15.01.2026
08:00
Shutterstock
Lajfstajl
Kad pomislimo na šargarepu, gotovo svi zamislimo jarko narandžasti koren. Međutim, istorija ove namirnice je mnogo šarenija i iznenađujuća, prve gajene šargarepe nisu bile narandžaste, već su najčešće bile ljubičaste (i ponekad žute).
Foto: Shutterstock
Prema istorijskim i botaničkim podacima, šargarepa je pripitomljena u regionu današnjeg Irana i Avganistana, a stare sorte koje se i danas pominju kao "istočne" često su bile ljubičaste ili žute, sa drugačijim oblikom od današnjih sorti.
Ta duboka ljubičasta boja nije bila slučajna, poticala je od biljnih pigmenata koji se zovu antocijanini, istih onih koji daju boju borovnicama i crvenom kupusu.
Antocijanini su poznati kao snažni antioksidansi. U praksi, to znači da mogu da pomognu telu da se bolje nosi sa oksidativnim stresom i upalnim procesima.
Zato ljubičaste šargarepe nisu samo "kul" zbog boje, one imaju i svoju nutritivnu priču.
Foto: Shutterstock
Narandžasta šargarepa, kakvu danas najčešće jedemo, pojavila se mnogo kasnije. Smatra se da je "zapadni" tip šargarepe nastao kroz selektivni uzgoj u Holandiji tokom 16. ili 17. veka, kada su uzgajivači birali sorte koje imaju više narandžastog pigmenta.
Narandžasta boja dolazi od karotenoida (posebno beta-karotena), jedinjenja po kojem je šargarepa i postala simbol "vitamina A" u ishrani.
Foto: Shutterstock
Ne mora da znači, one su drugačije, ali obe imaju prednosti:
Najbolja opcija? Kombinuj boje. Što je tanjir šareniji, obično je i nutritivno raznovrsniji.
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Iako je Marlon Brando bio poznat po svom revolucionarnom glumačkom stilu i ekscentričnosti, malo ljudi zna da je veliku pažnju posvećivao ishrani, a eliksir čorba mu je bila jedna od omiljenih.
07.09.2025
18:00
Dovoljno je da pojedete jednu šargarepu dnevno i primetićete fantastične promene u organizmu.
26.04.2025
12:20
Rendani kiseli kupus je savršen za zdravu salatu.
13.03.2025
16:20
103. 09. 2026. u 18:59
203. 09. 2026. u 18:59
103. 09. 2026. u 17:05
203. 09. 2026. u 17:05
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić boravio je danas u radnoj poseti Severnobanatskom okrugu, gde je obišao više opština, uspešna preduzeća, poljoprivredna gazdinstva i udruženja.
03.09.2026
15:43
Nemački istražitelji proveravaju da li je pokušaj napada dronom sa eksplozivom na aerodromu Lajpcig/Hale povezan sa dvojicom muškaraca uhapšenih na srpsko-mađarskoj granici.
03.09.2026
09:16
Tajkunski urednik sa Nove S i jedan od najostrašćenijih blokadera s dna kace, Slobodan Georgiev, oglasio se na Iksu povodom trenutnog izbornog rejtinga političkih opcija u našoj zemlji i zaprepastio svoje istomišljenike.
03.09.2026
22:25
Građani iz svih krajeva Srbije danas su odali počast preminulom generalu Ratku Mladiću, čije je telo iz haškog kazamata dopremljeno u njegovu voljenu domovinu, a podebno emotivno bilo je u Kuli.
03.09.2026
22:37
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je na svom zvaničnom Instagram profilu hit snimak koji je mnoge oduševio.
03.09.2026
20:19
Blokaderi predvođeni predsednikom Pokreta slobodnih građana (PSG) Pavlom Grbovićem potpuno su oboleli od mržnje, a vrhunac njihove ostrašćenosti i iskazivanja antisrspstva dogodio se danas kada je u Srbiju iz Haga dopremljeno telo preminulog generala Ratka Mladića.
03.09.2026
20:05
Nakon što su blokaderi i lažni studenti juče napravili neviđenu predstavu, te tvrdili kako su navodno "dokazali" da ih neko prisluškuje, stigao je hladan tuš koji je potpunosti razmontirao njihovu jadnu konstrukciju, i to pravo iz Brisela!
03.09.2026
20:00
Ljubav prema sportu i avanturama Veljka Milićevića (26), vatrogasca iz Niša dovela je u najveći sportski rijaliti Exatlon.
03.09.2026
16:16
Julija Budiša (21) je školovani fitnes trener i od sebe očekuje mnogo, a u drugoj sezoni Exatlona rešena je da ide do kraja i osvoji trofej.
03.09.2026
14:15
Radiolog Dragomir Radojević (35) učesnik je druge sezone Exatlona i za sebe kaže da je timski igrač, ali i veliki emotivac.
03.09.2026
12:15
Učesnik Olimpijskih igara za mlade Boris Stanojević novi je takmičar druge sezone Exatlona Srbija.
02.09.2026
17:14
Sanja Filipović je nova učesnica druge sezone Exatlona i poručuje da je spremna za izazov koji je u očekuje na Dominikani.
02.09.2026
15:31
Ključni signal za zamenu guma nije prvi sneg, već temperatura od 7 stepeni, a ko to propusti, rizikuje i na suvom asfaltu.
03.09.2026
20:00
Ministar finansija Siniša Mali potpuno je zaprepastio pratioce na društvenoj mreži TikTok kada je umesto skupocenih mašina i luksuza, u javnost lansirao snimak na kome u sopstvenom dvorištu radi ono što niko nije očekivao.
03.09.2026
18:00
Suvo stablo crnog bora izvalilo se i preprečilo put koji vodi od centra Zlatibora ka naselju Sloboda, za Užice.
03.09.2026
17:33
Najpoznatiji spomenik u Nišu, Spomenik oslobodioca na Trgu kralja Milana uskoro će "zasijati", jer mu narednih dana predstoji kompletna sanacija.
03.09.2026
17:30
Ministarka zaštite životne sredine Sara Pavkov danas se, zajedno sa predsednikom vlade prof. dr Đurom Macutom uverila kako pilot-projekat "Vrati lek" funkcioniše u praksi.
03.09.2026
17:00
U gotovo celodnevnoj akciji policije u Danilovgradu, u magacinu dobro poznatog begunca, Aleksandra Mrkića pronađene su mašine za obradu duvana i velika količina rezanog duvana, a istražitelji sumnjaju da je objekat praktično korišćen kao ilegalna fabrika duvanskih proizvoda.
03.09.2026
22:36
Starija Novopazarka inicijala Dž. O, koja je s porodicom živela u novopazarskom naselju Bukreš, preminula je pošto joj je pozlilo na Velikoj plaži u Ulcinju.
03.09.2026
22:22
Oko 16 časova došlo je do saobraćajne nezgode u Mladenovcu, kada su se sudarili putnički automobili "mercedes" i "fiat".
03.09.2026
20:56
Juče su u Velikom Gradištu sahranjeni otac S. Č. (48) i njegova ćerka J. Č. (19), koje je u subotu ubio B.K. (39) kojem su oni bili zet i sestričina.
03.09.2026
20:05
Policija u Boru, u saradnji sa Višim javnim tužilaštvom u Negotinu, zaplenila je 1,62 kilograma biljne materije nalik na marihuanu i uhapsili Z. T. (38) državljanina Srbije i Rumunije, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivična dela neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga i napad na službeno lice u vršenju službene dužnosti.
03.09.2026
19:08
Američki ministar odbrane Pit Hegset naložio je produženje raspoređivanja američkih snaga na Bliskom istoku duboko u 2027. godinu, što pokazuje da se Pentagon priprema za mogućnost da sukob sa Iranom potraje i sledeće godine, objavio je Volstrit žurnal, pozivajući se na izvore upoznate sa planovima.
03.09.2026
22:00
Potpredsednik SAD Džej Di Vens kaže da radi „Božji posao“, iako bi to moglo voditi kraju sveta.
03.09.2026
21:30
Žene u Lavovu pokušale su da spreče pripadnike ukrajinskog Teritorijalnog centra za popunu i socijalnu podršku (TCK) i policiju da odvedu mladića tokom mobilizacije.
03.09.2026
21:00
Ruski ministar saobraćaja Andrej Nikitin najavio je danas da će most između Rusije i Severne Koreje, kao i prateći drumski granični prelaz Hasan, biti otvoreni u najskorije vreme.
03.09.2026
20:30
Posle gotovo tri decenije, jedna od najvoljenijih filmskih priča o sestrinskoj ljubavi, magiji i porodičnim tajnama dobija svoj dugo iščekivani nastavak.
03.09.2026
14:19
Glumica Eva Ras (85) kaže da je poruka njenih kolega blokadera onima koji su bili deo Međunarodnog filmskog festivala u Nišu da "crknu i da su loši glumci".
03.09.2026
13:02
Kratki film "Grand Theft Auto VI: An Extended Look" trenutno je nagledaniji na Netflikusu u svetu, ali i u Srbiji.
03.09.2026
11:46
Knjige poput "Orlovi rano lete", "Hajduci" i "Mali princ" su samo neke koje bi svaki osnovac trebalo da pročita.
03.09.2026
10:42
Srpska glumica Zorica Šumadinac bila je jedna od najdarovitijih i najlepših umetnica svoje generacije, ali su njen život i karijera prerano prekinuti.
03.09.2026
09:29
Pevačica Vanja Mijatović otkrila je kako danas gleda na saobraćajnu nesreću koju je doživela kao i kako se sve odvijalo tokom i nakon nje.
03.09.2026
22:09
Aleksandra Prijović u velikom stilu stigla je na krštenje ćerke Arije, a odmah pri dolasku pozdravila je pripadnike sedme sile i domaćinski ih ponudila hranom i pićem.
03.09.2026
18:36
Dolazak Lepe Brene na proslavu krštenja Arije Živojinović izazvao je veliku pažnju, a pevačica se pojavila u društvu sina Viktora - ponovo bez supruga Bobe Živojinovića.
03.09.2026
21:45
Pevač Aco Pejović danas je kumovao po drugi put Aleksandri Prijović i Filipu Živojinoviću na krštenju ćerke Arije, a sada se pojavio na proslavi u jednom prestoničkom restoranu.
03.09.2026
21:25
Pevačica Vanja Mijatović u emisiji Demanti“ govorila je o svojoj majci, koja je, osim što je novinarka, veoma uspešna i kao numerolog.
03.09.2026
21:11
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.