15.01.2026
08:00
Shutterstock
Lajfstajl
Kad pomislimo na šargarepu, gotovo svi zamislimo jarko narandžasti koren. Međutim, istorija ove namirnice je mnogo šarenija i iznenađujuća, prve gajene šargarepe nisu bile narandžaste, već su najčešće bile ljubičaste (i ponekad žute).
Foto: Shutterstock
Prema istorijskim i botaničkim podacima, šargarepa je pripitomljena u regionu današnjeg Irana i Avganistana, a stare sorte koje se i danas pominju kao "istočne" često su bile ljubičaste ili žute, sa drugačijim oblikom od današnjih sorti.
Ta duboka ljubičasta boja nije bila slučajna, poticala je od biljnih pigmenata koji se zovu antocijanini, istih onih koji daju boju borovnicama i crvenom kupusu.
Antocijanini su poznati kao snažni antioksidansi. U praksi, to znači da mogu da pomognu telu da se bolje nosi sa oksidativnim stresom i upalnim procesima.
Zato ljubičaste šargarepe nisu samo "kul" zbog boje, one imaju i svoju nutritivnu priču.
Foto: Shutterstock
Narandžasta šargarepa, kakvu danas najčešće jedemo, pojavila se mnogo kasnije. Smatra se da je "zapadni" tip šargarepe nastao kroz selektivni uzgoj u Holandiji tokom 16. ili 17. veka, kada su uzgajivači birali sorte koje imaju više narandžastog pigmenta.
Narandžasta boja dolazi od karotenoida (posebno beta-karotena), jedinjenja po kojem je šargarepa i postala simbol "vitamina A" u ishrani.
Foto: Shutterstock
Ne mora da znači, one su drugačije, ali obe imaju prednosti:
Najbolja opcija? Kombinuj boje. Što je tanjir šareniji, obično je i nutritivno raznovrsniji.
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Iako je Marlon Brando bio poznat po svom revolucionarnom glumačkom stilu i ekscentričnosti, malo ljudi zna da je veliku pažnju posvećivao ishrani, a eliksir čorba mu je bila jedna od omiljenih.
07.09.2025
18:00
Dovoljno je da pojedete jednu šargarepu dnevno i primetićete fantastične promene u organizmu.
26.04.2025
12:20
Rendani kiseli kupus je savršen za zdravu salatu.
13.03.2025
16:20
103. 09. 2026. u 18:59
203. 09. 2026. u 18:59
103. 09. 2026. u 17:05
203. 09. 2026. u 17:05
Ako volite brze i lake recepte, ova salata od šargarepe i belog luka biće pravo otkriće. Pristupačna, jednostavna i neverovatno ukusna.
08.10.2025
18:20
Komemoracija povodom smrti nekadašnjeg komandanta Glavnog štaba Vojske Republike Srpske Ratka Mladića biće održana u subotu, 5. septembra, u Domu Vojske u Beogradu. Sahrana je zakazana za ponedeljak, 7. septembar, na Topčiderskom groblju, saznaje Alo.rs.
03.09.2026
16:49
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je na svom zvaničnom Instagram profilu hit snimak koji je mnoge oduševio.
03.09.2026
20:19
Tajkunski urednik sa Nove S i jedan od najostrašćenijih blokadera s dna kace, Slobodan Georgiev, oglasio se na Iksu povodom trenutnog izbornog rejtinga političkih opcija u našoj zemlji i zaprepastio svoje istomišljenike.
03.09.2026
22:25
Građani iz svih krajeva Srbije danas su odali počast preminulom generalu Ratku Mladiću, čije je telo iz haškog kazamata dopremljeno u njegovu voljenu domovinu, a podebno emotivno bilo je u Kuli.
03.09.2026
22:37
Blokaderi su konačno otkrili kakav im je plan ukoliko se jednog dana domognu fotelja i vlasti.
03.09.2026
22:51
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je na svom zvaničnom Instagram profilu hit snimak koji je mnoge oduševio.
03.09.2026
20:19
Blokaderi predvođeni predsednikom Pokreta slobodnih građana (PSG) Pavlom Grbovićem potpuno su oboleli od mržnje, a vrhunac njihove ostrašćenosti i iskazivanja antisrspstva dogodio se danas kada je u Srbiju iz Haga dopremljeno telo preminulog generala Ratka Mladića.
03.09.2026
20:05
Ljubav prema sportu i avanturama Veljka Milićevića (26), vatrogasca iz Niša dovela je u najveći sportski rijaliti Exatlon.
03.09.2026
16:16
Julija Budiša (21) je školovani fitnes trener i od sebe očekuje mnogo, a u drugoj sezoni Exatlona rešena je da ide do kraja i osvoji trofej.
03.09.2026
14:15
Radiolog Dragomir Radojević (35) učesnik je druge sezone Exatlona i za sebe kaže da je timski igrač, ali i veliki emotivac.
03.09.2026
12:15
Učesnik Olimpijskih igara za mlade Boris Stanojević novi je takmičar druge sezone Exatlona Srbija.
02.09.2026
17:14
Sanja Filipović je nova učesnica druge sezone Exatlona i poručuje da je spremna za izazov koji je u očekuje na Dominikani.
02.09.2026
15:31
Centralna banka Holandije (DNB) objavila je danas da će ukinuti 290 radnih mesta sa punim radnim vremenom u okviru reorganizacije čiji je cilj smanjenje troškova i ograničavanje rasta budžeta.
03.09.2026
22:00
Ključni signal za zamenu guma nije prvi sneg, već temperatura od 7 stepeni, a ko to propusti, rizikuje i na suvom asfaltu.
03.09.2026
20:00
Ministar finansija Siniša Mali potpuno je zaprepastio pratioce na društvenoj mreži TikTok kada je umesto skupocenih mašina i luksuza, u javnost lansirao snimak na kome u sopstvenom dvorištu radi ono što niko nije očekivao.
03.09.2026
18:00
Suvo stablo crnog bora izvalilo se i preprečilo put koji vodi od centra Zlatibora ka naselju Sloboda, za Užice.
03.09.2026
17:33
Najpoznatiji spomenik u Nišu, Spomenik oslobodioca na Trgu kralja Milana uskoro će "zasijati", jer mu narednih dana predstoji kompletna sanacija.
03.09.2026
17:30
Masovna tuča stranih državljana u kojoj je povređeno više osoba dogodila se u utorak 1. septembra oko 19 časova u Ulici Juga Grzelja u Zemunu, a tokom tuče su, prema nezvaničnim informacijama, korišćeni noževi i razbijene staklene flaše!
03.09.2026
23:30
Starija Novopazarka inicijala Dž. O, koja je s porodicom živela u novopazarskom naselju Bukreš, preminula je pošto joj je pozlilo na Velikoj plaži u Ulcinju.
03.09.2026
22:22
Oko 16 časova došlo je do saobraćajne nezgode u Mladenovcu, kada su se sudarili putnički automobili "mercedes" i "fiat".
03.09.2026
20:56
Juče su u Velikom Gradištu sahranjeni otac S. Č. (48) i njegova ćerka J. Č. (19), koje je u subotu ubio B.K. (39) kojem su oni bili zet i sestričina.
03.09.2026
20:05
Policija u Boru, u saradnji sa Višim javnim tužilaštvom u Negotinu, zaplenila je 1,62 kilograma biljne materije nalik na marihuanu i uhapsili Z. T. (38) državljanina Srbije i Rumunije, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivična dela neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga i napad na službeno lice u vršenju službene dužnosti.
03.09.2026
19:08
Džefri Saks tvrdi da je Rusija početkom devedesetih želela tržišnu ekonomiju, demokratiju i mirne odnose sa Zapadom.
03.09.2026
23:00
Državna korporacija „Rosatom“ i kompanija „Kazahstanske nuklearne elektrane“ (KNPP) potpisale su danas ugovor za izgradnju Nuklearne elektrane Balhaš.
03.09.2026
22:59
Vlada italijanske premijerke Đorđe Meloni sutra će postati najdugovečnija vlada u istoriji Italijanske Republike, kada će navršiti 1.413 dana na vlasti.
03.09.2026
22:30
Američki ministar odbrane Pit Hegset naložio je produženje raspoređivanja američkih snaga na Bliskom istoku duboko u 2027. godinu, što pokazuje da se Pentagon priprema za mogućnost da sukob sa Iranom potraje i sledeće godine, objavio je Volstrit žurnal, pozivajući se na izvore upoznate sa planovima.
03.09.2026
22:00
Posle gotovo tri decenije, jedna od najvoljenijih filmskih priča o sestrinskoj ljubavi, magiji i porodičnim tajnama dobija svoj dugo iščekivani nastavak.
03.09.2026
14:19
Glumica Eva Ras (85) kaže da je poruka njenih kolega blokadera onima koji su bili deo Međunarodnog filmskog festivala u Nišu da "crknu i da su loši glumci".
03.09.2026
13:02
Kratki film "Grand Theft Auto VI: An Extended Look" trenutno je nagledaniji na Netflikusu u svetu, ali i u Srbiji.
03.09.2026
11:46
Knjige poput "Orlovi rano lete", "Hajduci" i "Mali princ" su samo neke koje bi svaki osnovac trebalo da pročita.
03.09.2026
10:42
Srpska glumica Zorica Šumadinac bila je jedna od najdarovitijih i najlepših umetnica svoje generacije, ali su njen život i karijera prerano prekinuti.
03.09.2026
09:29
Pevačica Aleksandra Prijović danas je bila veoma emotivna zbog krštenja ćerke Arije, pa se dotakla proširenja porodice i zvanica koje su pozvali na proslavu.
03.09.2026
23:05
Pevačica Vanja Mijatović je objasnila kako to da se na venčanje pojavila u farmerkama i u taksiju, pa se dotakla i bračnog života i razvoda.
03.09.2026
22:45
Pevačica Vanja Mijatović otkrila je kako danas gleda na saobraćajnu nesreću koju je doživela kao i kako se sve odvijalo tokom i nakon nje.
03.09.2026
22:09
Pevač Milanče Radosavljević održao je večeras četvrti po redu solistički koncert na Tašmajdanu, a iznenađenje večeri je bila folk diva Dragana Mirković.
03.09.2026
22:25
Dolazak Lepe Brene na proslavu krštenja Arije Živojinović izazvao je veliku pažnju, a pevačica se pojavila u društvu sina Viktora - ponovo bez supruga Bobe Živojinovića.
03.09.2026
21:45
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.