15.01.2026
08:00
Shutterstock
Lajfstajl
Kad pomislimo na šargarepu, gotovo svi zamislimo jarko narandžasti koren. Međutim, istorija ove namirnice je mnogo šarenija i iznenađujuća, prve gajene šargarepe nisu bile narandžaste, već su najčešće bile ljubičaste (i ponekad žute).
Foto: Shutterstock
Prema istorijskim i botaničkim podacima, šargarepa je pripitomljena u regionu današnjeg Irana i Avganistana, a stare sorte koje se i danas pominju kao "istočne" često su bile ljubičaste ili žute, sa drugačijim oblikom od današnjih sorti.
Ta duboka ljubičasta boja nije bila slučajna, poticala je od biljnih pigmenata koji se zovu antocijanini, istih onih koji daju boju borovnicama i crvenom kupusu.
Antocijanini su poznati kao snažni antioksidansi. U praksi, to znači da mogu da pomognu telu da se bolje nosi sa oksidativnim stresom i upalnim procesima.
Zato ljubičaste šargarepe nisu samo "kul" zbog boje, one imaju i svoju nutritivnu priču.
Foto: Shutterstock
Narandžasta šargarepa, kakvu danas najčešće jedemo, pojavila se mnogo kasnije. Smatra se da je "zapadni" tip šargarepe nastao kroz selektivni uzgoj u Holandiji tokom 16. ili 17. veka, kada su uzgajivači birali sorte koje imaju više narandžastog pigmenta.
Narandžasta boja dolazi od karotenoida (posebno beta-karotena), jedinjenja po kojem je šargarepa i postala simbol "vitamina A" u ishrani.
Foto: Shutterstock
Ne mora da znači, one su drugačije, ali obe imaju prednosti:
Najbolja opcija? Kombinuj boje. Što je tanjir šareniji, obično je i nutritivno raznovrsniji.
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Iako je Marlon Brando bio poznat po svom revolucionarnom glumačkom stilu i ekscentričnosti, malo ljudi zna da je veliku pažnju posvećivao ishrani, a eliksir čorba mu je bila jedna od omiljenih.
07.09.2025
18:00
Dovoljno je da pojedete jednu šargarepu dnevno i primetićete fantastične promene u organizmu.
26.04.2025
12:20
Rendani kiseli kupus je savršen za zdravu salatu.
13.03.2025
16:20
108. 06. 2026. u 22:48
208. 06. 2026. u 22:48
108. 06. 2026. u 09:25
208. 06. 2026. u 09:25
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Predsednik Aleksandar Vučić obratio se danas na izbornoj skupštini Partije ujedinjenih penzionera, poljoprivrednika i proletera Srbije.
08.06.2026
11:15 >> 12:30
Ruska avijacija uništila je privremene punktove ukrajinskih snaga i centre za kontrolu bespilotnih letelica u Dnjepropetrovskoj i Hersonskoj oblasti, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
08.06.2026
07:00
Isplivao je šokantan snimak glavne skupštinske šljokare Miloša Parandilovića, inače šefa Novog lica Srbije i poslanika.
08.06.2026
23:12
Miloš Parandilović, poslanik u Narodnoj skupštini Republike Srbije i čelnik stranke Novo lice Srbije, napio se k'o letva na jednoj svadbi u Priboju, pa u tako vidno alkoholisanom stanju seo u automobil i odvezao se, saznaje Informer.
08.06.2026
18:12
Blokaderi više ne mogu da se sastave i počeli su bespoštedno da udaraju jedni na druge u meri koju više ništa ne može da kontroliše.
08.06.2026
20:57
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostuje u Nacionalnom dnevniku na TV Pink, gde govori o svim aktuelnim političkim temama.
08.06.2026
20:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostovao je u Nacionalnom dnevniku TV Pink i u jednom trenutku uputio moćnu poruku svim građanima naše zemlje.
08.06.2026
19:44
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov uputila je javno izvinjenje Privrednoj pravnoj akademiji iz Novog Sada i njenom rektoru prof dr Milanu Počuči zbog pogrešno interpretiranog stava u vezi sa tom institucijom u poslednjem izdanju emisije Paralela.
07.06.2026
11:11
Ne propustite novu epizodu emisije "Na merama" večeras od 20h, jer vam donosimo zanimljive informacije.
06.06.2026
10:55
Publika od sada ima priliku da svake srede od 17 časova na Prvom programu Radio Beograda prati novi politički tok-šou "U sredu sa Bojanom Bilbijom". Reč je o autorskom projektu koji se bavi najvažnijim političkim, geopolitičkim i društvenim temama koje oblikuju svakodnevni život građana Srbije, ali i globalne procese koji utiču na ceo svet.
05.06.2026
16:31
U današnjoj emisiji "Da se ne lažemo" autor i voditelj emisije Novica Popović ugostiće Vladiku topličkog Petra.
05.06.2026
14:01
Srpski narednik Milovan Jovanović (37), koji je od posledica ranjavanja preminuo u Libanu, biće sahranjen u sredu, 10. juna.
08.06.2026
20:32
Kao novinar Informera, provela sam 18 dana sa vernicima koji su čekali Pojas Presvete Bogorodice i svedočila čudima koja se viđaju jednom u životu.
08.06.2026
20:00
Učenik drugog razreda osnovne škole u Velikoj Gorici u ponedeljak se ugušio tokom jela.
08.06.2026
17:43
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić govorio je o planiranim ulaganjima u zdravstveni sistem Srbije.
08.06.2026
19:28
Srpska pravoslavna crkva oglasila se povodom neistinitih, ali čestih navoda, da je gospodin Miloš Stojković poverenik Svetog manastira Hilandara.
08.06.2026
22:01
U Ulici Rifata Burdževića u Novom Pazaru večeras je došlo do saobraćajne nezgode u kojoj su učestvovali motocikl i autobus.
08.06.2026
23:08
U beogradskom naselju Borča dogodila se krađa automobila iz jedne automehaničarske radnje.
08.06.2026
21:22
Nakon gotovo svakog masovnog zločina istražitelji pokušavaju da pronađu odgovor na isto pitanje - da li je tragedija mogla da bude sprečena? U mnogim slučajevima odgovor su pronašli među papirima, beleškama i zapisima koje su počinioci ostavili iza sebe.
08.06.2026
20:29
Državljanin Srbije Mario Đolović iz Beograda ubijen je u nedelju uveče u pucnjavi u Barseloni.
08.06.2026
17:17
U Zemunu je večeras došlo do saobraćajne nesreće u kojoj je učestvovalo više vozila.
08.06.2026
22:59
Areniljas, malo selo u provinciji Sorija u unutrašnjosti Španije sa svega četrdesetak stalnih žitelja, objavio je neobičan poziv porodicama koje su spremne da započnu novi život daleko od grada.
08.06.2026
23:15
Na Krimu se mora stvoriti takva situacija da Rusi sami napuste poluostrvo, izjavio je bivši komandant američkih snaga u Evropi Ben Hodžis.
08.06.2026
22:43
Ukrajina povećava proizvodnju presretača sledeće generacije koji mogu autonomno da obaraju ruske dronove tipa "šahid".
08.06.2026
22:15
Šest osoba ranjeno je u nedelju uveče u napadu nožem na njujorškoj stanici "Pen stejšn", a vlasti su saopštile da je osumnjičeni priveden uoči sportskog spektakla kome će prisustvovati i predsednik SAD Donald Tramp.
08.06.2026
21:54
TS Media, multimedijalni segment Telekoma Srbija, u saradnji sa Sava Centrom, od 12. do 14. juna, organizuje besplatne večernje projekcije remasterizovanih domaćih filmskih klasika na krovu Sava Centra.
08.06.2026
14:13
Srpska srednjovekovna tradicija puna je običaja koji bi u savremenom svetu bili potpuno neprihvatljivi, a mnogi od tih običaja prikazani su u našim fimovima i serijama.
08.06.2026
13:57
Italijanska pevačica Sabrina Salerno (58) objavila je vrele fotografije u kupaćem kostimu sa plaže.
08.06.2026
13:21
Radoš Bajić dobitnik je nagrade "Zlatni vitez" na Međunarodnom filmskom festivalu u Sevastopolju za najbolju glavnu mušku ulogu u filmu "Čuvar ikone Svetog Đorđa".
08.06.2026
12:50
RTS je objavio spisak filmov akoje će emitovati u periodu od 13. do 19. juna na svojim kanalima.
08.06.2026
12:09
Pevačica Dijana Janković, poznatija kao Didi Džej oglasila se nakon zdravstvenih problema sa kojima se suočila i otkrila prognoze lekara.
08.06.2026
23:31
Rijaliti učesnica Aneli Ahmić ne prestaje da iznenađuje gledaoce svojim izjavama, a mnogi njeni lapsusi postali su viralni.
08.06.2026
23:00
Voditeljka Dragana Katić otkrila je da postoji jedna emisija u koju nikada neće doći, a dotakla se i Lune Đogani.
08.06.2026
22:32
Rijaliti učesnici Marko Janjušević Janjuš i Lepi Mića danas su u "Eliti" razmenili skandalozne uvrede.
08.06.2026
21:46
Glumac Pavle Mensur oglasio se na društvenim mrežama dok svi bruje o njegovoj vezi sa 11 godina starijom koleginicom Jelisavetom Orašanin.
08.06.2026
21:14
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.