UZ POMOĆ ovih ŠEST TRIKOVA više nikada nećete pustiti suzu dok seckate luk!

Seckanje luka obično izaziva suze što domaćicama otežava posao i zna da bude veoma neugodno

Stručnjaci objašnjavaju da enzimi u kori luka tokom seckanja ulaze u vazduh menjajući svoj sastav, čime iritiraju oči.

S obzirom na to da su oči povezane sa živčanim sistemom, on reaguje tako što ispušta suze.

Ali, postoje načini kako olakšati posao i zaustaviti suze, piše msn.com.

Jedan od načina je seckanje luka ispod vode, a najbolje bi bilo sečenje u posudi koja ima ravno dno. Može biti malo zeznuto jer voda usporava kretanje noža, ali ako dovoljno čvrsto držite luk, nećete imati poteškoća.

Foto: Pixabay

Uključite šporet, te blizu njega seckajte luk. Toplota uzima kiseonik iz vazduha, što privlači čestice luka.

Možete najpre luk u frižider, na pola sata ili ceo dan. Hlađenje luka pre seckanja usporava proces promene enzima u plin.

Bitno je da da luk seckate oštrim nožem. Naime, što je oštriji, to je rez precizniji i luk otpušta manje enzima.

Takođe, možete nož namazati limunovim sokom. Kada počnete sa seckanejm, deo luka iz kojeg raste koren, odnosno onaj ispupčeni deo luka, isecite na kraju, a a ne prvi. 

Luk stavite na dasku i seckajte prema korenu, te njega kasnije samo bacite.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.