• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer

Izvor: Informer

18.02.2022

13:43

POVRĆE IZ RERNE KAO U RESTORANU! Mali kuhinjski trikovi koji će vam pomoći da i kod kuće pripremite ukusan obrok s povrćem

Ljubav

POVRĆE IZ RERNE KAO U RESTORANU! Mali kuhinjski trikovi koji će vam pomoći da i kod kuće pripremite ukusan obrok s povrćem

Podeli vest

Grilovano povrće je mnogima omiljeni obrok tokom leta jer, osim što je dijetalan, ne zahteva posebnu pripremu

Ipak, nije dovoljno da isečete tikvice, patlidžan, papriku i luk i bacite na rešetku, tiganj ili u rernu. Profesionalci u restoranima imaju poseban recept da uvek bude sočno, savršenog ukusa i taman dovoljno pečeno da prija i oku.

U čemu je štos? Pratite ova uputstva i ne grešite.

Foto: Freepik.com

1. Rernu zagrejte, pa tek onda stavite povrće. Temperatura pečenja zavisi od vrste povrća, a obično se zagreva između 150 i 210 stepeni Celzijusa i peče oko 20 minuta.

2. Isecite plodove na jednake delove da bi se ravnomerno ispekli.

3. Dodajte ulje. Povrće stavite u posudu, dodajte kašiku ili dve ulja i dobro promešajte. Vrsta ulja nije toliko važna, ali je važno to što ulje povrću daje lepu boju tokom pečenja. Neće biti suvo, a možete dodati i beli luk ili mlevenu slatku papriku.

4. Ne stavljajte previše povrća. Da bi se lepo ispeklo, potrebno je da vreo vazduh slobodno kruži, zato stavite jedan sloj povrća.

Foto: Freepik.com

Povrće

5. Da li znate koja je glavna tajna ukusnog pečenog povrća u restoranima? Začini se dodaju u etapama. Povrće se soli pre i još malo posle pečenja. Zato nemojte zaboraviti da posolite jelo pre stavljanja u rernu.

6. Pleh sa povrćem stavite na gornju trećinu rerne da bi lepo porumenelo.

7. Kada počne da rumeni, dobro protresite posudu u kojoj se peče i blago ga promešajte.

8. Za dobro pečeno povrće važno je da porumeni i bude mekano. Zato ga pecite dok ne omekša i ne poprimi odgovarajuću boju. Ukoliko vam se čini da je previše potamnelo, a još nije meko, prekrijte ga folijom i nastavite da pečete dok ne postane mekano, a zatim skinite foliju i pecite još pet minuta. Ako još nije dobilo boju a dovoljno je meko, pojačajte temperaturu.

9. Dodajte još začina na kraju. Pečeno povrće je najukusnije kada se i na kraju začini. Dodajte još maslinovog ulja, soli ili bibera, limunovog soka, biljnih začina po želji, a lepo ide i balzamiko sirće.

Foto: Shutterstock

10. Služite povrće dok je još toplo, ali i ako se ohladi, može biti ukusno. Ukoliko planirate da poslužite ohlađeno, nemojte ga pokrivati da ne bi postalo previše mekano ili sparušeno jer će sokovi ispariti.

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na:


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Politika

Ima li kraja?! Nova faza ludila opozicije: Idemo u rat protiv mašina! (VIDEO)
Politika

Ima li kraja?! Nova faza ludila opozicije: Idemo u rat protiv mašina! (VIDEO)

Sa jedne strane imamo predsednika Aleksandra Vučića, koji Srbiju gradi i modernizuje, a sa druge strane imamo opoziciju koja koči tu modernizaciju, koja se bori protiv uklanjanja nebezbednog nacističkog mosta, a sada javno obećavaju i borbu protiv mašina, baš kao početkom 19. veka kada su bile skupine ljudi koje su se borile protiv mašina i koje su ih razbijale!

22.11.2024

07:16

TV

(VIDEO) Da li je Donald Tramp prećutno podržao Bajdenovu odluku?!
Live TV

(VIDEO) Da li je Donald Tramp prećutno podržao Bajdenovu odluku?!

Situaciju na frontu između Rusije i Ukrajine ali i tišinu Donalda Trampa nakon Bajdenove odluke da Ukrajina gađa unutrašnjost Rusije američkim oružjem , analizirali su gosti "Rata uživo", novinar i ekonomista Nebojša Berak i Sava Stambolić ispred Centra za društvenu stabilnost.

21.11.2024

22:19 >> 23:21

Društvo

AMSS upozorava: Jedna pojava može napraviti problem vozačima!
Društvo

AMSS upozorava: Jedna pojava može napraviti problem vozačima!

AMSS savetuje posebnu opreznost u saobraćaju vozačima kamiona i autobusa na mostovima, nadvožnjacim i prevojima zbog jačih udara vetra u prvom delu dana. Sredinom dana i posle podne očekuje se značajna promena vremena uz zahlađenje, kao i padavine uz formiranje snežnog pokrivača.

22.11.2024

07:35

JOŠ Društvo VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set