PITA od KISELOG KUPUSA! Ovu NAMIRNICU SEZONE jedite što više, IZUZETNO je zdrava! (RECEPT)
Kupus je jedna od retkih namirnica čija se nutritivna svojstva povećavaju tekom procesa kiseljenja...
15.11.2020
17:17 >> 17:31
Ljubav
Kupus je omiljeno jelo na našim trpezama, posebno zimi u ukiseljenom obliku. Ali da li znate da je on i vrlo delotvoran, a jeftin lek za mnoge tegobe, od problema sa probavom, preko reume do depresije? Sto grama sirovog kupusa sadrži čak 42 miligrama vitamina C, a društvo mu prave vitamin A i folna kiselina, kao i mnoštvo minerala. Postoje mnoge vrste, ali je najlekovitiji crveni, čija boja ukazuje na prisustvo moćnih antioksidanata - antocijanina.
Kupus je najbolje jesti u sirovom stanju, kratko kuvan ili ukiseljen. U svrhu lečenja, koristite neprskani domaći ili organski gajeni kupus.
- deluje preventivno protiv raka
- potpomaže mršavljenje
- poboljšava probavu
- ima antiupalna svojstva
- leči čir na želucu i dvanaestopalačnom crevu
- jača imunitet
- čisti organizam
- ublažava depresiju i teskobu
- poboljšava koncentraciju
- pomaže kod bolesti disajnih puteva
Sirovi kupus, ako se često jede, pomaže kod malokrvnosti, nesanice, depresije i anksioznosti, dok je kuvani kupus odlično sredstvo za detoksikaciju, te jedno od najboljih sredstava protiv nervne napetosti, teskobe, slabosti i slabe koncentracije.
Kupus obiluje antikancerogenim jedinjenjem sinigrinom, koji ima jedinstvena svojstva u borbi protiv raka prostate, creva i bešike. Izvrsno je i protivupalno sredstvo, pa pomaže kod upalnih bolesti poput artritisa i reume.
Kod plućnih bolesti delotvoran je sok od kupusa pomešan s medom. On čisti disajne puteve, pomaže kod astme i bronhitisa. Kod bolesti grla preporučljivo je grgoljiti sok od kupusa.
Od ribanca do "pakovanja" za sarmu, kiseli kupus je neizostavan sastojak zimskih jela, a kako sadrži veliku količinu vitamina C, idealan je u borbi protiv virusa i infekcija karakterističnih za ovo doba godine.
Za razliku od svežeg, obiluje probiotičkim bakterijama, te se preporučuje u slučaju bolesti prouzrokovanih disbalansom crevne flore, posebno nakon terapije antibioticima, kao i za jačanje imuniteta.
Kiseli kupus ubrzava metabolizam, a obroci obogaćeni ovom namirnicom brže se vare. Odličan je za čišćenje jetre i krvi, a samim tim i za čišćenje celog organizma od toksina.
Čaša soka od kiselog kupusa, čuveni rasol, osim što je najpoznatiji prirodni lek protiv mamurluka, odličan je zimski napitak.
Mešana salata
Sastojci (za 6-8 osoba): pola glavice kupusa, pola omanje glavice crvenog kupusa, 2-3 srednje šargarepe, 1-2 mlada luka (opciono), so. Za preliv: 5 kašika kisele pavlake, 2 kašike majoneza, kašičica senfa, samleveni biber, kašičica šećera (opciono). U salatu možete da dodate i jabuku umesto jednog dela kupusa, kao i orašaste plodove ili brusnice.
Priprema: Najpre iseckajte kupus, šargarepu, a jabuku, ako je koristite, izrendajte. Posolite i ostavite oko pola sata da omekša. Napravite preliv od kisele pavlake, majoneza, senfa i šećera, izmešajte s povrćem i na kraju dodajte biber. Ako želite, pospite sa orašastim plodovima i brusnicama.
Bosanska kalja
Sastojci: 500 g teletine ili jagnjetine (može sa kostima i bez), glavica kupusa, malo ulja, glavica crnog luka, 2-3 šargarepe, kašika ajvara, so, biber, suvi začin i malo mlevene paprike.
Priprema: Glavicu kupusa presecite na četiri dela, prelijte vodom, dobro posolite i stavite da se kuva. Kad voda provri, pustite da se kupus kuva oko 5-10 minuta. Za to vreme isecite meso na veće komade, pa propržite u tiganju uz dodatak začina. Meso izvadite iz tiganja, a na istoj masnoći propržite luk i šargarepu. Dodajte začine i ajvar, pa pržite oko pet minuta. Kupus izvadite iz slane vode i stavite u dublju posudu za pečenje, a vodu bacite. Preko kupusa rasporedite prženo povrće, preko povrća meso, pa zalijte sa vodom tako da namirnice budu do pola u vodi. Posudu poklopite i stavite da se peče na 250 stepeni dok kupus i meso ne budu gotovi.
Kobasice sa kiselim kupusom
Sastojci: manja glavica kiselog kupusa, 3 srednja krompira, pola praziluka, 400 g domaćih kobasica, ulje, može i mast, biber so, mlevena paprika, 3-4 čena belog luka, kisela jabuka.
Priprema: Krompir skuvajte u ljusci, pa ga oljuštite i isecite na krupnije komade. Na ulju ili masti propržite praziluk iseckan na kolutove, dodajte mlevenu papriku, biber i so. U to ubacite kuvani krompir i izmešajte. Na ulju propržite kobasice sa obe strane, pa u tu masnoću ubacite seckani beli luk, kupus isečen na tanke rezance i jabuku na tanje kriške. Dinstajte oko 20 minuta bez dodavanja vode na tihoj vatri. Dodajte potom mlevenu papriku, biber. U podmazan pleh na dno stavite krompir, a odozgo kupus. U sredinu stavite kobasice. Pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata da se sve lepo zapeče.
(VIDEO) BRZO I LAKO! Evo kako da UKISELITE KUPUS
7 IZVORA MLADOSTI! Rusi kažu da su ovo najzdravije namirnice - UKUSNE su i JEFTINE!
Novinar nedeljnika "Vreme" Andrej Ivanji priznao je, uživo u programu tajkunske televizije, da je bojkot izbora od strane opozicije propao!
01.05.2024
06:28
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, kako opozicija samo priča o krađi izbora, a sedi u Skupštini i prima milione.
01.05.2024
06:22
Kandidat pokreta Kreni-promeni za gradonačelnika Beograda Savo Manojlović izjavio je, gostujući na opozicionoj N1, da treba dopreti do što većeg broja ljudi koji nemaju prilike da gledaju ovu "kanalizaciju".
30.04.2024
22:56
Brajan Brković iz pokreta "Bravo" poznat po svojim antisrpskim stavovima, te skrnavljenu srpske zastave najavio kako ide "zajedno i jako" sa Milošem Jovanovićem.
30.04.2024
21:30
Mandatar za izbor Vlade Srbije Miloš Vučević ocenio je danas da priča dela opozicije o bojkotu izbora za njega nije ništa drugo osim rašomonijada i ocenio da to što neko bira gde će izaći, a gde neće ne znači ništa drugo osim da procenjuju gde bi možda mogli da pobede i gde mogu da kontrolišu svoje odbore.
30.04.2024
12:49
Društvene mreže u Srbiji i regionu zapaljene su nakon što je podeljen snimak neobične proslave Prvog maja jedne veselo raspoložene grupe mladića.
01.05.2024
20:32
Milenko Jovanov, poslanik SNS, rekao je da je Ponoš ostavio bez posla 33.000 vojnika, podoficira i oficira, sebi je pribavio stan.
01.05.2024
20:18
Šef poslaničke grupe „Aleksandar Vučić – Srbija ne sme da stane“ Milenko Jovanov reagovao je na izlaganje narodnog poslanika Demokratske stranke Nebojše Novakovića, i rekao da je uveren da je Novaković lično bio veoma pogođen onim delom ekspozea u kojem je mandatar Miloš Vučević govorio o otklonu od jugoslovenstva i jugonostalgije, što ga je navelo da prilično jadno reaguje i pokuša lično da diskredituje Vučevića.
01.05.2024
19:54
U pokušaju da pred grčkim i srpskim narodom i širom evropskom javnošću drsko prikrije inkriminišuće činjenice o eklatantnim prekršajima režima premijera privremenih prištinskih institucija Aljbina Kurtija, izvestilac Parlamentarne skupštine Saveta Evrope (PSSE) za prijem tzv. Kosova Dora Bakojani je preduzela još jedan sramotan korak, izjavio je danas ambasador Srbije u SAD Marko Đurić.
01.05.2024
18:11
Predsednik i šef poslaničke grupe Jedinstvene Srbije Dragan Marković Palma čestitao je premijeru Milošu Vučeviću na podnesenom ekspozeu koji je bio takav da se svaki građanin Srbije prepoznao.
01.05.2024
17:33
U parku pobede u Moskvi otvorena izložba oružja zaplenjenog oružja. Iz ugla zapadnih medija, Rusi ismevaju NATO. Za to vreme, rat u Ukrajini intenzivno se vodi bez nade za skorašnji mir. Na ovu temu u emisiji "Rat uživo" govorili su istoričar Miloje Pršić i politički filozof Dragoljub Kojčić. Putem vajber uključenja, uživo u program uključio se i novnar i ratni reporter Danijel Simić koji je govorio o tome kako trenutno izgleda front kod Časovog Jara.
01.05.2024
19:45
Svakog maja se setimo Tita. Neki se sete 1. maja, neki 4. maja, a neki 25. maja. Gosti "Info dana" Titov unuk Joška Broz i istoričar Nebojša Dimitrijević govorili su o tome ko je zapravo bio Josip Broz Tito. Šta je veća misterija: njegov identitet ili istorijska uloga.
01.05.2024
17:58
Da li ste založili vatru u čast radničkih prava ili za neke vladare iz senke? Na temu Prvog maja u "Info danu" govorio je profesor Bojan Dimitrijević, ekonomista.
01.05.2024
17:03
U Info jutru o prijemu lažne države u Savet Evrope i kršenju međunarodnog prava, govorio je Veljko Odalović predsednik Vladine komisije za nestala lica.
01.05.2024
12:20
Na Dorćolu se danas dogodio ozbiljan incident nakon kog je priveden jedan muškarac.
01.05.2024
20:07
Joksim Dragomirović, pradeda Danke Ilić (2) oglasio se rekavši da su u prethodnom periodu bili uznemireni, a da su sada više zbunjeni, te da je "moguće da se telo Danke ilić nikad ne pronađe".
01.05.2024
18:23
Specijalista Opšte hirurgije u Opštoj bolnici u Sremskoj Mitrovici Nikola R. saslušan je danas u Višem tužilaštvu i njemu je zbog sumnje da je počinio krivično delo teško delo protiv zdravlja ljudi, određen kućni pritvor uz elektronski nadzor, pišu portali.
01.05.2024
16:25
Danas se u Užičkoj ulici u Valjevu dogodila teška saobraćajna nesreća.
01.05.2024
20:11
Saobraćajna nezgoda dogodila se danas u mestu Ašanja kod Pećinaca, a strahuje se da ima nastradalih!
01.05.2024
19:52
Crno-beli se spremaju za sutrašnji duel sa Vojvodinom u 3. kolu plej-ofa Superlige (16.55, Arena premijum 1).
01.05.2024
20:42
Mandatar za sastav Vlade Srbije Miloš Vučević rekao je danas da će nova vlada kada je reč o sportu nastaviti kontinuitet prepoznavanja tog važnog segmenta za zdravlje nacije i da će kroz program Skok u budućnost izvršiti značajna ulaganja u sport, kao i da je predviđeno da nagrada za svaku zlatnu olimpijsku medalju u Parizu bude 200.000 evra.
01.05.2024
15:22
Treća utakmica plej-ofa Evrolige između Makabija i Panatinaikosa podigla je dosta prašine.
01.05.2024
20:35
Pomenom u Imoli danas je obeležena 30. godišnjica smrti trostrukog svetskog šampiona Formule 1 Ajrtona Sene, na stazi na kojoj je poginuo, tokom trke za Veliku nagradu San Marina.
01.05.2024
20:15
Hakeri koji podržavaju Hamas upali su na zvaničnu veb stranicu Hapoel Ber Ševe i zatim širili poruke protiv Izraela.
01.05.2024
19:52
Zapadne zemlje će uskoro postaviti pitanje legitimnosti statusa Vladimira Zelenskog, rekao je bivši poslanik Vrhovne rade Ukrajine Igor Mosijčuk u intervjuu za Ioutube kanal „Apasov“.
01.05.2024
21:03
Broj građana koji su privedeni tokom prvomajskog mitinga u Istanbulu porastao je na 210, izjavio je ministar unutrašnjih poslova Turske Ali Jerlikaja.
01.05.2024
20:33
Društvenim mrežama se širi snimak navodnog prebijanja jednog od veterana vojne grupe Vagner i, kako stoji u objavama, to se desilo u Rostovu na Donu.
01.05.2024
20:00
Tinejdžer uhapšen nakon napada na učenika i 2 odrasle osobe u školi u Engleskoj
01.05.2024
19:30
Nema jake Evrope bez nacija, poručila je predsednica poslaničke grupe francuske stranke Nacionalno okupljanje Marin Le Pen u svom govoru povodom Prvomajskih praznika.
01.05.2024
19:00
Madona je napravila opštu pometnju u Rio de Žaneiru gde će u subotu održati spektakularni koncert.
01.05.2024
15:45
- Drago mi je što sam prisustvovao premeštanju Batinog tela u Koraćicu - priča Miodrag Dragičević.
01.05.2024
15:04
Mlada glumica je za Informer ispričala da se jednom prilikom zbog Seke umalo srušila na bini.
01.05.2024
13:41
Bogdan Diklić odgledao je predstavu "Edip", a glavnom junaku je uputio nesvakidašnji komentar.
01.05.2024
12:22
Nadežda i Toma uživaju u skladnom braku, a sada su se prisetili kako su ranije proslavljali praznike i na koji način.
01.05.2024
20:35
Muzičar je fotografije sa novom izabranicom objavio putem vocap statusa.
01.05.2024
20:19
Ivana je pokazala da pored glume, ima talenta i za igranje.
01.05.2024
20:01
Marko je sada na Instagram profilu podelio fotografiju iz svog stana u kom trenutno živi.
01.05.2024
19:41
Muzičar je odlučio da stane na "ludi kamen", a sve je organizovao u tajnosti.
01.05.2024
18:01
Duž obale Dunava kod Velikog Gradišta a posebno na Srebrnom jezeru prvog dana praznika bilo je kao u jeku sezone!
01.05.2024
19:49
Na magistralnom putu kod Zlatibora, nisu čudne gužve, pogotovo kad su se svi uputili u prirodu, ali ovaj zastoj izazvao je zec!
01.05.2024
16:11
Mariju Seočanac iz Novog Sela kod Vrnjačke Banje je apsolvent Teloško-metaluhnorškog fakulteta u Beogradu i prvak Srbije u oranju!
01.05.2024
13:28
Uprkos dešavanjima koja su u prdohodnih mesec i više dana potresala čitav istok Srbije posebno najveće selo na području grada Bora, Zlot, iz koga su osumničeni za monstruozno ubistvo dvogodišnje Danke Ilić , tradicionalna ,,Bakljada,, u organizaciji Mesne zajednice je održana.
01.05.2024
12:14
Čačanin Rato Smiljanić (75), penzionisani TV mehaničar, kuću svojih roditelja pre nekoliko godina pretvorio je u jedinstveni muzej nostalgije i sećanja.
01.05.2024
10:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.