OVU ŽITARICU JEDE NAŠ ŠAMPION NOVAK ĐOKOVIĆ! Ne goji, a čuva zdravlje

Znamo da naš najbolji teniser Novak Đoković godinama ne jede meso, ali s obzirom na to da ima 20 grend slem titula i da je na pragu da bude najbolji u istoriji - teško je sumnjati u bilo kakve odluke ovog čoveka kada je reč o ishrani

Ako želite da se hranite kao Novak, treba da znate da je na njegovom meniju vrlo često kinoa, "žitarica nad žitaricama i "kraljica semenki", jedna od najstarijih žitarica na svetu.

Raste u Andima i hiljade godina bila je osnova ishrane drevnih Inka. Nutricionisti je hvale jer je veoma hranljiva, sadrži više kalcijuma od mleka, a za ljudsku ishranu ima bolji sastav aminokiselina od bilo koje druge žitarice i ne sadrži gluten. Što je još važnije, sadrži toliko proteina da je odlična zamena za proizvode životinjskog porekla.

Bogata je vitaminima E, C, kalijumom, gvožđem i drugim mineralima, ali i vlaknima, koja olakšavaju probavu. Ako postite ili biste da malo korigujete težinu, uključite kinou u ishranu.

Foto: Pixabay

Kako se kuva:

Savetuje se da je pre kuvanja dobro isperete jer zrno kinoe ima pomalo gorkastu opnu. U dve šolje vode sipajte šolju kinoe i stavite da provri. Smanjite vatru i ostavite da lagano vri oko 15 minuta sve dok se klica ne odvoji od semena. Kad se skuva, kinoa je vazdušasta i lagana.

Šta da spremate:

Možete začiniti po želji, dodati joj razne sosove ili je pripremati uz druge namirnice. Najsličnija je pirinču, pa je slobodno kombinujte s povrćem i mahunarkama. Ako se doda kupusu, krompiru ili drugom povrću, osetićete punoću ukusa koja se dobija samo kuvanjem mesa. Koristi se kao dodatak salatama, piletini, supama i čorbama.

Možete je i samleti u brašno i praviti hleb, peciva, pa čak i poslastice.

bonus video:

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.