27.06.2026
17:40
Shuterstock
Lajfstajl
Reč je o zamrzavanju hleba pre nego što ga stavite u toster ili kratko zagrejete.
Na društvenim mrežama ovaj trik privukao je veliku pažnju, a lekari objašnjavaju da iza njega postoji naučno objašnjenje. Zamrzavanjem dolazi do promene strukture skroba, pa nastaje veća količina takozvanog rezistentnog skroba, koji se u organizmu ponaša drugačije od običnog.
Internistkinja i alergološkinja dr Tanja Eliot objašnjava da se takav skrob ne razgrađuje u tankom crevu, već dospeva u debelo crevo gde predstavlja hranu za korisne bakterije.
- Zato se energija iz hleba oslobađa sporije i stabilnije tokom dana, a mnogi ljudi primećuju da im je varenje lakše i da imaju manje nadimanja - kaže gastroenterolog dr Džozef Salhab.
Foto: Shutterstock
Prema njegovim rečima, rezistentni skrob ima sličnu ulogu kao dijetalna vlakna. Doprinosi zdravlju creva, podstiče stvaranje korisnih jedinjenja i može pozitivno da utiče na varenje.
Šefica kuhinje Auset Šridi navodi da se zamrzavanjem menja način na koji telo obrađuje ugljene hidrate iz hleba, pa dolazi do sporijeg porasta nivoa šećera u krvi.
- Zamrzavanje i tostiranje ne zamrzavaju kalorije, ali sveukupno doprinose smanjenju unosa i apsorpcije kalorija - objašnjava Šridi.
Foto: Shuterstock
Istraživanje objavljeno još 2008. godine pokazalo je da su ispitanici koji su jeli zamrznut, pa potom prepečen hleb, imali niži porast glukoze u krvi u odnosu na one koji su jeli svež hleb.
Da biste isprobali ovaj trik, dovoljno je da hleb ostavite preko noći u zamrzivaču, a zatim ga pre serviranja kratko prepečete.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da ovaj postupak nije zamena za uravnoteženu ishranu.
- Zamrzavanje hleba je koristan dodatak, ali ne može zameniti ishranu bogatu celozrnatim žitaricama, voćem i povrćem - poručuje dr Salhab.
Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.
25.06.2026
10:20
Ako ste delimično ili u potpunosti izbacili hleb iz ishrane, to možda i nije najbolja ideja. Nove prehrambene smernice sugerišu da zdrava ishrana podrazumeva i konzumiranje celovitih žitarica.
19.06.2026
10:30
Ovo je najlakši recept za pripremu domaćeg hleba. Da biste ga napravili, potrebna su vam samo dva sastojka - nemasni jogurt od vanile i samodizajuće brašno.
04.06.2026
15:40
Imate stari hleb koji je postao tvrd i bezukusan, ali pre nego što ga bacite, postoji jednostavan trik koji će ga oživeti za samo nekoliko minuta.
14.04.2026
12:45
129. 10. 2026. u 17:45 >> 17:51
229. 10. 2026. u 17:45 >> 17:51
Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.
25.06.2026
10:20
Nakon divljačkih napada blokadera na Informer i njihovih pokušaja da jedinom slobodnom mediju u Srbiji zabrane da govori, u Srpskom dnevniku na našoj televiziji emitovan je prilog koji na najbolji mogući način predstavlja hrabrost ljudi koji svakog dana stoje iza imena Informer.
29.10.2026
07:30
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević reagovao je sinoć u emisiji Kolegijum na Informer TV povodom šokantne vesti da je generalna direktorka RTS-a Manja Grčić pod pritiskom i ucenama blokadera bila prinuđena da podnese ostavku posle svega nekoliko dana njihove bezvlasti.
29.10.2026
08:10
Direktor vesti televizije Nova S Slobodan Georgiev otvoreno kuka jer ne može da uništi Informer.
29.10.2026
15:29
Potpredsednica Glavnog odbora SNS Ana Brnabić doslovno je razotkrila plenumski teror!
29.10.2026
14:56
Član Predsedništva SNS, advokat Vladimir Đukanović razobličio je blokadere!
29.10.2026
14:41
Lider opozicije u Srbiji Aleksandar Vučić oglasio se video-porukom putem zvaničnog Instagram naloga.
29.10.2026
13:58
Lider opozicije Aleksandar Vučić odbacio je tvrdnje da je nakon izbornog poraza pripremao državni udar, o čemu je pisao britanski list "Tajms".
29.10.2026
13:05
Učesnici Exatlona Mihailo Adžić i Nikola Lakić, posle bujice psovki i uvreda našli su se na korak do fizičkog obračuna, koji su njihovi saigrači jedva sprečili.
29.10.2026
11:03
Večeras u 32. epizodi Exatlona takmičare očekuje napeta borba i žestok sukob između Nikole Lakića i Mihaila Adžića van igre.
29.10.2026
11:00
Timovi u Exatlonu odlučili su da ne menjaju kapitene, pa je Nikola Lakić sedmu nedelju zaredom kapiten Crvenih, a Strahinja Jovanić ostaje na čelu Plavih.
29.10.2026
09:04
Takmičarka Crvenog tima u Exatlonu Srbija Nevena Nedeljković otkrila je da joj je jako žao što je iz takmičenja ispao Marko Škara iz Crvenog tima.
29.10.2026
07:03
U "Exatlonu" je u večerašnjoj borbi za luksuz pobedio Crveni tim, te će oni i ove nedelje boraviti u luksuznoj vili.
28.10.2026
23:29
Uzgoj rotkvica zimi u plasteniku može biti veoma isplativ biznis jer se zarada kreće i do 90.000 dinara po proizvodnom ciklus, a za 300 kvadrata se ulaže oko 30.000 dinara.
29.10.2026
16:00
U Srbiji je od početka godine putem sistema eBolovanje, koji je uspostavilo Ministarstvo zdravlja, otvoreno gotovo 1.096.000 bolovanja za 633.300 zaposlenih, a sistem je do sada pocelo da koristi oko 6.000 lekara.
29.10.2026
15:00
Trinaestogodišnja M. I. iz sela Gornji Matejevac kod Niša, koja je nestala 27. oktobra, pronađena je rano jutros u jednoj pekari u Nišu.
29.10.2026
13:14
U Srbiji je više od 7.000 slučajeva oboljenja sličnih gripu, a broj obolelih raste u odnosu na prethodnu nedelju, pokazuju najnoviji podaci Instituta za javno zdravlje Srbije "Batut".
29.10.2026
11:38
Tokom prethodna 24 sata ekipe Zavoda za urgentnu medicinu Kragujevac obavile su ukupno 54 terenske intervencije, od čega 33 tokom dana i 21 tokom noći.
29.10.2026
14:00
Policija u Zemunu, uhapsila je Z.S. (49) zbog sumnje da je izvršio krivično delo laka telesna povreda.
29.10.2026
17:51
Trudnica Dejana Pejić (35), čije telo je nađeno 21. oktobra u Marburgu, je iz Bečeja, a iza sebe je ostavila troje dece iz prvog braka.
29.10.2026
15:20
Z. S. (52) je uhapšen nakon što je prijatelju u dvorištu kuće u Batajnici zario nož u rame, a kada se pojavio vlasnik kuće, otkriveno je da za njim traga policija.
29.10.2026
14:25
Suđenje pripadnicima kriminalne grupe Veljka Belivuka i Marka Miljkovića, koji se terete za sedam ubistava u Beogradu, trgovinu drogom i oružjem, otmice i jedno silovanje u prostorijama na stadionu FK Partizan, ušlo je u završnicu posle izvođenja dokaza koje je tražila odbrana okrivljenih i uskoro bi mogla da se očekuje presuda.
29.10.2026
13:58
Policija u Rumi uhapsila je D. P. (40) i Ž. R. (31) zbog sumnje da su izvršili krivično delo razbojništvo.
29.10.2026
14:11
Kontejnerski brod CONTSHIP JET koji plovi pod zastavom Liberije napale su tri bespilotne letelitce u blizini bugarske obale u Crnom moru.
29.10.2026
16:00
Irena Miler (50) uhapšena je zbog sumnje da je zanemarivala četvoro dece koju je, prema navodima šerifove kancelarije, ostavila samu kod kuće dok je bila na poslovnom putu.
29.10.2026
15:00
Broj poginulih u sudaru dva brza voza u blizini mesta Urda, u španskoj pokrajini Toledo, porastao je na 69, dok se 50 povređenih i dalje nalazi na bolničkom lečenju, saopštile su danas regionalne vlasti.
29.10.2026
14:30
Ruski predsednik Vladimir Putin izjavio je danas na samitu Rusija-Afrika u Moskvi da je trgovinska razmena Rusije i afričkih zemalja prošle godine premašila 27 milijardi dolara, dok je udeo rublje u međusobnim komercijalnim transakcijama dostigao 85 odsto.
29.10.2026
14:00
Slobodan Ćustić je u braku sa 23 godine mlađom suprugom Jelenom sa kojom ima četvoro dece.
29.10.2026
13:52
Beogradska filharmonija nastupila je sinoć u dvorani “Bugarska“ u Sofiji, pod dirigentskom palicom Uroša Lajovica, uz pijanistu Lukaša Vondračeka, čime se posle 45 godina vratila pred publiku u bugarskoj prestonici, saopštili su iz BF.
29.10.2026
12:35
Istraga o smrti američke glumice Hejden Penetijer zvanično je okončana, a policija u Južnoj Karolini saopštila je da je njen smrtni slučaj okarakterisan kao nesreća.
29.10.2026
11:13
Nemačka glumica i holivudska zvezda Elke Zomer preminula je u 85. godini u svom domu u Bel Eru, u Los Anđelesu.
29.10.2026
11:05
Holivudski glumac Silvester Stalone otvoreno je priznao da je angažovanje njegove ćerke Skarlet Rouz Stalone u seriji "Tulsa King" primer nepotizma, ali smatra da roditelji imaju pravo da svojoj deci obezbede što bolje uslove za uspeh.
29.10.2026
10:34
Pevačica Jelena Karleuša putem svog Fejsbuk naloga podelila je klipove sa Aleksandrom Ševom i priznala kako je on pravi čovek za nju.
29.10.2026
09:13
Poznata pevačica Snežana Đurišić uspela je da skine čak 21 kilogram zahvaljujući posebnom režimu ishrane koji se bazira na lubenici.
29.10.2026
16:32
Pevačica Dara Bubamara sinoć je pevala u jednom beogradskom restoranu, gde je goste zabavljala do kasno u noć, a onda je, u sitne sate, iznenadila svog dečka!
29.10.2026
16:15
Pevač Ljuba Perućica raznežio je pratioce emotivnom čestitkom koju je uputio supruzi Katarini povodom njenog rođendana, ne krijući koliko mu znači.
29.10.2026
15:45
Čuvena numera Ane Bekute "Zlatiborske zore" jedan je od njenih najvećih hitova, a malo ko zna da se iza ovih stihova krije istinita priča.
29.10.2026
15:20
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari