Ovo VOĆE je mala APOTEKA! Čuva SRCE, obara ŠEĆER i PRITISAK, ali to NIJE SVE
Podeli vest
Jabuka je simbol ljubavi, strasti i večne mladosti, a odličan je za zdravlje srca, reguliše nivo šećera, pomaže pri probavi, smanjuje rizik od karcinoma...
Jabuka je jedna od retkih voćki koja ima svoj dan, a ruku na srce - i zaslužila je. Svoj dan, 20. oktobar, dobila je, između ostalog, kako bi se ukazalo na značaj koji ima za ljudsko zdravlje. Ovaj simbol ljubavi, strasti i večne mladosti odličan je za zdravlje srca, reguliše nivo šećera, pomaže pri probavi, smanjuje rizik od karcinoma... U svetu je poznato čak 10.000 sorti, a kod nas se najviše jedu zlatni i crveni delišes, ajdared, greni smit, jonatan...
Supa ili njena nešto gušća rođaka čorba je oduvek bila sinonim za hranu koja nas teši, krepi, leči i ne retko nas podseća na domaću atmosferu i vreme koje provodimo u krugu porodice. Ova sa pečurkama i piletinom je prava jesenja... Uživate!
18.10.2021
15:28 >> 16:16
Dvadeset antioksidanata
U jednoj jabuci ima i do 40 miligrama vitamina C, zatim vitamina A, E, B1, B2, B6 i beta-karotena. Od minerala sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i gvožđe.
Jabuka je bogata polifenolima - jedinjenjima koja imaju snažno antioksidativno dejstvo. Sadrži kvercetin, kampferol, miricetin, katehine, antocijanine i još preko 20 antioksidanata.
Od holesterola do raspoloženja
Zahvaljujući velikom prisustvu fruktoze i glukoze, ova voćka snabdeva organizam neophodnom energijom, sprečava umor i gubitak koncentracije, dok beta-karoten štiti organizam od delovanja štetnih UV zraka. Podstiče i reguliše varenje, stabilizuje crevnu floru, pomaže kod dijareje ili zatvora.
Za šta je dobro jabukovo sirće?
Za:
* akne
* ujede i ubode
* neprijatan miris tela
* modrice
* perut
* suvoću usta
* probleme se ušima
* neprijatan miris stopala
* masnu kosu
* glavobolje
* štucanje
* koprivnjaču
* loše varenje
* osip od pelena
* psorijazu
* opekotine od sunca
* bradavice
Pozitivno deluje i na srce i krvne sudove. Sprečava sakupljanje štetnih materija u krvi, snižava holesterol, sprečava začepljenje krvnih sudova i smanjuje rizik od pojave tromboze i ateroskleroze.
Sa samo 52 kalorije na 100 grama idealna je za dijetu, kalijum pritom podstiče izlučivanje suvišne tečnosti iz organizma i snižava pritisak, dok vlakna stvaraju osećaj sitosti i smanjuju apetit.
Sporim žvakanjem jabuke čiste se zubi i uništavaju štetne bakterije u usnoj šupljini, a kalcijum i fosfor pozitivno utiču na njihovo očuvanje, kao i ostalih kostiju.
Jabuke sadrže i sastojak kvercetin, koji preventivno deluje na rak pluća. U njima se krije i triptofan - metabolički prethodnik serotonina - pa je u podizanju našeg raspoloženja ponekad uspešnija i od štangle čokolade. Pored toga, smiruje i ublažava nervozu i razdražljivost, a dobrodošla je i kao sredstvo za uspavljivanje.
U kuhinji
Osim što se jede sirovo, ovo voće se i peče, kuva, suši, prerađuje u sokove, marmelade, džemove, želee, a poznato je i vrlo cenjeno jabukovo sirće, koje se u narodnoj medicini koristi za lečenje mnogih bolesti.
Tu su i domaći kompot, nadev za pite savijače, torte i palačinke, "jabuke u šlafroku", one punjene orahom i medom, pa zapečene u rerni ili isečene na tanke kriške i sušene na suncu ili u rerni na 70 stepeni, kao ukusni voćni čips.
RECEPTI:
Krambl od jabuka
Sastojci: Za krambl: 100 g brašna, 120 g ovsenih pahuljica, 90 g smeđeg šećera, četvrtina kašičice soli, kašičica cimeta, 170 g hladnog putera (na kockice), 100 g orašastih plodova (orasi, lešnici, bademi). Za nadev: 50 g putera sobne temperature, 80 g šećera, limun (sok), kašičica cimeta, oko 700-800 g jabuka. Za služenje: sladoled od vanile.
Priprema: Stavite brašno, ovsene pahuljice, šećer, so i cimet u činiju i izmešajte. Dodajte na kockice naseckan hladan puter, a zatim viljuškom ili prstima napravite masu poput peska sa komadićima putera. Dodajte krupno naseckane orašaste plodove, izmešajte i ubacite u frižider. Iseckajte na kockice jabuke i porskajte s malo limuna. U šerpicu stavite šećer da se topi na srednjoj vatri (ne mešajte, samo protresite) oko pet minuta, kad se karamelizuje dodajte puter, limunov sok sa cimetom i postepeno i jabuke. U pleh sa pek papirom stavite jabuke, a preko rasporedite mrvičasto testo. Pecite oko 25-30 minuta na 200 stepeni i poslužite sa sladoledom od vanile.
Kolač sa šljivama
Sastojci: 2 žumanceta, 60 g šećera, 50 ml ulja, 150 ml jogurta, 90 g brašna, pola praška za pecivo, malo rendane kore limuna, 2 belanceta (sneg), 2 jabuke, 5-6 šljiva, vanilin-šećer, malo cimeta, 2 kašičice krupno sečenih oraha (opciono), šećer u prahu za posipanje.
Priprema: Posudu za pečenje (prečnika 23 cm) namazati puterom i posuti brašnom. Od belanca umutiti sneg, žumanca mutiti sa šećerom dok ne posvetle. Pomešati ulje i jogurt, pa dodati u žumanca. Dodati brašno i prašak za pecivo, a na kraju lagano dodati belanca. U šolji izmešati vanilin-šećer, cimet i orahe. Jabuke oljuštiti, izvrteti sredinu, pa poprečno preseći na 3 jednaka dela (prstena). Šljive poprečno preseći napola, izvaditi košticu. U sredinu (rupu) svake ploške jabuke staviti komad šljive, tako da presečeni deo gleda nagore. Šljive u jabuci puniti smesom sa cimetom, pa slagati tako napunjene jabuke u posudu jednu do druge. Višak cimet smese posuti po jabukama i sve preliti sa pola testa. Nekoliko šljiva iseći na kriške i utisnuti između jabuka i preliti ostatkom testa. Peći na 200 stepeni 35-40 minuta i, kad se ohladi, posuti šećerom u prahu.
Voćni sos
Jednostavno pripremljen sos od kuvanih jabuka sa aromom vanile i cimeta savršen je dodatak mnogim poslasticama. U verziji bez mirisnih začina odličan je prilog uz jela od mesa.
Sastojci: 1 kg-1,2 kg jabuka, 2 dl vode, sok od polovine limuna, mahuna vanile (opciono), štapić cimeta (opciono), po potrebi 1-2 kašike šećera, muskatni oraščić, kardamom.
Priprema: Oljuštite jabuke i iseckajte ih na kockice. Stavite vodu u šerpu da proključa. Uzdužno prepolovite mahunu vanile i tupom stranom noža sklonite semenke. U ključalu vodu ubacite jabuke, semenke i mahunu vanile, štapić cimeta i limunov sok. Na tihoj vatri kuvajte 25-30 minuta uz povremeno mešanje, dodajući malo vode ako je potrebno. Kad su jabuke sasvim skuvane, sklonite sos, uklonite mahunu vanile i cimet i viljuškom ili blenderom usitnite preostale komadiće. Po potrebi dodajte šećer, još cimeta ili druge začine poput muskatnog oraščića, kardamoma ili neke mešavine.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Supa ili njena nešto gušća rođaka čorba je oduvek bila sinonim za hranu koja nas teši, krepi, leči i ne retko nas podseća na domaću atmosferu i vreme koje provodimo u krugu porodice. Ova sa pečurkama i piletinom je prava jesenja... Uživate!
"Očekujem da će biti teška kampanja. Očekujem da odnesemo pobedu, ali za to je potrebno mnogo da radimo, zato što maj neće biti nimalo lak. Mi nemamo mnogo vremena za kampanju, zato što se bavimo ozbiljnim pitanjima od nacionalnog interesa", rekla je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić za "Blic" TV.
Koalicija okupljena oko Srpske napredne stranke na listi "Aleksandar Vučić – Niš sutra" predala je noćas izbornu listu za predstojeće lokalne izbore u Nišu.
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
Ministar odbrane i mandatar za sastav nove vlade Srbije Miloš Vučević potpisao je danas podršku gradskoj listi Srpske narodne stranke u Novom Sadu i tom prilikom rekao da će u tom gradu pobediti volja naroda.
EXPO 2027 Beograd podržao je održavanje Beogradskog maratona i ujedinjenim snagama promovisaće značaj sporta i igre kao osnovnih tema specijalizovane izložbe koja predstoji, ali i kao veoma važnog faktora za zdraviji život i bolje društvo.
Direktor Potočara Emir Suljagić, koji podržava Dobricu Veselinovića, tokom gostovanja u jednoj od emisija ponašao se krajnje sramno, a njegove izjave su zastrašujuće.
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić obišao je radove na izgradnji obilaznice oko Gornjeg Milanovca koja će, kako je rekao, biti završena do kraja septembra, a koštaće oko 30,5 miliona evra.
Žena iz Merilenda podelila je na "Tviteru" fotografiju testa iz matematike za 5. razred u Srbiji i izazvala haos na Tviteru. Ona je u okviru svoje objave upitala ljude koji je prate da li deca iz Amerike mogu da reše iste zadatke, kao i deca u Srbiji.
Bratislav Jugović, član Glavnog odbora Srpske napredne stranke i Zoran Spasić iz Centra za bezbednosnu i međunarodnu politiku gostovali su u "Info jutru" Informer TV. Oni su govorili o opoziciji u Srbiji, a posebno o njenom delu okupljenom oko Dragana Đilasa.
Andrijana Arnautović iz Srpske radikalne stranke i potpredsednik Centra za nacionalnu politiku Ljubomir Đurić komentarisali su odnose Srbije i Kine tokom gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
Predsednica Srpske stranke Zavetnici Milica Đurđević Stamenkovski komentarisala je Rezoluciju o Srebrenici tokom svog gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
Geopolitički svet je sve uzburkaniji. Verovatno Srbija treba da bude veličine Gaze da bi bila dovoljno mala. U svetu ima mnogo prekombinovanja. Dešava se nešto što će prave rezultate dati tek za pet godina. O domaćoj politici, ali i o poseti Blinkena Bliskom Istoku govorili su u "Info večeri" Nebojša Obrknežev iz Ruske stranke i Jovana Stojković iz pokreta Živim za Srbiju.
Vasilije Gačević, Marko Daničić, Jetmir Gočaj i Dejan Popović su četvorica trenutno najtraženijih ubica za kojima traga srpska policija. Svi su osumnjičeni za teško ubistvo.
Fudbaleri Vojvodine i Crvene zvezde danas (17.30, Arena 1 premijum) na stadionu "Karađorđe" u Novom Sadu igraju derbi 2. kola plej-ofa Superlige Srbije, a to bi mogla da bude svojevrsna priprema ekipa za predstojeće finale Kupa Srbije, pošto će isti timovi igrati za pehar u drugom po važnosti takmičenju u državi.
Fudbaleri Intera iz Majamija savladali su na Nju Ingland sa 4:1 u noći između subote i nedelje. Lionel Mesi (36) je pobedi doprineo sa dva gola i asistencijom, pa je stigao do prvog mesta na listi strelaca u MLS ligi.
Iako naučnici imaju alate i metode da izmere uticaj klimatskih promena - kako se to može učiniti pa da pojedinac, u okviru vlastitog života, ima neku vrednost kojom bi izmerio kako se, pod uticajem klimatskih promena, menja i njegov život? Nije lako zamisliti šta je tačno "prosečno globalno zagrevanje od 1,5 °C ili 2 °C" i na koji će nam način izmeniti svakodnevni život.
Iračka TikTok zvezda, poznata stotinama hiljada onlajn pratilaca kao Om Fahad, ubijena je u kasnonoćnom napadu ispred svoje kuće u istočnom Bagdadu. Nadzorne kamere snimile su napad koji se odigrao u petak, pokazujući napadača u tamnoj odeći i s kacigom na glavi kako silazi s motocikla, hoda prema crnom terencu i puca u Tiktokerku koja je sedela unutra.
Prema rezultatima najnovijeg istraživanja javnog mnjenja, aktuelni američki predsednik Džozef Bajden je sa 38,7 dosto podrške najmanje popularan američki predsednik u poslednjih 70 godina, čak ispod nivoa podrške koju su svojevremeno imali Ričard Nikson i Džimi Karter, što ugrožava Bajdenove šanse za reizbor, preneli su danas američki mediji.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.