Mnogi misle da je NEZDRAVO, a zapravo je PREPUNO VITAMINA B12! Evo zašto TREBA da jedete CRVENO MESO!

Iako mnogi misle da crveno meso ne treba da se konzumira, postoje mnogi razlozi zašto ipak treba da ga uvrstite u ishranu.

Kada je o ishrani reč, postoje mnoge predrasude vezane za crveno meso. Mnogi su ubeđeni da je nezdravo i da bi ga u potpunosti trebalo izbegavati. 

Međutim, nutricionistkinja Marija Đurković ima drugačije mišljenje:

- U Srbiji, ali i ostatku Evrope, jedu se velike količine crvenog mesa. Ako ovom podatku dodamo i to da se najčešće konzumira u obliku mesnih prerađevina, kao i pripremljeno na roštilju, pohovano i prženo, jasno je zašto se dovodi u vezu sa nastankom nekih vrsta raka i drugih bolesti - kaže Marija i dodaje:

- Crveno meso nije samo po sebi štetno, te ga ne treba ni u potpunosti izbaciti iz ishrane, jer ima brojne benefite za naše zdravlje kada ga konzumiramo sa merom i na ispravne načine.

Ljudi misle da je crveno meso:

• kancerogeno
• izaziva upalne procese

Istina o crvenom mesu:

• jedan od najboljih izvora gvodžđa
• izvor cinka i vitamina B12
• odličan izvor proteina
• pruža veću sitost
• značajno je za pravilan razvoj ploda u trudnoći

Crveno meso ne čini osnovu zdrave ishrane, ali nalazi svoje mesto u njoj. To znači da može biti štetno ako se preteruje sa njegovom konzumacijom, kao i onda kada ga spremamo na neki od nezdravih načina.

Zdravo pripremljeno crveno meso može biti deo dijetoterapije u slučaju anemije. Tada se preporučuje u kombinaciji sa čašom limunade i salatom od cvekle, koji pomažu njegovu apsorpciju - navodi Marija.