BITNO DA ONA IMA VOLJU! Nema veze što ne ume! (Video)
Posle ovoga će oduastati od vežbanja
27.03.2020
14:28
U poslednje vreme heljda je postala proizvod o kojem se sve više priča. Razlog zbog kojeg je tako popularna svakako je njen nutricionistički sastav, ali i činjenica da je mogu konzumirati osobe koje su intolerantne na gluten.
Poreklo
Heljda je zapravo drevna namirnica poreklom iz srednje i istočne Azije, ali je tek poslednjih desetak godina postala popularna. Najviše se uzgaja u Rusiji, Kazahstanu, Kini i istočnoj i srednjoj Evropi.
Postoje dve vrste heljde: obična (Fagopyrum esculentum) i tartarna heljda (Fagopyrum tartaricum) i obe se koriste za kuvanje.
Heljda – pseudožitarica
Heljda pripada grupi namirnica koje se obično nazivaju pseudožitarice ili lažne žitarice. Pseudožitarice su semenke koje se konzumiraju i pripremaju kao klasične žitarice, ali po sastavu nisu iste. Ostale poznate pseudožitarice, osim heljde, su kinoa i amarant, sirak i tef.
Iako se po nazivu i grupi svrstava u isti "koš" kao i pšenica, glavna razlika između heljde i pšenice je to što heljda ne sadrži biljni protein gluten, pa osobe koje su intolerantne na gluten najčešće kao zamjenu za obično brašno koriste upravo heljdino brašno.
Sastav
Heljda je popularna kao zdrava hrana zbog visokog udela proteina i bioflavonoida. Ona sadrži minerale, poput gvožđa, mangana, magnezijuma i joda, te vitamine B1 i B2, a za razliku od drugih žitarica, sadrži veliku količinu antioksidansa.
Osim toga, heljda u svom sastavu ima više od 80% skroba, a ostatak čine belančevine, vlakna, proteini i masti.
Zdravstvene prednosti
Heljda pomaže u kontroli šećera u krvi pa je zbog toga neki stručnjaci smatraju pogodnom za osobe koje pate od dijabetesa tipa 2. Iako se većinom sastoji od skroba, zbog vlakana koja se nalaze u sastavu heljde, ona je dobra i za rad creva i probavni sistem.
Isto tako, otkriveno je da heljda poboljšava lipide u krvi pa se smatra faktorom za smanjenje rizika od srčanih bolesti.
Kuvanje
Heljda se sve češće koristi u kuhinji, a zapravo je vrlo jednostavna za pripremanje. Ona kuvanjem omekša, ali ostaje u istom obliku.
Recepti s heljdom postaju sve popularniji u poslednje vreme, pa se ona često prerađuje u brašno, kašu ili se od nje pravi testenina. Kaša, odnosno heljda skuvana u vodi, koristi se na isti način kao i pirinač, a glavni je sastojak mnogih tradicionalnih evropskih i azijskih jela.
Heljdino brašno je prilično cenjeno i može se pronaći u specijalizovanim prodavnicama, a komercijalna testenina od heljde uglavnom sadrži malu količinu heljde pa se preporučuje da je radije napravite sami.
Ministarka privrede u Vladi Srbije Adrijana Mesarović, tokom posete Republici Srpskoj, sastala se danas sa predsednikom Vlade Radovanom Viškovićem u Banja Luci.
31.07.2024
22:11
Ministar spoljnih poslova Srbije Marko Đurić izjavio je da je članstvo u EU strateško opredeljenje Srbije i da će naša zemlja biti spremna da postane deo EU do 2027. godine.
31.07.2024
20:17
Nakon što je iz Opštine Štrpce saopšteno da je osoba sa inicijalima S.I, koja se predstavila kao novinar, bez dozvole i saglasnosti prisustvovala i snimala sastanak predstavnika opštine i meštana sela Gornja i Donja Bitinja, gradonačelnik Štrpca Dalibor Jevtić upozorio je da se protiv njega, kao i protiv opštine, vodi hajka od strane onih čije su, kaže, politike štetne po srpski narod na Kosovu.
31.07.2024
20:13
Nije nepoznanica da je danas teško naći stanodavca koji održava stan i nameštaj u njemu, drži normalnu cenu i ima ljudski pristup prema svojim podstanarima. Ipak, kada čujete priču, kakva se sada pojavila na društvenim mrežama, ostaćete potpuno šokirani činjenicom da i takvi ljudi postoje.
31.07.2024
20:00
Ministar bez portfelja zadužen za koordinaciju aktivnosti i mera u oblasti odnosa Republike Srbije s dijasporom Đorđe Milićević odveo je u Francusku petoro najuspešnijih mališana sa tematskih letnjih kampova da danas zajedno prate košarkašku utakmicu Srbije i Portorika na Olimpijskim igrama i bodre naš tim.
31.07.2024
19:32
Lider palestinskog Hamasa Ismail Hanije ubijen je u svom stanu u Teheranu, saopštila je ranije danas iranska Revolucionarna garda. Ovu temu, kao i druge svetske, ratne teme, komentarisali su gosti "Rata uživo" analitičar Saša Borojević i rukovodilac i osnivač Centra za studije Azije i Dalekog istoka profesor dr Dragana Mitrović.
31.07.2024
22:25
Da li se Zapad bliži svom kraju i hoće li BRIKS staviti definitivnu tačku na njegovo postojanje? Na ovu temu u "Otvorenom studiju" govorili su ekonomista Bojan Dimitrijević i novinar Slobodan Samardžija.
31.07.2024
18:39
Gosti "Info dana" bili su urednik portala Kosovo onlajn Miloš Garić i Milan Čavić iz Centra za društvenu stabilnost. Govorili su na temu svakodnevnog života Srba na Kosovu i Metohiji, odnosno o torturi koju proživljavaju pod režimom Aljbina Kurtija.
31.07.2024
16:00
Da li žene ne znaju da voze i da li je to mit ili istina? Ova pitanja raspravljaju u Info megdanu voditelji Informera Miloš Kostadinović i Jadranka Jevtić.
31.07.2024
15:38
Da li Orban može da zaustavi Treći svetski rat i kome smeta njegova politika? Na to nam odgovara gost Info jutra Slobodan Dimitrijević predsednik Srpsko-ruskog pokreta.
31.07.2024
12:50
Na samom ulasku u Majdanpek, danas oko 18 časova, u lančanom sudaru povređena su četiri Kineza, radnici kompanije "Ziđin".
31.07.2024
21:13
U jednosmernoj ulici koja vodi prema Stepinom spomeniku na Šancu, u Loznici, dečak koji je vozio bicikl udario je u motoristu.
31.07.2024
20:48
U centru sela Glašinac kod Žitorađe danas se dogodilo ubistvo, a prema nezvaničnim saznanjima Informera ubijen je Dejan Ilić (49) iz tog mesta.
31.07.2024
19:22
Dejan Dumnić (43) koji se sumnjiči da je u ponedeljak u Železniku više puta nožem ubo bivšu devojku i njenog sadašnjeg dečka, uhapšen je za pokusaj Teškog ubistva, pišu portali.
31.07.2024
20:06
Najbolji srpski teniser Novak Đoković saznao je kada će igrati četvrtfinale na Olimpijskim igrama u Parizu.
31.07.2024
21:29
Izabranici Aleksandra Stanojevića poraženi su i kod kuće od Kijevljana sa 3:0 (1:0), u revanšu 2. kola kvalifikacija za najjače klupsko takmičenje.
31.07.2024
21:54
Srpski džudista Nemanja Majdov šokirao je objavom na svom Instagram profilu na kojoj direktno napada i okrivljuje sudije i Olimpijske igre zbog njegove eliminacije.
31.07.2024
20:23
Mornar iz Bara eliminisao Kragujevčane u drugom kolu kvalifikacija za Ligu konferencija.
31.07.2024
23:47
Bivši trener Liverpula i jedan od najslavnijih fudbalskih stručnjaka u modernoj eri, Jirgen Klop (57), odlučio je da stavi tačku na trenersku karijeru.
31.07.2024
23:45
Ukrajina treba da smanji starosnu granicu za regrutaciju na 18 godina kako bi povećala svoje snage za veliku ofanzivu naredne godine, izjavio je bivši direktor za evropska pitanja u Savetu za nacionalnu bezbednost SAD, Aleksandar Vindman za list "Ajriš tajms".
01.08.2024
00:00
Sjedinjene Američke Države smatraju da bi glavni finansijski teret za posleratnu obnovu Ukrajine trebalo da snosi Rusija, izjavila je specijalna predstavnica SAD za ekonomski oporavak Ukrajine, Peni Pričker.
31.07.2024
23:40
Sve više signala ukazuje na približavanje faze pregovora u rusko-ukrajinskom sukobu, piše novinar nemačkog izdanja "Der Westen".
31.07.2024
23:10
Deo američkih zakonodavaca predložio je donošenje propisa prema kome će firme koje su na berzi SAD morati da otkriju imovinu i poslovanje u Kini, ali i da procene ekonomske gubitke koje će pretrpeti u slučaju da Peking napadne Tajvan.
31.07.2024
22:40
Zapadne zemlje mogle bi poslati svoje trupe u Ukrajinu radi pomoći Oružanim snagama Ukrajine, ali ne u ime NATO-a, izjavio je bivši direktor za evropske poslove Saveta za nacionalnu bezbednost SAD-a, američki potpukovnik u penziji Aleksandar Vindman u intervjuu za list "The Irish Times".
31.07.2024
22:10
Sutra počinje najveća trubačka manifestacija na svetu – Guča festival. Atmosfera je već uzavrela dok mnogobrojni posetioci pristižu iz svih krajeva sveta.
31.07.2024
16:31
Glumac Žarko Laušević je u noći između 30. i 31. jula 1993. godine napadnun u jednom kafiću u Podgorici nakon čega je pucao iz svog pištolja i pritom ubio dvojicu, a ranio jednog muškarca.
31.07.2024
11:16
Američka pevačica, albanskog porekla Bibi Reksa izazavala je pravu buru u javnosti u celom regionu posle fotografija i teksta koje je objavila na Instagramu.
31.07.2024
09:50
Eksplicitina scena polnog odnosa Džene Ortege (21) i Martina Frimena (52) u filmu "Miller's Girl" izazvala je burne reakcije na društvenim mrežama zbog 30 godina razlike između glumca i glumice.
31.07.2024
08:39
Američka pevačica albanskog porekla, Bibi Reksa, posetila je rodno mesto svog oca u Makedoniji.
30.07.2024
16:37
Pevač Bojan Marović nastupio je na festivalu "Gejzerske noći", a tom prilikom, za Informer, prokomentarisao je brojne aktuelnosti.
31.07.2024
23:41
Pevačica Ana Nikolić podelila je putem svog Instagram naloga nekoliko fotografija sa kompozitorom Goranom Ratkovićem Raletom.
31.07.2024
23:11
Pevač Šako Polumenta prokomentarisao je skandaloznu izjavu šiptarske bagre Bibi Rekse da su Kosovo, Makedonija i Crna Gora za nju Albanija.
31.07.2024
22:09
Tanja Savić otkrila je da se ne nada čestitki Slavice Ćukteraš povodom zakazanog koncerta u Beogradskoj areni.
31.07.2024
21:26
Ceca Ražnatović prekinula je svaki kontakt sa Ognjenom Amidžićem nakon emisije u kojoj je gošća bila Jelena Karleuša.
31.07.2024
20:11
Nepobediv u penjanju uz stub i ove godine, na 14. Krajiškom višeboju u Banatskom Velikom Selu, bio je Jovan Stupar, koji je munjevitom brzinom, za 5, 80 sekundi došao do vrha i na njega okačio krajišku kapu!
30.07.2024
19:21
Ornitolozi i volonteri Društva za zaštitu ptica nedavno su zajedno sa kolegama iz Mađarske, "prstenovali" retku vrstu pod zaštitom države, koju mnogi smatraju najlepšom pticom Srbije.
30.07.2024
18:18
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Kragujevcu, po nalogu Osnovnog javnog tužilaštva, podneće krivičnu prijavu protiv muškarca (79) iz Gornjeg Milanovca, zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo ubijanje i zlostavljanje životinja.
30.07.2024
14:56
Bliži se Sabor trubača u Guči, a grupa žena iz Dragačeva željno iščekuju da im se javi bar jedan koji će moći da ih prati!
28.07.2024
11:00
Miloš Džambasević, poljoprivrednik iz Amzića kod Nove Varoši, navikao je da sa prirodom nema fer pleja. Grad mu obere deo letine, istuče pola bašte, ali ovo što mu se prošle nedelje dogodilo, nateralo ga je na plač!
29.07.2024
18:50
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.