Ko VOLI miris MASLINA mora je imati u svom VRTU - Tajni je sastojak PESTA!

Maslinova trava ili Santolina viridis (Santolina rosmarinifolia) je jedinstvena aromatična biljka poznata po tome što njena vegetacija daje izvanredan miris masline. Izvorno je rasprostranjena na Mediteranu. Na našem podneblju je još zovu i santolina, pamučna lavanda i svetolin

Ova višegodišnja biljka sadi se u oktobru ili martu, a razmnožava vegetativno  vršnim reznicama, najbolje u kasno leto.

Žbun maslinove trave može narasti od 20 do 60 centimetara u visinu. Cvetanje se odvija tokom leta, u julu i avgustu kada ova biljka razvija prekrasne mirisne žute cvetove. Raste najčešće na kamenjarima i dobro osunčanim mestima i dobro podnosi sušu.

Naročito je popularna na zapadnom Mediteranu gde se uzgaja kao ukrasna i aromatična biljka. Gaje je zbog dekorativnosti i u kulinarske svrhe kao poseban začin, pišu lekovitebiljke.com

Foto: Printscreen You Tube

Maslinova trava koristi se i za pravljenje etričnog ulja koje se kasnije upotrebljava u medicinske svrhe. U kulinarstvu se kao začin najčešće dodaje sosovima, salatama, i grilovanom mesu.

Pojačava ukus i miris te je tako neizostavni sastojak mnogih mediteranskih specijaliteta. Kao začin se koriste sveži i suvi izdanci ili listići tokom cele godine. 

Santolina ili maslinova trava tajni je sastojak pesta đenoveze, a kao začin koristi se i u italijanskim picama i grčkoj caciki salati sa jogurtom.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.