Ljubav
Plavi patlidžan (Solanum melongena) jednogodišnja je biljka iz roda pomoćnica i širom sveta koristi se za razna jela i pite. Iako ga doživljavamo i pripremamo kao povrće, patlidžan je u stvari voće (botanički). Postoji mnogo vrsta ove biljke, a njihovi plodovi razlikuju se u veličini i boji – najčešći su plavoljubičasti, a ima i crvenih, zelenih, pa čak i crnih.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Pored toga što je ukusan, patlidžan obiluje korisnim materijama zbog kojih povoljno utiče na zdravlje. Može pohvaliti zavidnom količinom vitamina, minerala i vlakana uz malo kalorija.
Foto: Shutterstock
* štiti imuni sistem
* poboljšava cirkulaciju
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* smanjuje stres
* usporava rast ćalija raka
* štiti od virusa
* ublažava probavne i želudane tegobe
* pospešuje mršavljenje i detoksikaciju
* čuva zdravlje očiju
* pomaže u kontroli dijabetesa
Tako šolja (oko 80 grama) sirovog patlidžana ima 20 kalorija, pet grama ugljenih hidrata, tri grama vlakana, jedan gram proteina, ali i znatne količine mangana, folne kiseline, kalijuma, vitamina K i C. U manjim količinama sadrži niacin (vitamin B3) i magnezijum.
Zahvaljujući tako impozantnom sastavu, može se pohvaliti antioksidansima, koji telo štite od slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od rane pojave bora, hroničnih bolesti srca ili raka.
Takođe, eksperimenti na životinjama pokazali su da se loš LDL holesterol povlači pod naletom ovog snažnog čistača krvnih sudova, a, poručuju stručnjaci, ne treba zaboraviti ni da jača srce i smanjuje rizik od pojave srčanog udara.
Ukoliko se uvrsti u redovnu ishranu, patlidžan može da utiče na regulaciju šećera u krvi. Za to su zaslužna vlakna koja netaknuta prolaze kroz digestivni trakt usporavajući pri tome apsorpciju šećera.
Budući da u njemu nema previše kalorija, odličan je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zbog svega toga, poručuju stručnjaci, potrudite se da patlidžan što češće bude na vašoj trpezi, recimo možete na napravite bolonjeze od parlidžana, a ovaj sos možete da iskoristite za testeninu ili za pravljenje lazanja.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica crvenog luka, celer, 2 šargarepe, so, sveže mleveni crni biber, 3 čena belog luka, patlidžan srednje veličine, 3-4 sveža paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika osušenog bosiljka, 1/4 kašičice crvene paprike.
Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk, celer i šargarepu isečene na kockice. Posolite, a zatim dinstate povremeno mešajući, dok povrće ne omekša (6 do 8 minuta). Dodajte patlidžan i nastavite da dinstate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Dinstajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete ga narendati), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Poslužite kao sos za testeninu ili iskoristite za pripremu lazanja.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
105. 12. 2025. u 15:57
205. 12. 2025. u 15:57
105. 12. 2025. u 09:44
205. 12. 2025. u 09:44
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Na indijskoj televiziji prikazana je neobična i humoristična animacija u kojoj su glavni likovi ruski predsednik Vladimir Putin i indijski premijer Narendra Modi.
05.12.2025
08:40
U poslovnom kompleksu „Grozni-Siti“, u samom centru prestonice Čečenije, jutros je odjeknula snažna eksplozija koja je teško oštetila fasadu i nekoliko spratova jedne od kula.
05.12.2025
07:46
Predsednica Skupštine Srbije reagovala je na tekst blokaderskog medija, kojim su sami dokazali da ne postoje paralelni birački spiskovi, kao i da građani glasaju po svojoj volji, a ne pod pritiskom.
05.12.2025
14:15
Urednica portala "Novosti" Andrijana Nešić bila je gost u emisiji "Dan na dan" na Prvoj televiziji, gde je govorila o skandaloznoj presudi koju je donela sudija blokaderka Tatjana Bezmarević Janjić iz Prvog osnovnog suda, po krivičnoj tužbi Zdenka Tomanović.
05.12.2025
14:08
Opozicija i blokaderi će zajedno osvojiti manje glasova nego na izborima nego 2023. godine, jer su se u ovoj godini silno iskompromitovali, zbog čega će ih narod kazniti na biračkom mestu. Sa druge strane, SNS će biti nagrađen jer je uspeo da spasi Srbiju od građanskog rata.
05.12.2025
15:15
Predednica Skupštine Ana Brnabić pohvalila je Nezavisno udruženja novinara Srbije (NUNS) koje je reagovalo na skandaloznu presudu glavnoj urednici portala 'Novosti' Andrijani Nešić.
05.12.2025
15:01
Pokušavajući da prikriju svoj poraz na izborima u Mionici, blokaderi su lansirali lažnu vest da je predsednik opštine Mionica Boban Janković iz osvete otpustio blokadera Nenada Rakića, koji je bio kandidat na listi „Ujedinjeni za Mionicu“.
05.12.2025
13:43
Šampion Exatlona nije onaj ko je preživeo - već onaj ko je pobeđivao. I zato je ovo takmičenje čista esencija sporta.
03.12.2025
13:31
Gosti Info jutra Nikola Rađen, bivši vaterpolista, Dragan Vasiljković, fondacija "Kapetan Dragan" i Branko Babić, biznismen komentarisali su uvrede na račun Srba koje dolaze iz regiona.
03.12.2025
12:39
Premijera novog filma "Snaga jedinstva" biće prikazana u večeras u 22.30 časova na televiziji Informer!
01.12.2025
20:27
Exatlon je mnogo više od televizijskog spektakla – to je svakodnevna borba tela, uma i volje.
01.12.2025
12:27
Vesna Jović, novinarka Informera za Istočnu Srbiju i Aleksandar Jerković, iz Odbora za kontrolu i opservaciju gostujući u Info jutru komentarisali su izbore u Negotinu, Mionici i Sečnju.
01.12.2025
10:21
NIS je danas isplatio zaposlenima zarade za decembar, unapred.
05.12.2025
13:06
Sasvim nesvakidašnja scena dogodila se juče ispred jedne prodavnice na Zlatiboru, gde j, usred decembra i snega, doletelo jato malenih ptica, poređanih u kolonu.
05.12.2025
14:00
Građani Srbije imaju još samo dva dana da pripreme dokumentaciju za legalizaciju nelegalnih objekata i pre svega, da se prijave na platformu Agencije za prostorno planiranje i urbanizam RGZ-a.
05.12.2025
16:00
Uprkos jasnim pravilima, pojedini nesavesni građani nastavljaju da odlažu kabasti otpad na mestima koja nisu predviđena za tu namenu – pored kontejnera, na trotoarima, zelenim površinama i drugim javnim prostorima.
05.12.2025
15:30
Na putu Užice - Zlatibor, na deonici kroz Surduk, u popodnevnim satima došlo je do teže saobraćajne nezgode.
05.12.2025
16:10
Sanjin Štilić, osumnjičeni za ubistvo Milana Šuše u Zemunu, uhapšen je po poternici Srbije u Sarajevu u BiH.
05.12.2025
14:17
Viši sud u Podgorici izdao je jutros naredbu policiji da na naredno ročište, zakazano za 16. januar, prinudno dovede Budvanina Marka Ljubišu-Kana, navodnog pripadnika "škaljarskog klana", kako bi svedočio u postupku protiv kriminalne grupe koja je pokušala da ga ubije.
05.12.2025
11:14
Milan Šuša ubijen je 17. februara 2024., kada mu je maskirani napadač ispalio dva hica u glavu, a osumnjičeni za ubistvo uhapšen je u Sarajevu.
05.12.2025
14:40
Teška saobraćajna nesreća dogodila se danas oko 15 sati u mestu Bele Zemlje na putu od Užica ka Čajetini.
05.12.2025
15:16
Poseta ruskog predsednika Vladimira Putina Indiji jasno pokazuje toplu, stabilnu i prijateljsku dinamiku odnosa Moskve i Nju Delhija – potpuno drugačiju od one koju je doživeo britanski premijer Kir Starmer tokom svoje posete pre samo dva meseca.
05.12.2025
15:35
Iranski mediji javljaju da je Iranska Revolucionarna garda (IRGC) ispalila rakete u Omanski zaliv, blizu Ormuskog moreuza.
05.12.2025
14:51 >> 15:02
Član finske nacionalno-konzervativne partije „Alijansa slobode“ Armando Mema kritikovao je evropske političke lidere zbog, kako kaže, potpuno pogrešnih prioriteta u odnosu na one koje imaju ruski predsednik Vladimir Putin i indijski premijer Narendra Modi.
05.12.2025
14:25
Nova američka strategija nacionalne bezbednosti poziva na "negovanje otpora" u Evropi, upozoravajući da Stari kontinent podriva demokratiju, blokira mir u Ukrajini i suočava se sa "civilizacijskim brisanjem" zbog visoke migracije i pada stope nataliteta.
05.12.2025
13:50 >> 14:04
Nemački parlament je odobrio zakon o vojsci koji ima za cilj da poveća broj pripadnika Bundesvera (oružanih snaga Nemačke) i ispuni ciljeve NATO.
05.12.2025
13:15
Pevačica La Toja Džekson, sestra pokojnog Majkla Džeksona, objavila je na Instagramu fotografije na kojia je mršavija nego ikad.
05.12.2025
15:05
Glumica Margo Robi otkrila je detalje o erotskim scenama u filmu "Orkanski visovi" u kom glumi uz Džejkoba Elordija.
05.12.2025
14:14
Glumica Gala Videnović slavu je stekla ulogom Nataše u filmovima o "Žikinoj dinastiji", a posle mnogo godina publika j eponovo može gledati na filmu i to u 11. nastavku ovog kultnog serijala.
05.12.2025
13:33
Popularna serija "Besa" produkcije Adrenalin dobija novu adaptiranu verziju za tržišta jugoistočne Azije sa preko 700 miliona gledalaca.
05.12.2025
13:30
Rijaliti učesnica danas proslavlja 50. rođendan, a na adresu "Elite" stiglo je pismo njenog bivšeg muža, koje je raspalakalo.
05.12.2025
15:05
Novogodišnja idila vlada u domu pevačice Viki Miljković, koja je ove godine okitila dve jelke.
05.12.2025
14:35
Pevačica Olja Bajrami nakon razvoda roditelja radila je različite poslove kako bi imala za stani i hranu, pa je tako u jednoj emisiji bila i zečica.
05.12.2025
14:05
Pevačica Rada Manojlović je zamerila novinarima što je konstanstno oslovljavaju sa estradna pevačica, umesto epitetom "diva".
05.12.2025
13:35
Pevačica Milica Todorović aktivna je trudnica, ali joj prvi meseci nisu bili laki, tvrde njene komšije koje je često viđaju sa kolegom Stevanom Anđelkovićem.
05.12.2025
13:05
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar