Ljubav
Plavi patlidžan (Solanum melongena) jednogodišnja je biljka iz roda pomoćnica i širom sveta koristi se za razna jela i pite. Iako ga doživljavamo i pripremamo kao povrće, patlidžan je u stvari voće (botanički). Postoji mnogo vrsta ove biljke, a njihovi plodovi razlikuju se u veličini i boji – najčešći su plavoljubičasti, a ima i crvenih, zelenih, pa čak i crnih.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Pored toga što je ukusan, patlidžan obiluje korisnim materijama zbog kojih povoljno utiče na zdravlje. Može pohvaliti zavidnom količinom vitamina, minerala i vlakana uz malo kalorija.
Foto: Shutterstock
* štiti imuni sistem
* poboljšava cirkulaciju
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* smanjuje stres
* usporava rast ćalija raka
* štiti od virusa
* ublažava probavne i želudane tegobe
* pospešuje mršavljenje i detoksikaciju
* čuva zdravlje očiju
* pomaže u kontroli dijabetesa
Tako šolja (oko 80 grama) sirovog patlidžana ima 20 kalorija, pet grama ugljenih hidrata, tri grama vlakana, jedan gram proteina, ali i znatne količine mangana, folne kiseline, kalijuma, vitamina K i C. U manjim količinama sadrži niacin (vitamin B3) i magnezijum.
Zahvaljujući tako impozantnom sastavu, može se pohvaliti antioksidansima, koji telo štite od slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od rane pojave bora, hroničnih bolesti srca ili raka.
Takođe, eksperimenti na životinjama pokazali su da se loš LDL holesterol povlači pod naletom ovog snažnog čistača krvnih sudova, a, poručuju stručnjaci, ne treba zaboraviti ni da jača srce i smanjuje rizik od pojave srčanog udara.
Ukoliko se uvrsti u redovnu ishranu, patlidžan može da utiče na regulaciju šećera u krvi. Za to su zaslužna vlakna koja netaknuta prolaze kroz digestivni trakt usporavajući pri tome apsorpciju šećera.
Budući da u njemu nema previše kalorija, odličan je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zbog svega toga, poručuju stručnjaci, potrudite se da patlidžan što češće bude na vašoj trpezi, recimo možete na napravite bolonjeze od parlidžana, a ovaj sos možete da iskoristite za testeninu ili za pravljenje lazanja.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica crvenog luka, celer, 2 šargarepe, so, sveže mleveni crni biber, 3 čena belog luka, patlidžan srednje veličine, 3-4 sveža paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika osušenog bosiljka, 1/4 kašičice crvene paprike.
Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk, celer i šargarepu isečene na kockice. Posolite, a zatim dinstate povremeno mešajući, dok povrće ne omekša (6 do 8 minuta). Dodajte patlidžan i nastavite da dinstate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Dinstajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete ga narendati), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Poslužite kao sos za testeninu ili iskoristite za pripremu lazanja.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
112. 04. 2026. u 07:30 >> 16:25
212. 04. 2026. u 07:30 >> 16:25
112. 04. 2026. u 12:54
212. 04. 2026. u 12:54
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Mađarski premijer Viktor Orban izjavio je danas da neće dozvoliti da Mađarska bude uvučena u rat i neće davati novac za Ukrajinu, naglasivši da će štititi interese mađarskih porodica.
12.04.2026
08:32
Profesor blokader Ratko Ristić, inače bivši dekan Šumarskog fakulteta, do srži je raskrinkao političara Vladana Đokića, koji bi trebalo da bude rektor Beogradskog univerziteta, odgovarajući na pitanja kako je ovom čoveku pošlo za rukom da prevari "studente" da bude nosilac njihove liste za izbore, ali i ko mu je pisao govor pročitan s balkona Raktorata.
12.04.2026
10:00
Propali košarkaš i blokader Vladimir Štimac, poznat po tome što jedva zna da sastavi nekoliko vezanih prosto proširenih rečenica i kom ni čitanje nije jača strana, "progovorio" je aramejski jezik.
12.04.2026
16:30
Na društvenoj mreži Iks osvanula je šokantna objava na stranici studenata blokadera Elektrotehničkog fakulteta. Poruka poziva sve da izađu na izbore i podstaknu i one koji do sada nisu glasali, a u jednom delu se čak spominje da "čak i krađa glasova" ne bi smela da spreči pobedu.
12.04.2026
16:00
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski čestitala je svim vernicima najveći hrišćanski praznik Vaskrs, otkrivši u emotivnom snimku malo poznate detalje iz svog privatnog života.
12.04.2026
15:28
Kolinda Grabar Kitarović (57), nekadašnja predsednica Hrvatske, koja se po okončanju mandata 2020. godine uglavnom bavila privatnim biznisom u sferi poslovnog savetovanja i upravljanja i istraživanja tržišta, vraća se u politiku, bruje hrvatski mediji.
12.04.2026
15:05
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković čestitao je danas Vaskrs, ističući da baš na Kosovu i Metohiji, gde su naše svetinje i naš narod kroz vekove svedočili istrajnost, trpljenje i nepokolebljivu veru i gde je istorija ispisana žrtvom i nadom, Vaskrs dobija svoje najdublje značenje kao simbol obnove i večnog trajanja.
12.04.2026
14:24
Najnovija epizoda Informerove emisije "Na merama" otkriće vam šta je ovog puta radio poslanik blokader Dobrica Veselinović, zašto je najnoviji nadimak tajkuna političara Dragana Đilasa "Gagi Benč", kuda se kreće košarkaški trener Željko Obradović, o čemu priča političarka blokaderka Biljana Stojković, poznatija kao "Dabrica"...
11.04.2026
10:20
Ekipa Informera sutra će tokom celog dana izveštavati iz Budimpešte, tokom parlamentarnih izbora koji se održavaju u Mađarskoj. Imaćemo ekskluzivni sadržaj, brojna uključenja sa lica mesta, izjave, fotografije sa birališta i ulica glavnog grada Mađarske.
11.04.2026
09:47
U prethodnoj epizodi Informerove emisije "Na merama" otkrili smo vam o čemu su pričali blokaderi Gagi Jovanović i Jelena Kleut, čime se u slobodno vreme bavi još jedan blokader - glumac Dragan Bjelogrlić, kuda je išao političar Vladan Đokić, da li se pevač Beki Bekić snašao u ulozi dede, kako je samozvanom revolucionaru Jovu Bakiću propao "pokušaj" dinstanja na protestu…
10.04.2026
10:40
Predsednik Srpske radikalne stranke profesor doktor Vojislav Šešelj gostujući u Info jutru objasnio je novi ugao gledanja na smrt studentkinje na Filozofskom fakultetu.
09.04.2026
11:33
Kada mu se prošle godine iznenada upokojio otac, prečasni protonamesnik inž. Hadži Željko Jovanović nije bio siguran da li treba da nastavi gde je njegov otac stao - da vodi konjički klub.
12.04.2026
13:00
U Srbiji je urađena prva transplantacija pluća, a istorijski poduhvat uradili su hirurzi Klinike za grudnu hirurgiju Univerzitetskog kliničkog centra Srbije.
12.04.2026
11:55
Pravoslavni hrišćani danas obeležavaju Vaskrsenje Isusa Hrista, praznik koji simbolizuje pobedu života nad smrću. Vaskrs se proslavlja uz tucanje jajima, svečanu trpezu i stare običaje kojima se najviše raduju deca.
12.04.2026
06:15
Reka ljudi ovog, Vaskršnjeg, jutra, dolazi u Hram Savetog Save da prisustvuje liturgiji, a veliki broj njih sa sobom nosi i čuvarkuće, jer se veruje da osveštane donose mir i sreću.
12.04.2026
10:00
Vaskrs je jedan od najvećih praznika u hrišćanskom kalendaru, a kao i svaki praznik, prate ga brojni običaji. Kod nas su prve asocijacije farbana jaja, uskršnje zeke i pilići, ali širom sveta postoje i veoma bizarni načini obeležavanja ovog praznika.
12.04.2026
15:00
U Sinđelićevoj ulici u Valjevo došlo je do sudara automobila i bicikla, a sada se na društvenim mrežama pojavio snimak na kom se jasno vidi kako je došlo do nezgode.
12.04.2026
16:02
Sve veći broj vozila i pojačan intenzitet saobraćaja, posebno u špicu i tokom praznika, ponovo otvaraju pitanje bezbednosti na putevima. Iako su kontrole sve češće, broj prekršaja pokazuje da mnogi vozači i dalje ignorišu osnovna pravila.
12.04.2026
08:24
U Velikoj Gorici danas se dogodila stravična tragedija koja je potresla region. Policija je oko 10.50 sati dobila dojavu da je žena skočila sa stambene zgrade, a po dolasku na lice mesta zatekla je telo ispred zgrade.
12.04.2026
14:27
U saobraćajnoj nesreći kod Guče poginuo je Filip P. (21)
12.04.2026
14:14
U jednom frizerskom salonu u Jagodini došlo je do snažne eksplozije koja je potpuno demolirala lokal, a prema tvrdnjama vlasnice – uzrok je bio osveživač za vazduh.
12.04.2026
13:26
Sedam novih tornjeva opremljenih sistemima protivvazdušne odbrane "Pancir" izgrađeno je oko rezidencije ruskog predsednika Vladimira Putina u Valdaju tokom marta, čime je njihov ukupan broj porastao na 27, prenosi ruski servis Radio Liberti.
12.04.2026
15:31
Delegat opozicione mađarske partije Tisa na biračkom mestu u Babočanu je možda učestvovao u kupovini romskih glasova, objavili su mađarski mediji.
12.04.2026
14:25
Ukrajina će ponovo pustiti u rad naftovod "Družba" odmah nakon završetka parlamentarnih izbora u Mađarskoj, rekao je za Sputnjik premijer te zemlje Viktor Orban.
12.04.2026
13:35
Ormuski moreuz je "potpuno" pod kontrolom Irana i prolaz mora biti plaćen u iranskoj valuti, rijalima, saopštio je zamenik predsednika iranskog parlamenta Hadži Babaei, javlja novinska agencija Mehr.
12.04.2026
13:04
Gledaoci serije "Katarina Velika" na Informer TV u poslednjim epizodama svedoče rastućoj tenziji između moćne carice i markantnog Alekseja Orlova.
11.04.2026
09:05
Večeras je na Informer TV emitovana 30. epizoda ruske serije "Katarina Velika", a u ovom tekstu vam donosimo rekapitulaciju radnje.
10.04.2026
22:30
Nakon osam godina mukotrpnog rada i borbe, stravična sudbina Srba na Kosovu i Metohiji konačno je dobila svoju ekranizaciju.
10.04.2026
13:55
Uveliko traje snimanje pete sezone hit serije "Branilac", koja se vraća sa šest novih, potresnih epizoda.
10.04.2026
13:10
Neki od najpoznatijih holivudskih ličnosti slave pravoslavni Vaskrs - bilo zbog porekla, porodice ili ljubavi.
10.04.2026
10:54
Muzička diva Ana Bekuta i njena mlada koleginica Magdalena Vračić na Vaskrs objavile su zajedničku pesmu “Grožđe”.
12.04.2026
15:50
Poznati pevač Emir Habibović podelio je sa svojim pratiocima tužnu vest koja je duboko potresla javnost.
12.04.2026
15:16
Pevačica Jelena Karleuša uoči Vaskrsa govorila je o uspomenama iz detinjstva, porodičnim vrednostima i odrastanju koje je, kako kaže, oblikovalo njen pogled na život.
12.04.2026
14:35
Pevačica Goca Lazarević otvorila je vrata svoje kuće na Bežanijskoj kosi i pokazala prelep ambijent u njenom dvorištu u susret Vaskrsu.
12.04.2026
13:13
Branki Lazić, majci pevača Darka Lazića, nakon smrti mlađeg sina velika podrška je emotivni partner Dragan Paunović, koji je za Informer ispričao kako je porodica nastradalog Dragana Lazića.
12.04.2026
12:32
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar