27.06.2026
17:40
Shuterstock
Lajfstajl
Reč je o zamrzavanju hleba pre nego što ga stavite u toster ili kratko zagrejete.
Na društvenim mrežama ovaj trik privukao je veliku pažnju, a lekari objašnjavaju da iza njega postoji naučno objašnjenje. Zamrzavanjem dolazi do promene strukture skroba, pa nastaje veća količina takozvanog rezistentnog skroba, koji se u organizmu ponaša drugačije od običnog.
Internistkinja i alergološkinja dr Tanja Eliot objašnjava da se takav skrob ne razgrađuje u tankom crevu, već dospeva u debelo crevo gde predstavlja hranu za korisne bakterije.
- Zato se energija iz hleba oslobađa sporije i stabilnije tokom dana, a mnogi ljudi primećuju da im je varenje lakše i da imaju manje nadimanja - kaže gastroenterolog dr Džozef Salhab.
Foto: Shutterstock
Prema njegovim rečima, rezistentni skrob ima sličnu ulogu kao dijetalna vlakna. Doprinosi zdravlju creva, podstiče stvaranje korisnih jedinjenja i može pozitivno da utiče na varenje.
Šefica kuhinje Auset Šridi navodi da se zamrzavanjem menja način na koji telo obrađuje ugljene hidrate iz hleba, pa dolazi do sporijeg porasta nivoa šećera u krvi.
- Zamrzavanje i tostiranje ne zamrzavaju kalorije, ali sveukupno doprinose smanjenju unosa i apsorpcije kalorija - objašnjava Šridi.
Foto: Shuterstock
Istraživanje objavljeno još 2008. godine pokazalo je da su ispitanici koji su jeli zamrznut, pa potom prepečen hleb, imali niži porast glukoze u krvi u odnosu na one koji su jeli svež hleb.
Da biste isprobali ovaj trik, dovoljno je da hleb ostavite preko noći u zamrzivaču, a zatim ga pre serviranja kratko prepečete.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da ovaj postupak nije zamena za uravnoteženu ishranu.
- Zamrzavanje hleba je koristan dodatak, ali ne može zameniti ishranu bogatu celozrnatim žitaricama, voćem i povrćem - poručuje dr Salhab.
Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.
25.06.2026
10:20
Ako ste delimično ili u potpunosti izbacili hleb iz ishrane, to možda i nije najbolja ideja. Nove prehrambene smernice sugerišu da zdrava ishrana podrazumeva i konzumiranje celovitih žitarica.
19.06.2026
10:30
Ovo je najlakši recept za pripremu domaćeg hleba. Da biste ga napravili, potrebna su vam samo dva sastojka - nemasni jogurt od vanile i samodizajuće brašno.
04.06.2026
15:40
Imate stari hleb koji je postao tvrd i bezukusan, ali pre nego što ga bacite, postoji jednostavan trik koji će ga oživeti za samo nekoliko minuta.
14.04.2026
12:45
127. 06. 2026. u 13:38
227. 06. 2026. u 13:38
127. 06. 2026. u 08:54
227. 06. 2026. u 08:54
Ova pogača priprema se bez kvasca, dugog čekanja i napornog mešenja. Sastojci se brzo sjedine, a testo je odmah spremno za pečenje, što je čini odličnim izborom za brzi domaći obrok.
25.06.2026
10:20
Drago Parandilović, deda opozicionara Miloša Parandilovića, predsednika Novog lica Srbije, krenuo je danas iz Priboja kako bi prisustvovao veličanstvenom skupu u srcu Beograda i pružio podršku predsedniku Aleksandru Vučiću.
27.06.2026
10:05
Ruske oružane snage uništile su dva lovca MiG-29 Oružanih snaga Ukrajine na aerodromu Voznesensk u Nikolajevskoj oblasti, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
27.06.2026
15:15
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić oglasio se na društvenoj mreži Instagram povodom skupa "Srbija, jedna porodica".
27.06.2026
17:40
Branko Babić, poznati srpski biznismen, oglasio se za Informer sa SNS skupa u beogradu koji nosi ime "Srbija - jedna porodica".
27.06.2026
17:29
Predsednik Srbije, Aleksandar Vučić, obratio se građanima na veličanstvenom skupu "Srbija jedna porodica".
27.06.2026
18:48
Veliki skup Srpske napredne stranke na kom će govoriti predsednik Srbije Aleksandar Vučić održava se ispred Narodne skupštine.
27.06.2026
17:56
Velika grupa bajkera koja se okupila kod Palate Srbija na Novom Beogradu krenula je oko 16 časova ka Domu Narodne skupštine, gde se danas održava skup "Srbija jedna porodica".
27.06.2026
16:29 >> 16:30
Na društvenim mrežama osvanula je ispovest muškarca koji tvrdi da godinama finansijski pomaže rodbini u Srbiji, ali da umesto zahvalnosti neprestano nailazi na nove zahteve, zamerke, ali i nezahvalnost, zbog čega želi da prekine svaki kontakt sa njima!
27.06.2026
17:45
Vozač Dragan danas je nakon otvaranja nove deonice Moravskog koridora bio jedan od prvih vozača koji su isprobali najmoderniji auto-put.
27.06.2026
16:42
Visoke temperature i nagli toplotni talasi ne predstavljaju rizik samo za ljude - dovoljan je samo jedan pogrešan izbor mesta za parkiranje da izbije požar.
27.06.2026
16:00
Osmaci i maturanti koji nisu zadovoljni rezultatima završnog ili prijemnog ispita ove godine imaju više konkretnih opcija, a vreme za akciju je upravo sada.
27.06.2026
15:04
Na pijacama širom Srbije bogata je ponuda sezonskog voća i povrća, a cene su niže nego prethodnih nedelja. U nekim gradovima cena trešanja pala je na 150 dinara po kilogramu.
27.06.2026
18:15
Darko Vesković Prika, koji je brutalno likvidiran u ponedeljak 22. juna 2026. godine u kafiću u beogradskom naselju Kumodraž, danas je sahranjen na Centralnom groblju u Beogradu.
27.06.2026
13:49
Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv Andrije S. (20) zbog sumnje da je 10. decembra 2025. godine u jednom ugostiteljskom objektu na Vračaru, pokušao da ubije Vuka Bajruševića, i jer je neovlašćeno nosio vatreno oružje i municiju.
27.06.2026
15:14
Više javno tužilaštvo u Beogradu pokrenulo je istragu protiv četvorice muškaraca zbog postojanja osnova sumnje da su 5. juna 2026. godine izvršenjem različitih krivičnih dela učestvovali u bacanju bombe na porodičnu kuću S.Č. na teritoriji opštine Novi Beograd.
27.06.2026
13:23
Dvoje dece povređeno je u Zemunu kada se na njih obrušila gomila građevinskih blokova.
27.06.2026
12:02
Posle objavljivanja uznemirujućeg snimka prebijanja dečaka (13) na parkingu tržnog centra u Kruševcu, oglasio se osumnjičeni Predrag Marković (50), koji je priznao svoju krivicu i otkrio šta ga je isprovociralo da digne ruku na dete.
27.06.2026
11:29
Broj nestalih nakon razornih zemljotresa u Venecueli dostigao je više od 55.000, objavljeno je danas na veb-sajtu za nestale osobe.
27.06.2026
18:20
Predsednik Ukrajine Volodimir Zelenski izjavio je danas da je Rusija tokom protekle nedelje izvela intenzivne napade širom zemlje, koristeći oko 1.400 dronova, skoro 1.500 vođenih avionskih bombi i 19 raketa različitih tipova, uključujući balističke rakete.
27.06.2026
18:15
Kineske vlasti su u subotu zvanično potvrdile da se laki avion prethodnog dana zakucao u najviši neboder Pekinga, pri čemu je poginuo pilot.
27.06.2026
17:50
Stravičan zločin potresao je Tajland nakon što je telo 17-godišnje lokalne devojke pronađeno u koferu bačenom pored železničke pruge.
27.06.2026
17:26
Miss Srbije otvorila 9. Filmski festival u Ravnom Selu, evo kako su meštani dočekali svoju princezu!
27.06.2026
14:39
Njegova ekselencija Jan Bondi, ambasador Češke Republike u Srbiji, prisustvovao projekciji i razgovoru sa autorima u okviru nove festivalske selekcije
27.06.2026
13:48
Fitnes influenserka Eda Elisa izbačena je iz aviona jer je na gejt došla u prekratkom šortsu, pa je na aerodromu nastao neviđeni skandal.
26.06.2026
14:06
Premijeru treće sezone hit serije "Kuća zmaja" u prva tri dana od emitovanja pogledalo je neverovatnih 21,5 miliona gledalaca širom sveta.
26.06.2026
13:50
Slavni glumac i reditelj Radoš Bajić odlučio je da svoj godišnji odmor provede u Srbiji, tačnije u svom voljenom zavičaju, selu Medveđa kraj Trstenika.
26.06.2026
13:01
Novinar i voditelj Marko Pantić, među kolegama i prijateljima poznatiji kao Ludo Pero, preminuo je, iznenada, sinoć u Beogradu u 36. godini života.
27.06.2026
10:30
Informer je došao u posed ekskluzivnog snimka na kojem se vidi pevačica Jelena Karleuša tokom snimanja novog spota.
27.06.2026
12:55
Pevačica Atina Ferari doživela je neprijatnost kada je obezbeđenje nije pustilo da uđe na koncert "Južnog vetra" na Tašmajdanu.
27.06.2026
18:28
Pevačica Rada Manojlović ostala je zatečena zbog vesti o smrti estradnog novinara Marka Pantića koji je preminuo sinoć u 36. godini.
27.06.2026
18:07
Borka Mihajlović, majka pevačice Aleksandre Prijović, spas od vrućina pronašla je na moru, odakle je pratiocima priredila prizor koji je mnoge ostavio bez daha.
27.06.2026
17:40
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.