Ljubav
Plavi patlidžan (Solanum melongena) jednogodišnja je biljka iz roda pomoćnica i širom sveta koristi se za razna jela i pite. Iako ga doživljavamo i pripremamo kao povrće, patlidžan je u stvari voće (botanički). Postoji mnogo vrsta ove biljke, a njihovi plodovi razlikuju se u veličini i boji – najčešći su plavoljubičasti, a ima i crvenih, zelenih, pa čak i crnih.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Pored toga što je ukusan, patlidžan obiluje korisnim materijama zbog kojih povoljno utiče na zdravlje. Može pohvaliti zavidnom količinom vitamina, minerala i vlakana uz malo kalorija.
Foto: Shutterstock
* štiti imuni sistem
* poboljšava cirkulaciju
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* smanjuje stres
* usporava rast ćalija raka
* štiti od virusa
* ublažava probavne i želudane tegobe
* pospešuje mršavljenje i detoksikaciju
* čuva zdravlje očiju
* pomaže u kontroli dijabetesa
Tako šolja (oko 80 grama) sirovog patlidžana ima 20 kalorija, pet grama ugljenih hidrata, tri grama vlakana, jedan gram proteina, ali i znatne količine mangana, folne kiseline, kalijuma, vitamina K i C. U manjim količinama sadrži niacin (vitamin B3) i magnezijum.
Zahvaljujući tako impozantnom sastavu, može se pohvaliti antioksidansima, koji telo štite od slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od rane pojave bora, hroničnih bolesti srca ili raka.
Takođe, eksperimenti na životinjama pokazali su da se loš LDL holesterol povlači pod naletom ovog snažnog čistača krvnih sudova, a, poručuju stručnjaci, ne treba zaboraviti ni da jača srce i smanjuje rizik od pojave srčanog udara.
Ukoliko se uvrsti u redovnu ishranu, patlidžan može da utiče na regulaciju šećera u krvi. Za to su zaslužna vlakna koja netaknuta prolaze kroz digestivni trakt usporavajući pri tome apsorpciju šećera.
Budući da u njemu nema previše kalorija, odličan je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zbog svega toga, poručuju stručnjaci, potrudite se da patlidžan što češće bude na vašoj trpezi, recimo možete na napravite bolonjeze od parlidžana, a ovaj sos možete da iskoristite za testeninu ili za pravljenje lazanja.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica crvenog luka, celer, 2 šargarepe, so, sveže mleveni crni biber, 3 čena belog luka, patlidžan srednje veličine, 3-4 sveža paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika osušenog bosiljka, 1/4 kašičice crvene paprike.
Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk, celer i šargarepu isečene na kockice. Posolite, a zatim dinstate povremeno mešajući, dok povrće ne omekša (6 do 8 minuta). Dodajte patlidžan i nastavite da dinstate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Dinstajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete ga narendati), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Poslužite kao sos za testeninu ili iskoristite za pripremu lazanja.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
107. 11. 2024. u 20:08
207. 11. 2024. u 20:08
107. 11. 2024. u 19:35
207. 11. 2024. u 19:35
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Tim Donalda Trampa, koji je proglasio pobedu na američkim predsedničkim izborima, predložio je zamrzavanje sukoba u Ukrajini i nove isporuke oružja u zamenu za obećanje Kijeva da se privremeno neće pridružiti NATO-u, piše Volstrit džurnal, pozivajući se na sopstvene izvore.
07.11.2024
08:59
U toku Specijalnog programa Informer TV povodom američkih izbora, uključio se advokat i politikolog Aleksandar Đuričić koji je na dan izbora u Americi bio jedan od kontrolora.
07.11.2024
10:11
Vučić je odgovorajući na pitanje kako komentariše izjavu potpredsednice Stranke slobode i pravde Marinike Tepić da je počeo građanski rat i da treba da se zapuca, rekao da mu je žao tih ljudi, a da on već razmišlja o razgovorima koji ga očekuju, pre svega sa novoizabranim predsednikom SAD Donaldom Trampom i sa drugim zvaničnicima sledeće nedelje i da ne želi time da se bavi.
07.11.2024
18:31
Šolakov cirkuzant Nenad Kulačin pre godinu i po dana tražio je ostavku predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
07.11.2024
17:33
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić na pitanje o kritikama političkih neistomišljenika zbog odlaska u štab Srpske napredne stranke (SNS) u Novi Sad, za vreme održavanja protesta, te da je bežao od Novosađana, Vučić je rekao da je "otišao mirno, stajao, zapalio sveću, stajao minut i odao poštu preminulima".
07.11.2024
17:22
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da je šteta koja je nastala tokom protesta u Novom Sadu na koji je u utorak pozvala opozicija, prema prvim procenama, oko milion evra.
07.11.2024
17:01
Opozicija u Srbiji, to su oni koji se zvanično predstavljaju kao borci protiv nasilja, za one koji do sada nisu već prepoznali, zagovornici nasilja, nalogodavci, oni koji ruše i demoliraju našu zemlju i sve u njoj.
07.11.2024
19:39
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Tokom Specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, gosti stručnjak za strategijski menadžment Mihajlo Rabrenović i urednik informative Pink.rs Predrag Jeremić, razgovarali su o predstojećim izborima i o predsedničkim kandidatima.
03.11.2024
21:42 >> 23:28
Anđela Ruman (20) iz Stare Pazove poginula je u padu nadstrešnice u Novom Sadu. U međuvremenu je sahranjena, a sada se medijima oglasila njena majka Zorica i opisala poslednje Anđeline trenutke života.
07.11.2024
11:43
Jovan K. (31) nastradao je danas pre podne kada je na njega pao kombi koji je popravljao. Vozilo je bilo parkirano na blagoj nizbrdici zelene površine preko puta Jovanove kuće u ulici Boška Buhe u Apatinu.
07.11.2024
19:34
Blizanci Miodrag i Vlado Novakov utopili su se 2007. godine pod nerazjašnjenim okolnostima u jami punoj vode, iza Parohijskog doma na Toplici, u Baru, u Crnoj Gori. Imali su svega šest godina.
07.11.2024
18:47
Aleksandra Stanković iz Čamurlije kraj Niša i njeni otac i majka juče su pukom srećom preživeli požar koji je zahvatio njihovo domaćinstvo.
07.11.2024
13:34
Teretna vozila na graničnim prelazima na izlazu iz zemlje očekuju višesatna zadržavanja, najviše na Kelebiji i Batrovcima, po šest sati, saopštio je danas Auto-moto savez Srbije (AMSS).
07.11.2024
18:49
Sutra se obeležava Mitrovdan, jedan od najvećih praznika u pravoslavnoj crkvi, obeležen crvenim slovom u kalendaru. U narodnim verovanjima ostalo je mnogo priča i običaja koji se vezuju za ovog sveca.
07.11.2024
18:15
Četvorogodišnja kobila Dora nestala je pre tri dana sa imanja Stanojla Mladenovića u selu Prćilovica kod Aleksinca i Stanojlo apeluje na sve ljude u aleksinačkom kraju da mu pomognu da je pronađe!
07.11.2024
18:01
U Klinici za psihijatrijske bolesti "Dr Laza Lazarević" više od 30 pacijenata imalo je ili ima stomačne tegobe - dijareju, povraćanje i povišenu temperaturu, a ekipe Iz Gradskog zavoda za javno zdravlje Beograd sprovode epidemiološko i laboratorijsko istraživanje.
07.11.2024
17:25
Učenje stranog jezika, pre nego što dete savlada maternji jezik, može imati velike posledice po mentalno razvijanje deteta u vidu poremećene slušne pažnje i loše ispravne komunikacije, upozoravanju stručnjaci za Informer.
07.11.2024
17:00
Fudbaleri TSC-a dočekuju ekipu Lugana (18.45, Arena premijum 1), u okviru 3. kola Lige konferenciija. Sva dešavanja uoči meča i tok utakmice iz minuta u minut, možete pratiti uživo na našem lajv blogu.
07.11.2024
18:00
Bivši trener i veliki navijač Crvene zvezde, Aleksandar Kristić, istakao je da mu je bilo žao da gleda onako ubedljiv poraz crveno-belih od Barselone (5:2).
07.11.2024
16:00
Srpski fudbaler koji trenutno nastupa za prašku Spartu u poslednjih nedelju dana glavna je tema tamošnjih medija! Sve je počelo od utakmice sa Banjikom, kada naš reprezentativac nije bio u protokolu, da bi njegovo odsustvo pokrenule teme koje se, prema svemu sudeći, mesecima unazad u klubu podvlače pod tepih.
07.11.2024
17:00
Švajcarski klub uoči duela sa TSC-om u 3. kolu Lige konferencija (18.45, Arena premijum 1) napravio human potez, vredan poštovanja.
07.11.2024
14:14
S obzirom na to da je Pariz dozvolio da gostujući navijači kupuju ulaznice za meč sa Partizanom, nije čudno što se u francuskoj prestonici okupio veliki broj "grobara", koji su dočekali klupski autobus crno-belih kako bi pozdravili svoje miljenike.
07.11.2024
19:53
Beloruski predsednik Aleksandar Lukašenko izneo je utiske o predsedničkim izborima u SAD, prenosi beloruska državna novinska agencija BelTA.
07.11.2024
18:29
Očajne pristalice Demokratske partije u SAD krive holivudskog glumca Džordža Klunija za to što je republikanac Donald Tramp na izborima teško porazio njihovu predsedničku kandidatkinju, odlazeću potpredsednicu Amerike Kamalu Haris.
07.11.2024
19:00
Ambasador Kanbere u SAD i bivši australijski premijer Kevin Rad izbrisao je sve svoje objave na društvenim mrežama i članke na svojoj veb stranici u kojima kritikuju Donalda Trampa nakon pobede republikanaca na predsedničkim izborima u SAD ove nedelje.
07.11.2024
17:25
Oružane snage Rusije uništile su samohodnu artiljerijsku jedinicu „Bogdan“ Oružanih snaga Ukrajine u Kurskoj oblasti udarom iz lutajuće municije „Lancet“.
07.11.2024
16:45
Najmanje 10 civila ubijeno je danas, a 30 ih je povređeno u izraelskom bombardovanju škole u kojoj se nalaze raseljena lica u izbegličkom kampu Al-Šati, zapadno od grada Gaza, prenosi Wafa.
07.11.2024
16:00
Rejčel Kenedi gostovala je u podkastu The Trial of Diddy i između ostalog otkrila kako je upoznala Pi Didija u toples klubu "Seventh Heaven" u Tokiju, gde je radila kao plesačica.
07.11.2024
15:39
Lejdi Gaga zgrozila je planetu nastupom tokom koga joj igračica povraća na grudi!
07.11.2024
13:50
Vesna Trivalić obukla se kao igumanija i šokirala javnost!
07.11.2024
12:32
Vojin Ćetković kaže da je ostavio ćerkicu u krevetac i otišao na terasu da pije!
07.11.2024
11:57
Jana je za Informer govorila o ćerkinom punoletstvu, a u jednom trenutku se dotakla i svog kolege, Pejovića.
07.11.2024
14:01
Marija Kulić operisala je juče promenu na vratu, a kako je potvrdila za Informer sada se oseća dobro.
07.11.2024
12:30
Markovićka nam je ispričala da se Popović bori lavovski sa bolešću, kao i da se nada da će se uskoro vratiti na male ekrane.
07.11.2024
11:59
Šejla Zonić otkrila je kako je protekla njena saradnja da sa kolegama Mirzom Selimovićem i Draganom Kojićem Kebom, te zaključila da su obojica sjajni.
07.11.2024
19:51
Poznati bračni par, Jana i Ivan Todorović, proslavili su punoletstvo ćerke Kristine Džulijen Todorović, a za to zadovoljstvo izdvojili su čak 100.000 evra!
07.11.2024
18:28
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.