Ljubav
Plavi patlidžan (Solanum melongena) jednogodišnja je biljka iz roda pomoćnica i širom sveta koristi se za razna jela i pite. Iako ga doživljavamo i pripremamo kao povrće, patlidžan je u stvari voće (botanički). Postoji mnogo vrsta ove biljke, a njihovi plodovi razlikuju se u veličini i boji – najčešći su plavoljubičasti, a ima i crvenih, zelenih, pa čak i crnih.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Pored toga što je ukusan, patlidžan obiluje korisnim materijama zbog kojih povoljno utiče na zdravlje. Može pohvaliti zavidnom količinom vitamina, minerala i vlakana uz malo kalorija.
Foto: Shutterstock
* štiti imuni sistem
* poboljšava cirkulaciju
* čuva zdravlje srca i krvnih sudova
* smanjuje stres
* usporava rast ćalija raka
* štiti od virusa
* ublažava probavne i želudane tegobe
* pospešuje mršavljenje i detoksikaciju
* čuva zdravlje očiju
* pomaže u kontroli dijabetesa
Tako šolja (oko 80 grama) sirovog patlidžana ima 20 kalorija, pet grama ugljenih hidrata, tri grama vlakana, jedan gram proteina, ali i znatne količine mangana, folne kiseline, kalijuma, vitamina K i C. U manjim količinama sadrži niacin (vitamin B3) i magnezijum.
Zahvaljujući tako impozantnom sastavu, može se pohvaliti antioksidansima, koji telo štite od slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od rane pojave bora, hroničnih bolesti srca ili raka.
Takođe, eksperimenti na životinjama pokazali su da se loš LDL holesterol povlači pod naletom ovog snažnog čistača krvnih sudova, a, poručuju stručnjaci, ne treba zaboraviti ni da jača srce i smanjuje rizik od pojave srčanog udara.
Ukoliko se uvrsti u redovnu ishranu, patlidžan može da utiče na regulaciju šećera u krvi. Za to su zaslužna vlakna koja netaknuta prolaze kroz digestivni trakt usporavajući pri tome apsorpciju šećera.
Budući da u njemu nema previše kalorija, odličan je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zbog svega toga, poručuju stručnjaci, potrudite se da patlidžan što češće bude na vašoj trpezi, recimo možete na napravite bolonjeze od parlidžana, a ovaj sos možete da iskoristite za testeninu ili za pravljenje lazanja.
Foto: Shutterstock
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja, manja glavica crvenog luka, celer, 2 šargarepe, so, sveže mleveni crni biber, 3 čena belog luka, patlidžan srednje veličine, 3-4 sveža paradajza, 2 kašike koncentrata paradajza, kašika osušenog bosiljka, 1/4 kašičice crvene paprike.
Priprema: Na zagrijano ulje dodajte luk, celer i šargarepu isečene na kockice. Posolite, a zatim dinstate povremeno mešajući, dok povrće ne omekša (6 do 8 minuta). Dodajte patlidžan i nastavite da dinstate dok patlidžan ne omekša. Dodajte paradajz i koncentrat paradajza. Dinstajte još dvadesetak minuta, a pred kraj dodajte beli luk (možete ga narendati), bosiljak, biber i ostale začine po želji. Poslužite kao sos za testeninu ili iskoristite za pripremu lazanja.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
105. 12. 2025. u 16:34
205. 12. 2025. u 16:34
105. 12. 2025. u 15:57
205. 12. 2025. u 15:57
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Gastroenterolog objasnio da postoje dve vrste mleka, a ono koje se nalazi u našim prodavnicama podiže holesterol i nije dobro za srce
19.07.2021
06:59
Kako nezvanično saznajemo, nasilnik Miša Bačulov izlazi na slobodu jer mu je Apelacioni sud, tačnije veće u kojem sedi sudija blokader Miodrag Majić, ukinulo pritvor iako se tereti za teško krivično delo i postoji opasnost da će ga ponoviti.
05.12.2025
15:56
Početak kraja ere bezakonja vrhovne javne tužiteljke Zagorke Dolovac.
05.12.2025
13:38
Vujo Ilić sa Instituta za filozofiju i društvenu teoriju gostovao je na opozicionoj televiziji N1 i potvrdio reči predsednika Srbije Aleksandra Vučića da će naredna godina biti najbolja u istoriji naše države.
05.12.2025
17:36
Advokat Nikole Selakovića, Vladimir Đukanović, oglasio se na svom Iks nalogu i obratio drugim advokatima koji komentarišu i mešaju se u slučajeve u kojima nisu angažovani da to ne rade!
05.12.2025
17:01
Sudija blokaderka Tatjana Bezmarević Janjić pobegla je od novinara ispred Prvog osnovnog suda u Beogradu.
05.12.2025
15:53
Opozicija i blokaderi će zajedno osvojiti manje glasova nego na izborima nego 2023. godine, jer su se u ovoj godini silno iskompromitovali, zbog čega će ih narod kazniti na biračkom mestu. Sa druge strane, SNS će biti nagrađen jer je uspeo da spasi Srbiju od građanskog rata.
05.12.2025
15:15
Predednica Skupštine Ana Brnabić pohvalila je Nezavisno udruženja novinara Srbije (NUNS) koje je reagovalo na skandaloznu presudu glavnoj urednici portala 'Novosti' Andrijani Nešić.
05.12.2025
15:01
Šampion Exatlona nije onaj ko je preživeo - već onaj ko je pobeđivao. I zato je ovo takmičenje čista esencija sporta.
03.12.2025
13:31
Gosti Info jutra Nikola Rađen, bivši vaterpolista, Dragan Vasiljković, fondacija "Kapetan Dragan" i Branko Babić, biznismen komentarisali su uvrede na račun Srba koje dolaze iz regiona.
03.12.2025
12:39
Premijera novog filma "Snaga jedinstva" biće prikazana u večeras u 22.30 časova na televiziji Informer!
01.12.2025
20:27
Exatlon je mnogo više od televizijskog spektakla – to je svakodnevna borba tela, uma i volje.
01.12.2025
12:27
Vesna Jović, novinarka Informera za Istočnu Srbiju i Aleksandar Jerković, iz Odbora za kontrolu i opservaciju gostujući u Info jutru komentarisali su izbore u Negotinu, Mionici i Sečnju.
01.12.2025
10:21
Građani Srbije imaju još samo dva dana da pripreme dokumentaciju za legalizaciju nelegalnih objekata i pre svega, da se prijave na platformu Agencije za prostorno planiranje i urbanizam RGZ-a.
05.12.2025
16:00
Ministarka rudarstva i energetike Dubravka Đedović Handanović razgovarala je danas sa predstavnicima Knez Petrola, Petrola, Naftahema, KB Eurorenta, odnosno malih privatnih benzinskih stanica o snabdevanju tržišta naftnim derivatima u uslovima sankcija Naftnoj industriji Srbije.
05.12.2025
16:11
Veliki broj Nišlijka i Nišlija odazvao se pozivu za davanje uzorka krvi i upis u Registar davalaca matičnih ćelija hematopoeze Srbije.
05.12.2025
18:00
Uprkos jasnim pravilima, pojedini nesavesni građani nastavljaju da odlažu kabasti otpad na mestima koja nisu predviđena za tu namenu – pored kontejnera, na trotoarima, zelenim površinama i drugim javnim prostorima.
05.12.2025
15:30
Učenik Trehničke škole "Ivan Sarić" (15) pronađen je bez znakova života u automobilu u Subotici.
05.12.2025
16:18
Na putu Užice - Zlatibor, na deonici kroz Surduk, u popodnevnim satima došlo je do teže saobraćajne nezgode.
05.12.2025
16:10
Sanjin Štilić, osumnjičeni za ubistvo Milana Šuše u Zemunu, uhapšen je po poternici Srbije u Sarajevu u BiH.
05.12.2025
14:17
Viši sud u Podgorici izdao je jutros naredbu policiji da na naredno ročište, zakazano za 16. januar, prinudno dovede Budvanina Marka Ljubišu-Kana, navodnog pripadnika "škaljarskog klana", kako bi svedočio u postupku protiv kriminalne grupe koja je pokušala da ga ubije.
05.12.2025
11:14
Apelacioni sud u Beogradu ukinuo presudu Dijani Hrkalović i naložio da se ponovi suđenje.
05.12.2025
16:47
Ruski TV kanal Raša tudej zvanično je danas počeo sa emitovanjem programa za Indiju, a ceremoniji u Nju Delhiju prisustvovali su ruski predsednik Vladimir Putin i glavna urednica Raša tudej Margarita Simonjan.
05.12.2025
17:30
Francuska ratna mornarica pucala je na više dronova koji su se pojavili iznad visokosigurnosnog vojnog kompleksa u Bretanji u kome se čuvaju nuklearne podmornice
05.12.2025
17:08
Ronald Montenegro (55) tragično je nastradao kada mu je iskliznula šipka sa tegovima iz ruke i pala direktno na grudni koš.
05.12.2025
17:00
Američki politički vrh nedeljama raspravlja o inicijativi predsednika SAD Donalda Trampa za ubrzanje pregovora o Ukrajini, ali nemački magazin Junge Welt tvrdi da u pozadini postoji mnogo veći razlog od političkog dogovora.
05.12.2025
16:55
Komandant NATO za Evropu Grinkevič o smanjenju trupa SAD, američki general kaže da ono neće uticati na odbrambene sposobnosti
05.12.2025
16:10
Pevačica La Toja Džekson, sestra pokojnog Majkla Džeksona, objavila je na Instagramu fotografije na kojia je mršavija nego ikad.
05.12.2025
15:05
Glumica Margo Robi otkrila je detalje o erotskim scenama u filmu "Orkanski visovi" u kom glumi uz Džejkoba Elordija.
05.12.2025
14:14
Glumica Gala Videnović slavu je stekla ulogom Nataše u filmovima o "Žikinoj dinastiji", a posle mnogo godina publika j eponovo može gledati na filmu i to u 11. nastavku ovog kultnog serijala.
05.12.2025
13:33
Popularna serija "Besa" produkcije Adrenalin dobija novu adaptiranu verziju za tržišta jugoistočne Azije sa preko 700 miliona gledalaca.
05.12.2025
13:30
Pevačica Vesna Zmijanac trenutno je zadržana u Urgentnom centru, saznaje Informer.
05.12.2025
16:34
Pevačica Vesna Zmijanac oglasila se nakon što je primljena u Urgentni centar.
05.12.2025
16:13
Pevačica Vesna Zmijanac danas je primljena u Urgentni centar jer joj je, navodno, utrnula cela leva strana.
05.12.2025
15:24
Rijaliti učesnica danas proslavlja 50. rođendan, a na adresu "Elite" stiglo je pismo njenog bivšeg muža, koje je raspalakalo.
05.12.2025
15:05
U večerašnjoj epizodi podkasta Na krilima zmaja u 20h na Youtube platformi INFORMER PORTAL gledajte neverovatnu ispovest Lepe Lukić! Gošća Maje Mojsovski Rašević u najnovijoj epizodi otkriva vrlo zanimljive detalje iz privatnog života.
05.12.2025
14:36
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar