Ljubav
Plavi patlidžan (Solanum melongena) jednogodišnja je biljka iz roda pomoćnica i širom sveta koristi se za razna jela i pite. Iako ga doživljavamo i pripremamo kao povrće, patlidžan je u stvari voće (botanički). Postoji mnogo vrsta ove biljke, a njihovi plodovi razlikuju se u veličini i boji – najčešći su plavoljubičasti, a ima i crvenih, zelenih, pa čak i crnih.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Pored toga što je ukusan, patlidžan obiluje korisnim materijama zbog kojih povoljno utiče na zdravlje. Može pohvaliti zavidnom količinom vitamina, minerala i vlakana uz malo kalorija.
Foto: Shutterstock
* štiti imuni sistem
* poboljšava cirkulaciju
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* smanjuje stres
* usporava rast ćalija raka
* štiti od virusa
* ublažava probavne i želudane tegobe
* pospešuje mršavljenje i detoksikaciju
* čuva zdravlje očiju
* pomaže u kontroli dijabetesa
Tako šolja (oko 80 grama) sirovog patlidžana ima 20 kalorija, pet grama ugljenih hidrata, tri grama vlakana, jedan gram proteina, ali i znatne količine mangana, folne kiseline, kalijuma, vitamina K i C. U manjim količinama sadrži niacin (vitamin B3) i magnezijum.
Zahvaljujući tako impozantnom sastavu, može se pohvaliti antioksidansima, koji telo štite od slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od rane pojave bora, hroničnih bolesti srca ili raka.
Takođe, eksperimenti na životinjama pokazali su da se loš LDL holesterol povlači pod naletom ovog snažnog čistača krvnih sudova, a, poručuju stručnjaci, ne treba zaboraviti ni da jača srce i smanjuje rizik od pojave srčanog udara.
Ukoliko se uvrsti u redovnu ishranu, patlidžan može da utiče na regulaciju šećera u krvi. Za to su zaslužna vlakna koja netaknuta prolaze kroz digestivni trakt usporavajući pri tome apsorpciju šećera.
Budući da u njemu nema previše kalorija, odličan je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zbog svega toga, poručuju stručnjaci, potrudite se da patlidžan što češće bude na vašoj trpezi, recimo možete na napravite bolonjeze od parlidžana, a ovaj sos možete da iskoristite za testeninu ili za pravljenje lazanja.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica crvenog luka, celer, 2 šargarepe, so, sveže mleveni crni biber, 3 čena belog luka, patlidžan srednje veličine, 3-4 sveža paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika osušenog bosiljka, 1/4 kašičice crvene paprike.
Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk, celer i šargarepu isečene na kockice. Posolite, a zatim dinstate povremeno mešajući, dok povrće ne omekša (6 do 8 minuta). Dodajte patlidžan i nastavite da dinstate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Dinstajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete ga narendati), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Poslužite kao sos za testeninu ili iskoristite za pripremu lazanja.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
122. 11. 2024. u 19:58
222. 11. 2024. u 19:58
122. 11. 2024. u 19:43
222. 11. 2024. u 19:43
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Rusija je poslala automatsko upozorenje Sjedinjenim Američkim Državama o lansiranju "orešnika" 30 minuta ranije, jer se radi o raketi balističkog tipa, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov na brifingu.
22.11.2024
13:14
Ruski predsednik Vladimir Putin u televizijskom obraćanju naciji priznao je da je Moskva pogodila ukrajinski vojni objekat novom balističkom raketomsrednjeg dometa i rekao da se zove "orešnik" (lešnik).
22.11.2024
11:04
Stevan Pavlov, sudija Osnovnog suda u Novom Sadu, intimus žutog drekavca Srđana Milivijevića, oslobodio je iz pritvora đilasovske siledžije Gorana Ješića, Mišu Bačulova i Relju Stanojevića iako su svi oni počinili teška krivična dela, pokazuje dokumentacija do koje je došao Informer!
22.11.2024
19:37
Ugledni britanski list Dejli mejl preneo je reči predsednika Srbije Aleksandra Vučića da ruski lider Vladimir Putin "ne blefira"...
22.11.2024
19:09
Nekadašnji potpredsednik Vlade Vojvodine Goran Ješić pušten je na slobodu.
22.11.2024
18:44
Večeras je objavljena vest da je preminuo predsednik Jedinstvene Srbije Dragan Marković Palma.
22.11.2024
19:47
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je večeras da mu je žao što je ministar u ostavci Goran Vesić započeo štrajk glađu ukoliko je to tačno i dodao da bi ga, ukoliko bi mogao da stupi u kontakt sa njim, zamolio da to ne radi.
22.11.2024
17:46
Gošća Specijalnog programa Informer TV bila je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić. Ona je govorila o nasilnim protestima opozicije širom Srbije.
22.11.2024
16:59
Provokatori iz redova opozicije izazvali su za kratko vreme novo nasilje širom Srbije, dok su građani bili sprečeni da obavljaju svoje obaveze i da se slobodno kreću! Na nekim mestima je došlo i do opšte tuče učesnika protesta.
22.11.2024
14:01
Marko Đurić, ministar spoljnih poslova, bio je gost Info jutra u kome je govorio o neverovatnim rezultatima Srbije, ali i o najaktuelnijim temama u Srbiji!
22.11.2024
10:12
Gost Info jutra na Informer televiziji bio je prof. dr Miloš Laban koji je govorio o strašnoj tragediji koja se dogodila 1. novembra u Novom Sadu na Glavnoj železničkoj stanici prilikom koje je poginulo 15 osoba, a teško povređeno dvoje.
22.11.2024
10:09
Huliganska rulja koja pripada opoziciji brutalno je napala novinarke Informera Lidiju Makragić i Branku Lazić, a tim povodom gostujući na Informer televiziji govorili su teolog Miloš Stojković i lider Srpske desnice Miša Vacić.
22.11.2024
10:00
Nevreme protiv kog se zapadna Srbija bori danima, izazvalo je kolaps na delu auto-puta od Ljiga do Takova.
22.11.2024
17:03
Na društvenim mrežama pojavila se polemika oko toga da li je u redu da se trenekrka oblači u svim prilikama: bilo svečanim ili svakodnevnim. Odgovori ljudi bili su različiti, a neki su duhovitošću oduševili sve koji su ih pročitali.
22.11.2024
14:35
Iako se trgovci utrkuju popustima, pristojnu veštačku jelku je nemoguće nabaviti bez 4.000 dinara, a one najskuplje kućne jelke koštaju i do 150.000 dinara.
22.11.2024
13:07
Bliži se "Crni petak" dan kada počinju vikend akcije, a mnogi trgovci koriste upravo ovakvu situaciju kako bi prevarili potrošače. Ovakvim prevarama najviše se bave internet prodavnice koje su tokom 2024. godine pokrenuli više od 38 miliona "fišing" napada.
22.11.2024
12:00
Večeras se zapalio jedan deo Mosta na Adi sa novobeogradske strane, a zapalilo se nehigijenskom naselju ispod Mosta na Adi, kako je izjavio i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić.
22.11.2024
19:57
Miloš Nastić (25) iz Velikih Crljana osuđen je pravosnažno na četiri i po godine zatvora zbog nanošenja teških povreda Zoranu Jakovljeviću (63), od kojih je preminuo u Stepojevcu 10. jula 2022., i nanošenja lake povrede njegovom sestriću Nikoli Goraniću.
22.11.2024
17:47
Stručnjak za bezbednost Dejan Milutinović govorio je za Informer o hapšenju Alije Balijagića i izuzetnoj akciji pripadnika policije.
22.11.2024
17:29
Na autoputu Niš-Pirot kod tunela Bancarevo došlo je do saobraćajne nezgode, kada su se sudarila dva vozila.
22.11.2024
17:31
Alija Balijagić uhapšen je nakon 27 dana potrage u selu Pribojska Goleša kod Prijepolja, a pojedincima nisu dovoljne ni fotografije ni snimci koje je MUP objavio, su već počeli sa stvaranjem teorija zavera i širenjem laži i panike u javnosti, kako je sve zavera policije i da uhapšeno lice zapravo nije Balijagić.
22.11.2024
14:19
Prema saznanjima do kojih je došao Informer, u toku je suđenje Strahinji Jokiću zbog fizičkog napada na navijača tokom utakmice Denver Nagetsa. Donosimo vam važne detalje u vezi sa procesom od kojeg potencijalno zavisi sloboda brata čuvenog košarkaša.
22.11.2024
20:00
Selektor Srbije Dragan Stojković Piksi jasno je naznačio da će mečevi protiv Austrije biti izuzetno teški za našu selekciju u borbi za opstanak u A diviziji Lige nacija.
22.11.2024
15:10
Trener KK Partizan Željko Obradović prisustvovaće utakmici fudbalske sekcije protiv Napretka iz Kruševca. Taj meč je na programu u nedelju na stadionu u Humskoj, sa početkom od 16 časova.
22.11.2024
18:28
Polako su se integrisali povređeni fudbaleri, što je vrlo zadovoljavajuće. Dobro su momci trenirali i sve je u najboljem redu, naglasio je trener Crvene zvezde, Vladan Milojević, pred utakmicu 16. kola Superlige Srbije.
22.11.2024
17:29
Pomoćnik Ralfa Rangnika, selektora Austrije, Lars Kornetka dao je svoje viđenje žreba za baraž u A diviziju Lige nacija na kojem su kao par izvučene upravo Austrija i Srbija.
22.11.2024
19:47
Novi generalni sekretar NATO-a Mark Rute sastaće se s novoizabranim američkim predsednikom Donaldom Trampom kako bi razgovarali o Ukrajini, objavili su holandski i američki mediji.
22.11.2024
17:00
Severnokorejski vođa Kim Džong Un kaže da pretnja nuklearnim ratom nikad nije bila veća, te je okrivio SAD za "agresivnu i neprijateljsku" politiku prema Pjongjangu.
22.11.2024
16:30
Severnokorejski vrhovni vođa Kim Džong Un poslao je svog bliskog saveznika Kim Jong Boka, zamenika načelnika Generalštaba armije, da predvodi njene trupe u Rusiji, navodi se u izveštaju.
22.11.2024
18:00
Jedan putnik je poginuo, dok je pilot teško povređen kada se helikopter američkih oznaka srušio na jugozapadu Novog Južnog Velsa u Australiji.
22.11.2024
18:30
Mađarski premijer Viktor Orban pozvao je izraelskog premijera Benjamina Netanjahua da poseti Mađarsku, dok su mnoge druge evropske zemlje saopštile da bi ga uhapsile ako se pojavi na njihovoj teritoriji, nakon što je Međunarodni krivični sud (ICC) izdao protiv njega poternicu.
22.11.2024
15:00
Lik bivšeg ambasadora SAD u Srbiji, Vilijama Montgomerija, pojaviće se u seriji "Sablja"!
22.11.2024
10:35
Tijana Vučetić, koja je stekla popularnost ulogom Petrojke u seriji "Selo gori, a baba se češlja" ponovo je u žiži javnosti. Ovog puta iznenadila je svojom pojavom u emisiji "Nikad nije kasno".
22.11.2024
19:17
Netfliks je najavio svoju novu mini seriji "Nulti dan" u kojoj glavnu ulogu bivšeg predsednika SAD igra Robert de Niro.
22.11.2024
17:03
Najteži trenutak u životu glumca i reditelja Ljubiše Samardžića bio je kada je ostao bez sina Dragana, koji je preminuo u 34. godini od leukemije.
22.11.2024
15:23
Luna Đogani je objavila provokativnu sliku, što je izazvalo pravu buru na mrežama.
22.11.2024
19:48
Dea Đurđević se iselila iz stana u kom je dugo godina živela sa Mladenom Mijatovićem, a sada trenutno živi na dobro poznatoj adresi.
22.11.2024
19:08
Juče su Anđela Đuričić i Nenad Marinkovć Gatoz proslavili mesec dana svoje veze.
22.11.2024
18:31
Nedavno je Jovana Joksimović otkrila da ima depigmentaciju kože, tačnije vitiligo.
22.11.2024
17:31
Melina Galić je dugo ćutala nakon razvoda braka od Harisa, a sada je jednim potezom sve ostavila u čudu.
22.11.2024
16:59
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.