ZABORAVIĆETE I DA POSTOJI! Nutrcionistkinja otkriva koje su 4 najbolje zdrave zamene za šećer!

Umesto šećera, nutricionistkinja Jovana Vučelić preporučuje korišćenje kokosovog šećera, meda, kao i još dve namirnice.

Opšte je poznato da nije poželjno konzumirati beli šećer, ali s obzirom na to da nam je ipak potrebna neka slatkoća u životu, možete koristiti nekoliko njegovih zamena.

Nutricionistkinja Jovana Vučelić preporučuje da umesto šećera koristite ova četiri zaslađivača:

ERITRITOL

Ubraja se u kategoriju šećernih alkohola. Međutim, nema uticaj na zdravlje crevne flore. Ima 0,2 kalorije po g, praktično možemo reći da skoro i nema kalorije. Poređenja radi – šećer ima 4 kalorije po gramu. Eritritol se lepo rastvara u toplim tečnostima. Sam eritrtiol je manje sladak od šećera.

KOKOSOV ŠEĆER

Dobija se prikupljanjem nektara iz cveta kokosove palme, kuva se dok sva voda iz nektara ne ispari i dobija se prirodan kokosov šećer. Upola manjom brzinom povećava nivo glukoze u krvi, nego običan šećer, iz razloga što u sebi sadrži vlakna kao što je inulin – prebiotik – hrani naše dobre bakterije u crevima i ima manji glikemijski indeks – 30. Ima karamelast ukus, najaznimljiviji za pravljanje poslastica.

Foto: Shutterstock

MED

Najpoznatiji prirodni zaslađivač. Ima 64 kalorije u jednoj kašičiči. Bogat je vitaminima, mineralima. Preko 60-80 posto je fruktoze u medu, što znači da različite vrste meda imaju različite vrste glikemijskog indeksa – tj. kojom nam brzinom povećavaju šećer u krvi.

STEVIJA

Prirodni zaslađivač, 200 x slađi od šećera. Nema kalorijsku vrednost. Koristeći steviju kao zamenu za šećer ne dolazi do porasta šećera u krvi. I kcal vrednost i GI su 0. Stevija se može pronaći u prahu, granulama, tečnom stanju.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.