je danas hitne konsultacije sa predstavnicima parlamentarnih stranaka o sukobu oko Ustavnog suda.
31.10.2026
07:31
Prvi deo filma "Hajde da se volimo" snimljen je davne 1987. godine, a na RTS je prvi put prikazan tek 2008.
30.10.2026
14:13
Od početka milenijuma, seksualni sadržaj u holivudskim filmovima značajno je opao, sa zabeleženim padom od gotovo 40% u odnosu na ranije godine.
30.10.2026
12:24
Glumačka karijera Džeka Nikolsona definitivno je završena, a holivudska legenda odlučila je da ostatak života provede daleko od očiju javnosti.
30.10.2026
10:54
Čuvena slikarka i scenografkinja Vasilisa Radojević preminula je 28. oktobra u teškoj nemaštini u rodnom Nikšiću.
30.10.2026
10:09
Gitara koju je muzičar Džordž Majkl svirao u spotu za pesmu "Faith" iz 1987. godine prodata je za 215.000 evra na aukciji u Velikoj Britaniji, uprkos sporu između članova porodice njegove nekadašnje lične asistentkinje Šivon Bejli i njenog supruga, koji je predmete ponudio na prodaju.
30.10.2026
09:54
Pevačica Zlata Petrović iskreno je govorila o tome da su joj se u životu dogodili spontani intimni trenuci na javnim mestima.
31.10.2026
10:00
Sin pevačice Goce Božinovske, Mirko Šijan, danas slavi 34. rođendan, a tim povodom oglasila se i njegova supruga, Bojana Šijan.
31.10.2026
09:57
Udovica Marinka Rokvića, Slavica Rokvić, rešila je da svojim pratiocima pokaže kako da pripreme najbolju slavsku pogaču.
31.10.2026
08:50
Zoran Šijan je u mladosti bio uspešan sportista i kik-bokser, ali je tokom devedesetih njegovo ime postalo poznato i zbog veza sa beogradskim podzemljem, a o tome kakav je bio kao čovek govorila je i njegova pastorka pevačica Jelena Vučković.
31.10.2026
08:17
Popularni voditelj Milan Milošević se jednom prilikom, u emisiji "Demanti", prisetio anegdote kada je kao novinar u štampi pisao o intimnim odnosima poznatog pevača i jedne starlete.
31.10.2026
07:49
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari