ĐOKOVIĆ MU NIJE PRVI NA LISTI: Evo šta je Andrej Rubljov rekao nakon što je izbacio Alkaraza u Madridu
101. 05. 2024. u 18:36
201. 05. 2024. u 18:36
U tekstovima o zdravlju i ishranu često se pojavljuje termin 'antioksidansi'. Možda niste znali, ali u pitanju su molekuli koji štite ćelije od oksidacionog delovanja slobodnih radikala. Najmoćniji među njima su polifenoli, čije se blagodeti po zdravlje čoveka kontinuirano ispituju i otkrivaju. Dok mnogi možda nisu čuli za ovaj termin, nutricionisti i naučnici tvrde da su oni nova globalna zvezda zdrave ishrane.
Do danas je poznato približno 8.000 polifenolnih molekula. Svi polifenoli se dele u četiri različite grupe: fenolna kiselina, flavonoidi, stilbeni i lignani. Po mehanizmu delovanja, svi polifenoli su primarno antioksidansi, ali postoje grupe koje se odlikuju moćnim antioksidativnim osobinama i time se svrstavaju u značajne aktere u borbi protiv oksidacije i različitih upalnih procesa.
Kurkumin, sastojak kurkume, jedan od najispitivanijih polifenola u svetskim studijama, pozitivno deluje na deo mozga odgovornog za regulaciju raspoloženja pod nazivom hipokampus. Osim toga, kurkumin je pokazao pozitivne efekte na povećanje koncentracije serotonina u krvi, takozvanog "hormona sreće".
Ovi najmoćniji antioksidansi igraju ključnu ulogu u održavanju našeg zdravlja i vitalnosti, i imaju višestruke benefite: čuvaju lepotu i mladalački izgled kože, usporavaju starenje i značajno jačaju imunitet organizma.
Takođe, polifenoli doprinose boljem varenju i regulisanju telesne težine, poboljšavaju raspoloženje, pomažu u prevenciji dijabetesa i kardiovaskularnih oboljenja. Zahvaljujući svom protivupalnom i antioksidativnom delovanju, polifenoli doprinose ubrzanju metabolizma, pozitivno deluju na takozvane dobre bakterije - probiotske kulture u crevima, smanjuju osećaj gladi i želju za slatkišima.
Od kurkume do crnog grožđa
Izvore polifenola prepoznaćete lako: količina ovih antioksidanasa u biljkama određuje njihov intenzitet boje, gorčinu, aromu i miris, pa su upravo biljke intenzivnog mirisa, boje i arome, kao što su, na primer, grožđe, kakao, borovnice ili avokado, najbogatije polifenolima.
* Voćni izvori: grožđe, borovnice, maline, kupine, jagode, trešnje, aronija, grejpfrut, pomorandže, jabuke, šljive, sok od šipka.
* Polifenoli u povrću: spanać, luk, masline, brokoli, šargarepa, špargle, artičoke.
* Začini i začinsko bilje sa najviše polifenola: kakao, đumbir, cimet, kurkuma, anis, karanfilić, šafran, ruzmarin, žalfija, majčina dušica, bosiljak, kumin, kim, komorač.
* Semenke, orašasti proizvodi i mahunarke: semenke lana, orah, kesten, lešnik, badem, pasulj.
* Pića u kojima se kriju polifenoli: kafa, zeleni čaj, crvena vina.
* Biljne masnoće kao izvori: maslinovo ulje, crna čokolada, ulje semenki susama.
Dobra vest je da obroci napravljeni od voća i povrća bogatog polifenolima sadrže istu količinu ovog antioksidansa kao sveže namirnice.
RECEPTI:
Smuti od bobičastog voća
Sastojci: pola banane, šaka ovsenih pahuljica, šolja grčkog jogurta, pola jabuke, šaka bobičastog voća po izboru, šolja soka od pomorandže, kašika meda, šaka koštunjavog voća po izboru.
Priprema: Stavite sve sastojke u blender, pomešajte i poslužite.
Salata od škampa i rukole
Sastojci: 300 g škampa nakratko spuštenih u kipuću vodu dok ne porumene, avokado - oljušten i iseckan po dužini, pola crvene paprike - tanko isečene po dužini, rukola (manja kesica), 100 g špargli - spuštene na 3 minuta u kipuću vodu, a zatim pod mlaz hladne vode, 50 g borovnica, pola fino naseckane čili papričice, pola krastavca isečenog na tanke trakice sa ljuštilicom za povrće, crveni luk po ukusu, sitno naseckan, so, biber, maslinovo ulje, limun.
Priprema: Stavite kriške manga na tanjir i dodajte škampe. Dodajte ostatak sastojaka nasumično, pospite preko toga čili i začinite po ukusu. Poslužite s kriškom domaćeg hleba.
Topla salata sa pečurkama i boranijom
Sastojci: 200 g boranije, 200 g spanaća, jedno pakovanje šitake ili drugih pečuraka po izboru, šaka badema, 2 čena belog luka, so, biber, 3 kašike balzamovog sirćeta, kašika šećera.
Priprema: Tostirajte bademe u suvom tiganju, bez dodavanja masnoće. Blanširajte boraniju u kipućoj vodi na minut ili dva, a pečurke propržite sa belim lukom, začinite i izvadite iz tiganja. Za preliv dodajte u tiganj u kome ste pržili pečurke prvo sirće, a potom i šećer i pustite da se otopi. Stavite spanać u tanjir, dodajte boraniju i pečurke na vrh. Sve prelijte toplim prelivom i pospite iseckanim bademima.
Vitaminska salata sa medom i golicama
Sastojci: 2 cvekle, 2 šargarepe, 2 jabuke, 200 ml grčkog jogurta, 2 grančice seckane mirođije, dve grančice nane, kašika smeđeg šećera, sok od manjeg limuna, 3 kašike semenki bundeve, kašika meda, so, biber i ostali začini po ukusu.
Priprema: Očistite cveklu, šargarepu i jabuke i stavite na tanjir. Istisnite pola limunovog soka preko jabuke, jer će vrlo brzo potamneti. Takođe, možete da pomešate jabuku sa cveklom kako biste je obojili u ružičasto. Jogurt pomešajte sa šećerom, pola limunovog soka, mirođijom i začinima. U mali tiganj ili šerpicu dodajte med i semenke bundeve i kuvajte na laganoj vatri oko 2-3 minuta dok med ne počne da ispušta mehuriće i semenke bundeve se ne isprže. Stavite ga na papir za pečenje, stvrdnuće se za minut ili 2 i postati kao pralina. Sipajte jogurt preko salate, odlepite praline i stavite na vrh. Naseckajte nanu i pospite salatu.
Novinar nedeljnika "Vreme" Andrej Ivanji priznao je, uživo u programu tajkunske televizije, da je bojkot izbora od strane opozicije propao!
01.05.2024
06:28
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, kako opozicija samo priča o krađi izbora, a sedi u Skupštini i prima milione.
01.05.2024
06:22
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, da treba dopreti do što većeg broja ljudi koji nemaju prilike da gledaju ovu "kanalizaciju".
30.04.2024
22:56
Brajan Brković iz pokreta "Bravo" poznat po svojim antisrpskim stavovima, te skrnavljenu srpske zastave najavio kako ide "zajedno i jako" sa Milošem Jovanovićem.
30.04.2024
21:30
Mandatar za izbor Vlade Srbije Miloš Vučević ocenio je danas da priča dela opozicije o bojkotu izbora za njega nije ništa drugo osim rašomonijada i ocenio da to što neko bira gde će izaći, a gde neće ne znači ništa drugo osim da procenjuju gde bi možda mogli da pobede i gde mogu da kontrolišu svoje odbore.
30.04.2024
12:49
Društvene mreže u Srbiji i regionu zapaljene su nakon što je podeljen snimak neobične proslave Prvog maja jedne veselo raspoložene grupe mladića.
01.05.2024
20:32
Milenko Jovanov, poslanik SNS, rekao je da je Ponoš ostavio bez posla 33.000 vojnika, podoficira i oficira, sebi je pribavio stan.
01.05.2024
20:18
Šef poslaničke grupe „Aleksandar Vučić – Srbija ne sme da stane“ Milenko Jovanov reagovao je na izlaganje narodnog poslanika Demokratske stranke Nebojše Novakovića, i rekao da je uveren da je Novaković lično bio veoma pogođen onim delom ekspozea u kojem je mandatar Miloš Vučević govorio o otklonu od jugoslovenstva i jugonostalgije, što ga je navelo da prilično jadno reaguje i pokuša lično da diskredituje Vučevića.
01.05.2024
19:54
U pokušaju da pred grčkim i srpskim narodom i širom evropskom javnošću drsko prikrije inkriminišuće činjenice o eklatantnim prekršajima režima premijera privremenih prištinskih institucija Aljbina Kurtija, izvestilac Parlamentarne skupštine Saveta Evrope (PSSE) za prijem tzv. Kosova Dora Bakojani je preduzela još jedan sramotan korak, izjavio je danas ambasador Srbije u SAD Marko Đurić.
01.05.2024
18:11
Predsednik i šef poslaničke grupe Jedinstvene Srbije Dragan Marković Palma čestitao je premijeru Milošu Vučeviću na podnesenom ekspozeu koji je bio takav da se svaki građanin Srbije prepoznao.
01.05.2024
17:33
U parku pobede u Moskvi otvorena izložba oružja zaplenjenog oružja. Iz ugla zapadnih medija, Rusi ismevaju NATO. Za to vreme, rat u Ukrajini intenzivno se vodi bez nade za skorašnji mir. Na ovu temu u emisiji "Rat uživo" govorili su istoričar Miloje Pršić i politički filozof Dragoljub Kojčić. Putem vajber uključenja, uživo u program uključio se i novnar i ratni reporter Danijel Simić koji je govorio o tome kako trenutno izgleda front kod Časovog Jara.
01.05.2024
19:45
Svakog maja se setimo Tita. Neki se sete 1. maja, neki 4. maja, a neki 25. maja. Gosti "Info dana" Titov unuk Joška Broz i istoričar Nebojša Dimitrijević govorili su o tome ko je zapravo bio Josip Broz Tito. Šta je veća misterija: njegov identitet ili istorijska uloga.
01.05.2024
17:58
Da li ste založili vatru u čast radničkih prava ili za neke vladare iz senke? Na temu Prvog maja u "Info danu" govorio je profesor Bojan Dimitrijević, ekonomista.
01.05.2024
17:03
U Info jutru o prijemu lažne države u Savet Evrope i kršenju međunarodnog prava, govorio je Veljko Odalović predsednik Vladine komisije za nestala lica.
01.05.2024
12:20
Na Dorćolu se danas dogodio ozbiljan incident nakon kog je priveden jedan muškarac.
01.05.2024
20:07
Joksim Dragomirović, pradeda Danke Ilić (2) oglasio se rekavši da su u prethodnom periodu bili uznemireni, a da su sada više zbunjeni, te da je "moguće da se telo Danke ilić nikad ne pronađe".
01.05.2024
18:23
Specijalista Opšte hirurgije u Opštoj bolnici u Sremskoj Mitrovici Nikola R. saslušan je danas u Višem tužilaštvu i njemu je zbog sumnje da je počinio krivično delo teško delo protiv zdravlja ljudi, određen kućni pritvor uz elektronski nadzor, pišu portali.
01.05.2024
16:25
Danas se u Užičkoj ulici u Valjevu dogodila teška saobraćajna nesreća.
01.05.2024
20:11
Saobraćajna nezgoda dogodila se danas u mestu Ašanja kod Pećinaca, a strahuje se da ima nastradalih!
01.05.2024
19:52
Crno-beli se spremaju za sutrašnji duel sa Vojvodinom u 3. kolu plej-ofa Superlige (16.55, Arena premijum 1).
01.05.2024
20:42
Mandatar za sastav Vlade Srbije Miloš Vučević rekao je danas da će nova vlada kada je reč o sportu nastaviti kontinuitet prepoznavanja tog važnog segmenta za zdravlje nacije i da će kroz program Skok u budućnost izvršiti značajna ulaganja u sport, kao i da je predviđeno da nagrada za svaku zlatnu olimpijsku medalju u Parizu bude 200.000 evra.
01.05.2024
15:22
Treća utakmica plej-ofa Evrolige između Makabija i Panatinaikosa podigla je dosta prašine.
01.05.2024
20:35
Pomenom u Imoli danas je obeležena 30. godišnjica smrti trostrukog svetskog šampiona Formule 1 Ajrtona Sene, na stazi na kojoj je poginuo, tokom trke za Veliku nagradu San Marina.
01.05.2024
20:15
Hakeri koji podržavaju Hamas upali su na zvaničnu veb stranicu Hapoel Ber Ševe i zatim širili poruke protiv Izraela.
01.05.2024
19:52
Zapadne zemlje će uskoro postaviti pitanje legitimnosti statusa Vladimira Zelenskog, rekao je bivši poslanik Vrhovne rade Ukrajine Igor Mosijčuk u intervjuu za Ioutube kanal „Apasov“.
01.05.2024
21:03
Broj građana koji su privedeni tokom prvomajskog mitinga u Istanbulu porastao je na 210, izjavio je ministar unutrašnjih poslova Turske Ali Jerlikaja.
01.05.2024
20:33
Društvenim mrežama se širi snimak navodnog prebijanja jednog od veterana vojne grupe Vagner i, kako stoji u objavama, to se desilo u Rostovu na Donu.
01.05.2024
20:00
Tinejdžer uhapšen nakon napada na učenika i 2 odrasle osobe u školi u Engleskoj
01.05.2024
19:30
Nema jake Evrope bez nacija, poručila je predsednica poslaničke grupe francuske stranke Nacionalno okupljanje Marin Le Pen u svom govoru povodom Prvomajskih praznika.
01.05.2024
19:00
Madona je napravila opštu pometnju u Rio de Žaneiru gde će u subotu održati spektakularni koncert.
01.05.2024
15:45
- Drago mi je što sam prisustvovao premeštanju Batinog tela u Koraćicu - priča Miodrag Dragičević.
01.05.2024
15:04
Mlada glumica je za Informer ispričala da se jednom prilikom zbog Seke umalo srušila na bini.
01.05.2024
13:41
Bogdan Diklić odgledao je predstavu "Edip", a glavnom junaku je uputio nesvakidašnji komentar.
01.05.2024
12:22
Elma je otkrila da je puštena iz bolnice i da se trenutno nalazi kod svoje kuće.
01.05.2024
20:43
Nadežda i Toma uživaju u skladnom braku, a sada su se prisetili kako su ranije proslavljali praznike i na koji način.
01.05.2024
20:35
Muzičar je fotografije sa novom izabranicom objavio putem vocap statusa.
01.05.2024
20:19
Ivana je pokazala da pored glume, ima talenta i za igranje.
01.05.2024
20:01
Marko je sada na Instagram profilu podelio fotografiju iz svog stana u kom trenutno živi.
01.05.2024
19:41
Duž obale Dunava kod Velikog Gradišta a posebno na Srebrnom jezeru prvog dana praznika bilo je kao u jeku sezone!
01.05.2024
19:49
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Mariju Seočanac iz Novog Sela kod Vrnjačke Banje je apsolvent Teloško-metaluhnorškog fakulteta u Beogradu i prvak Srbije u oranju!
01.05.2024
13:28
Uprkos dešavanjima koja su u prdohodnih mesec i više dana potresala čitav istok Srbije posebno najveće selo na području grada Bora, Zlot, iz koga su osumničeni za monstruozno ubistvo dvogodišnje Danke Ilić , tradicionalna ,,Bakljada,, u organizaciji Mesne zajednice je održana.
01.05.2024
12:14
Čačanin Rato Smiljanić (75), penzionisani TV mehaničar, kuću svojih roditelja pre nekoliko godina pretvorio je u jedinstveni muzej nostalgije i sećanja.
01.05.2024
10:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.